modified on 17 lut 2020 at 16:44 ••• 9 858 views

Gamay

Z Winogrona.org

Gamay
Autor: Viking59 z Wikipedia
Autor: Viking59 z Wikipedia
Rodzice Pinot Noir x Heunisch Weiss
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Francja
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 15 mm
Masa jagód 2 g
smak Neutralny
SAT 2650
Termin dojrzewania Późny
Ilość dni dojrzewania nieznana
Mrozoodporność niska °Cwarning.png„niska °C” nie jest liczbą.
Kolor gron ciemne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 21 °Bx
Zawartość kwasów 8 g/l

Opis

Francuska odmiana będąca podstawą znanego wina Beaujolais nouveau. Jest to odmiana stara, o której pierwsze wzmianki pochodzą z piętnastego wieku. Uprawiany chętnie z uwagi na stosunkowo wysoką plenność. Owoce są ciemne, grona ok. 150 g, jagody 15 mm średnicy i wagi ok 2g. Owocuje 2 tygodnie przed Pinot Noir i jest łatwiejszy w uprawie. Pełna nazwa odmiany to : 'Gamay Noir a Jus Blanc'. Pod nazwą 'Gamay Noir' często mylony z odmianami 'Lemberger' (i 'Kekfrankos')

Choroby

Średnia odporność winifer

Cięcie

Zalecane krótkie na 2 pąki ze względu na bardzo obfite plonowanie.

Synonimy

Bourguignon noir, Petit Bourguignon, Gamay Beaujolais, and Petit Gamai in France, and Blauer Gamet in Germany. European Union legislation uses Gamay noir à jus blanc


Wina

Daje wina lekkie i owocowe, zazwyczaj o posmaku malin, truskawek z nutami bzu i fiołków. Nowoczesna winifikacja poprzez macerację całych jagód pozwala wydobyć smak wiśni, czarnego pieprzu, suszonych jagód jak i świeżo ciętych kamieni(?!) i kredy.

Tematy na naszym forum

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/gamay-t4415.html?hilit=gamay

Literatura


Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację

Inne zdjęcia

grona;  ;grono

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Gamay — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
Cięcien oczek/m2  +
DojrzewaniePóźny  +
Drewnienie łozyzadowalające  +
GatunekVitis vinifera  +
Ilość dninieznana  +
Kolor gronciemne  +
KrajFrancja  +
Masa150 g  +
Masa jagód2 g  +
Mrozoodpornoscwarning.png„niska °C” nie jest liczbą.
Obciążenienieznane płodnych oczek na krzew  +
Obsada gronnieznana szt.  +
OdmianaGamay  +, Pinot Noir  + i Heunisch Weiss  +
Plennośćniska  +
Płodność latorośliśrednia %  +
Rozmiar jagód15 mm  +
Sat2.650  +
SmakNeutralny  +
Wzrostśredni  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +
Zawartość cukrów21  +
Zawartość kwasów8  +