modified on 13 lut 2016 at 16:54 ••• 10 829 views

Zéta

Z Winogrona.org

Zéta
Rodzice Furmint x Bouvier
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Węgry
Masa grona 140 g
Rozmiary jagód 16 mm
Masa jagód 2-4 g
smak Muskat
SAT 2500-2600
Termin dojrzewania 15-30.09
Mrozoodporność -21 °C252,15 K
-5,8 °F
453,87 °R
Kolor gron jasne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 26 °Bx
Zawartość kwasów 9 g/l

Opis

Odmiana uzyskana w 1951 roku pod nazwą "Oremus", przemianowana w 1999 na "Zéta" (dla rozróżnienia szczepu i firmy winiarskiej).

Dojrzewa wcześniej od Furminta od 4 do 6-ciu tygodni, oraz jest bardziej mrozoodporna, przez co warta przetestowania w Polskich warunkach klimatycznych. Owoce gromadzą bardzo dużo cukru i łatwo ulegają botrytyzacji. Może być uprawiana tam , gdzie inne tego typu odmiany (tokajskie) nie dojrzewają. Wykorzystywana do wyrobu słodkich win typu "tokaj" i do mieszanek z innymi szczepami tokajskimi. Najlepsze wina uzyskuje się wtedy gdy krzewy rosną na cięższej , gliniastej glebie.

Mrozoodporność do sprawdzenia w polskich warunkach.

Dojrzewanie

Na Węgrzech dojrzewa we wrześniu, w terminie zbliżonym do Chrupka Złota i Nero. Najprawdopodobniej w Polskich warunkach klimatycznych będzie dojrzewać maksymalnie kilka dni po Chrupce Złotej. W nie najlepszym 2014 roku , dojrzała w Warszawie na ciężkiej gliniastej glebie 1 września i bardzo szybko jagody zbotrytryzowały przy Brix 22-27.

Choroby

Odmiana bardzo wrażliwa na mączniaka rzekomego i szarą pleśń

Cięcie

Synonimy

Przed 1999r znana jako Oremus.

Wina

Zeta 2006 : Alkohol (vol%) 12 - Kwasowość (g / l) 7,3 - pH 3.26 - Ekstrakt bezcukrowy (g / l) 25,89. Wyniki oceny: - zapach 2,98 - smak, zapach, ogólne wrażenie 10.23 - łączny wynik 17,28

Tokaje :2005 i 2006, ,2007, 2009

Litratura

Zdjęcia

Węgry: grona;  ;bor_hu:grona;  ;Wilk400 :grona w lipcu; liście; grona na początku września;


Zdjęcia forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Zéta — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
Cięciekrótkie oczek/m2  +
Dojrzewanie15-30.09  +
GatunekVitis vinifera  +
Kolor gronjasne  +
KrajWęgry  +
Masa140 g  +
Masa jagód2-4 g  +
Mrozoodpornosc252,15 K (-21 °C, -5,8 °F, 453,87 °R)  +
Obsada gron2,2 szt.  +
OdmianaZéta  +, Furmint  +, Bouvier  +, Chrupka Złota  + i Nero  +
Plennośćbardzo wysoka  +
Płodność latorośli90% %  +
Rozmiar jagód16 mm  +
Sat2.500 -2600  +
SmakMuskat  +
WzrostBardzo silny  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +
Zawartość cukrów26  +
Zawartość kwasów9  +