Sevar

Z Winogrona.org

Sevar
Sewar - grono Foto: Artur
Rodzice	SV 12375 x Saint Laurent
Gatunek	hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	Czechy
Masa grona	150 g
Rozmiary jagód	14 mm
smak	neutralny
SAT	2500 C
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-24 °C249,15 K -11,2 °F 448,47 °R
Kolor gron	granatowe
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Nowa czeska odmiana przerobowa o wystarczającej mrozoodporności do uprawy w ciaplejszych regionach Polski. Odporna na choroby grzybowe. Można z niej uzyskac dobrej jakości czerwone wino o przyjemnym aromacie.

Zarejestrowana w 2008r; Stacja Hodowli Winorośli Polesovice;inż. A.Tomanek Wzrost średnio-silny (umiarkowany)

Liście:małe do średnich, zaokrąlone, Zatoka ogonkowa otwarta w kształcie "V"

Grona: małe do średnich, stożkowe, średnio zagęszczone.

Jagody: małe, okrągłe, niebiesko-czarne, sok słabo barwiący

• Opis ampelograficzny
• Rejestracja w Włoskim Rejestrze Krajowym: 2021

Genealogia

• Drzewko genealogiczne

Sevar = SV 12375 x Saint Laurent (syn. Svatovavřinecké)

Sevar --- 78,1%V.vinifera +1.56%V.labrusca +14,58%V.rupestris 
+3,12%V.berlandieri +2,64%V.lincecumii

Choroby

Odmiana odporna na mączniaki, mniej odporna na szarą pleśń.

Cięcie

Dojrzewanie

Dojrzewa w drugiej połowie września, ale dla uzyskania dobrego wytrawnego, czerwonego wina, owoce powinny być przetrzymane dłużej na krzewie

Wino

Wino w ciemno rubinowym kolorze, dobrej jakości o owocowo kwiatowych aromatach. Aby zrobić dobre wino z winogron Sevar, winogrona muszą dojrzewać do co najmniej 19° CNM, ale najlepiej nawet wyższej.

• Sevar 2019 ;90 pkt; BARVA Červené; PŘÍVLASTEK Kabinetní víno, , CUKRY Suché, ALKOHOL 11,5 %, CUKRY 0,2 g/l, KYSELINY 5 g/l
• Sevar 2020 85 pkt ; BARVA Růžové a klaret, PŘÍVLASTEK Zemské víno, CUKRY Polosuché; ALKOHOL 11,5 %, CUKRY 8,1 g/l; KYSELINY 5,9 g/l; BEZC. EXTRAKT 19 g/l
• Sevar 2022, 84pkt; Vinařství Vaďura; wino czerwone wytrawne; PŘÍVLASTEK Jakostní víno; 13 % obj.;CUKRY 0,1 g/l; KYSELINY 5,1 g/l

Synonimy

Literatura

• https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=23952
• https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/en/encyclopedia/how-to-know-our-wines/divided-by-variety/for-wine-production/red-wine-varieties/5810510-sevar
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Sevar_(odr%C5%AFda_r%C3%A9vy_vinn%C3%A9)
• https://www.cestazavinem.cz/sevar/
• https://www.wine.cz/sevar-interspecificka-mostova-odruda-revy-vinne/

Linki

• http://www.winorosl.pl/opisy-odmian-winorosli.html?id=150&view=odmiana
• https://files.piwi-international.org/cz-grape-varieties/XIII.PDF
• http://www.inhort.pl/files/program_wieloletni/wykaz_publikacji/obszar7/7.6_katalog_odmian%20winorosli_2014.pdf
• Opinie na forum: Sevar

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• wg Atlas revy:liść;  ;liść;  ;unerwienie liscia;  ;rozwijający się pąk;  ;koronka;  ;grono
• wg glossary wein-plus: grono i liść
• wg Vinievitirezistanti Sevar grono

Inne zdjęcia

grono i liść;  ;liść;  ;grono;  ;krzew;  ;

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

Liście

sevar - liść; Foto: ZbyszekB

Kwiatostan

Grona

Sevar - przebarwianie jagód; Foto: ZbyszekB

Sevar - grona 24/08/2023; foto: ZbyszekB

Jagody

Krzew

Inne zdjęcia

ovine.cz:krzew, grona;  ;Szkółka w Zawadzie: grono;  ;grona; grona