modified on 2 gru 2019 at 20:52 ••• 99 750 views

Marechal Foch

Z Winogrona.org

Marechal Foch
Marechal Foch - grono Foto: D. Rzosiński
Marechal Foch - grono Foto: D. Rzosiński
Rodzice MGt101-14(V.rip. x V.rup.) x Goldriesling
Gatunek Hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia Francja
Masa grona 100-120 g
Rozmiary jagód 13,8 x 13,2 mm
Masa jagód 1,5 g
smak neutralny
SAT 2450-2550
GDDC 1020-1080
Termin dojrzewania 21-30.09
Ilość dni dojrzewania 140
ilość dni kwitnienie-dojrzewanie 90
Mrozoodporność -28 °C245,15 K
-18,4 °F
441,27 °R
Kolor gron czarne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 20,3 °Bx
Zawartość kwasów 8,4 g/l

Opis

Przerobowa odmiana na czerwone wina (barwiący sok ) możliwa do uprawy (bez okrywania na zimę) na terenie całego kraju, nawet w okolicach o nie sprzyjającym klimacie dla innych odmian. Odporna na typowe choroby winorośli.

Krzew rośnie silnie, na żyznych glebach bardzo silnie. Plonuje niezawodnie i regularnie. Liście średniej wielkości do dużych, z trzema klapami, grubo ząbkowane.

Grona: małe 70-100g cylindryczne lub cylindryczno-stożkowe

Jagody: okrągłe, małe 1,12g, granatowoczarne, wybarwiają się często już na początku września

Miąższ: soczysty, łatwo oddzielający się od skórki, o barwiącym czerwonym kolorze, bardziej intensywnym przy późnym zbiorze.

Dojrzewanie: koniec września (Mazowsze)[1]

Genealogia

Marechal Foch = MGt101-14 (RUP X rip) X (Goldriesling(Riesling X Courtillier musqué) → 50% V.vinifera + 25% V.rupestris + 25% V.riparia Podobne odmiany : Leon Millot; Frontenac

Choroby

W sprzyjających warunkach nie wymaga ochrony chemicznej.

Wg badań za okres 1991/93 - Instytut Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen , Niemcy - owoce są tolerancyjne na mączniaka prawdziwego, a liście lekko podatne. W skali 1 do 9 - wynik 2/3{B/L] B- jagody ; L- liście]. Dla porównania ; Muller Thurgau B/L=9/7 ; Silvaner B/L=9/9 (1 - brak oznak chorobowych; 9 - jagody porażone w ok.70%, a liście prawie całkowicie) Uprawa bez żadnej ochrony chemicznej w czasie badań

Parametry

24/09/2009 Skierniewice - masa gron 85g; masa jagód 1,12g; ekstrakt 18,5% (refraktometrem)

Iowa(winnica nr1) zbiór 18/08/2010 - grona 60g; jagody 1,28g; ekstrakt 18,7Brix; pH 3,74 TA 11,4g/l; GDD 2367ºF (1315ºC) (o zbiorach decydowało wysokie pH)

Iowa(winnica nr2) zbiór 23/08/2010 - grona 66g; jagody 1,24g; ekstrakt 17,9Brix; pH 3,8; TA 6,9g/l; GDD 2702ºF (1501ºC)

Iowa(winnica nr3) zbiór 16/08/2010 - ekstrakt 18,3Brix; pH 3,61; TA 8,4g/l ; GDD 2594º (1441ºC); (pH over max.)

wg New York Cornell University :

zbiór 31/08/1964 - 18,7Brix; kwasy 10,6g/l; taniny ?

zbiór 24/09/1965 - 19Brix; kwasy 8,4g/l; taniny 0,87g/l

zbiór 22/09/1966 - 19Brix; kwasy 9,0g/l; taniny 0,84g/l

zbiór 13/09/1967 - 18,8Brix; kwasy 9,2g/l; taniny 2,48g/l

zbiór 9/09/1968 - 18,6Brix; kwasy 10,1g/l; taniny 0,7g/l

zbiór 19/09/1969 - 20Brix; kwasy 8g/l; taniny 1,38g/l

zbiór 9/09/1970 - 20,4Brix; kwasy 7,5g/l; taniny 0,99g/l

zbiór 17/09/1973 - 22Brix; kwasy 7,4g/l; taniny 1,15g/l

Cornell University 2007-2010 - tempo dojrzewania

Quebec 2013 - tempo i parametry dojrzewania

Parametry enologiczne wina - UR w Krakowie / Garlica Murowana

Dojrzewanie

Monitoring dojrzewania

Wino

Jedna z najlepszych odmian na czerwone wino, rozpowszechnianych w kraju. W pełni dojrzałe owoce dają wino charakteryzujące się zrównoważoną zawartością cukrów i kwasów, piękną barwą, pełnym owocowym aromatem zdominowanym przez nutę czereśniową i średnią zawartością tanin, co sprawia, że wino nie jest zbyt "szorstkie"[1]

Wina możliwe do dłuższego leżakowania. Dobrze się komponuje z winami posiadającymi w niektórych latach mniejszą kwasowość, np Leon Millot lub Regent

Akceptacja win z odpornych odmian winorośli - przez konsumentów


Cięcie

Najlepszym sposobem prowadzenia krzewu są sznury z wieloletnimi stałymi ramionami i łozami śedniej długości (6-8 pąków)[1]

Synonimy

Marszałek,Foch, Kuhlman 188-2

Na forach winiarskich często używany skrót MF

Literatura

Linki

Zdjęcia

Fotki ułatwiające identyfikację odmiany

Szczegółowe dane obserwacyjne

dane

Inne zdjęcia

Winnica Golesz - owocujący krzew;  ;Wikimedia grona;  ;grona:  ;liść Ovine - krzew owocujący z pąków zapasowych 2011r)

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew


Rozmieszczenie uprawy odmiany Marechal Foch wśród użytkowników serwisu:


Zdjęcia
Filmy
Wikipedia
Kamery internetowe
Wczytywanie mapy…

Kwitnienie:

data kwitnienia Winnica
2454995.513 czerwiec 2009 Wacek
2455357.510 czerwiec 2010 Winnica Okleśna
2455358.511 czerwiec 2010 Wacek
2455359.512 czerwiec 2010 Pinus
2455359.512 czerwiec 2010 2010-06-12


Daty kwitnienia w poszczególnych latach:

Aby obejrzeć ten element, włącz w przeglądarce obsługę JavaScript. Przeglądaj bezpośrednio listę wyników.MONTHYEARWacek2009-06-13T00:00:000data kwitnienia: 13 czerwiec 2009
Winnica Okleśna2010-06-10T00:00:000data kwitnienia: 10 czerwiec 2010
Wacek2010-06-11T00:00:000data kwitnienia: 11 czerwiec 2010
Pinus2010-06-12T00:00:000data kwitnienia: 12 czerwiec 2010
2010-06-122010-06-12T00:00:000data kwitnienia: 12 czerwiec 2010
2010-06-12T00:00:00

Przebieg dojrzewania w poszczególnych latach:

Aby obejrzeć ten element, włącz w przeglądarce obsługę JavaScript. Przeglądaj bezpośrednio listę wyników.WEEKMONTHYEAR19,22007-09-09T00:00:000data dojrzewania: 9 wrzesień 2007
Winnica: Wacek
162007-09-16T00:00:000data dojrzewania: 16 wrzesień 2007
Winnica: Wacek
19,62007-09-25T00:00:000data dojrzewania: 25 wrzesień 2007
Winnica: Wacek
21,82007-09-30T00:00:000data dojrzewania: 30 wrzesień 2007
Winnica: Wacek
162008-09-09T00:00:000data dojrzewania: 9 wrzesień 2008
Winnica: Wacek
15,82008-09-16T00:00:000data dojrzewania: 16 wrzesień 2008
Winnica: Wacek
18,42008-09-24T00:00:000data dojrzewania: 24 wrzesień 2008
Winnica: Wacek
17,82008-09-30T00:00:000data dojrzewania: 30 wrzesień 2008
Winnica: Wacek
2008-09-30T00:00:00

Zawartość cukrów w przedziale 15,8 - 21,8 ze średnią wartością 18,075 %.

Fakty o Marechal Foch — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
Dojrzewanie21-30.09  +
Drewnienie łozybardzo dobre  +
GatunekHybryda międzygatunkowa  +
Gddc1020-1080  +
Ilość dni140  +
Ilość dni kwitnienie-dojrzewanie90  +
Kolor gronczarne  +
KrajFrancja  +
Masa100 -120g  +
Masa jagód1,5 g  +
Mrozoodpornosc245,15 K (-28 °C, -18,4 °F, 441,27 °R)  +
OdmianaMarechal Foch  +, Leon Millot  +, Frontenac  +, Regent  + i MF  +
Plennośćwysoka  +
Płodność latorośli3 %  +
Rozmiar jagód13,8 x 13,2 mm  +
Sat2.450 -2550  +
SmakNeutralny  +
WzrostBardzo silny  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +
Zawartość cukrów20,3  +
Zawartość kwasów8,4  +