modified on 25 sie 2018 at 21:24 ••• 33 144 views

Jutrzenka

Z Winogrona.org

Jutrzenka
Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
Rodzice SV 12-375 x Pinot Blanc
Kraj pochodzenia Polska
Masa grona 150-500 g
Rozmiary jagód 20 mm
smak swoisty(mięta, porzeczka)
Termin dojrzewania 11-20.09
Mrozoodporność -25 °C248,15 K
-13 °F
446,67 °R
Kolor gron żółte
Zastosowanie przerobowe

Opis

Odmiana wyprowadzona przez R. Myśliwca w Winnicy Golesz w Jaśle. Rośnie dość silnie, wcześnie wchodzi w owocowanie. Jagody mają oryginalny smak, w którym można się doszukać odcienia mięty, jednak ich wartość spożywczą obniżają duże i twarde nasiona oraz twarda skórka.[1] Przy wyrobie wina - nadaje się do kupażu z odmianami które nie mają własnego charakterystycznego smaku i aromatu.

Wg przeprowadzonych badań laboratoryjnych na 5-ciu odmianach takich jak:MF,Rondo,Jutrzenka,Muskat Odeski i Seyval, składem chemicznym moszczu zbliżona jest bardziej do odmian czerwonych niż białych, np:

polifenole: MF-36 ;Rondo-30,1; Jutrzenka-26,8; Muskat O.- 20; Seyval -9,4

Zdolność oksydacyjna FRAP : MF-16210; Jutrzenka- 10684; Rondo-6585; Muskat o. – 5283; Seyval-2290

Genealogia

JUTRZENKA = SV 12-375 x Pinot Blanc

→ 78,1%V.vinifera +1,56%V.labrusca +14,58%V.rupestris 
+3,12%V.berlandieri +2,64%V.lincecumii

Choroby

Odporna na choroby grzybowe. Na dobrych stanowiskach, odpowiedniej agrotechnice i roku o mniejszym nasileniu chorób - nie wymaga praktycznie ochrony chemicznej.


Cięcie

Średnie - na 5-8 pąków

Synonimy

Dojrzewanie

Wina