Gouais blanc
Z Winogrona.org
Gouais Blanc | |
---|---|
Gouais blanc - krzew 23/08/2019; foto:ZB | |
Rodzice | nieznani |
Gatunek | Vitis vinifera |
Kraj pochodzenia | Francja |
Masa grona | 180 g |
Rozmiary jagód | 16x15 mm |
Masa jagód | 2 g |
smak | Neutralny |
Termin dojrzewania | przełom wrzesień-październik |
Kolor gron | Jasno-bursztynowe |
Zapylanie | własnopylna |
Zastosowanie | przerobowe |
Zawartość cukrów | 20 °Bx |
Zawartość kwasów | 8,5 g/l |
Opis
Jedna z najstarszych odmian Vitis vinifera pochodząca z północno-wschodniej Francji, która przez naturalne krzyżówki "urodziła" ponad 80 dzieci w całej Europie, w tym Chardonnay, Gamay, Riesling, Furmint itp Zasługuje więc na przydomek „Casanova of Grapes”. Odmiana bardzo wydajna, odporna na zimowe mrozy i choroby jak na winiferę. Podwyższona nieco kwasowość sprawia, że jest to idealna odmiana do mieszania w winach zwłaszcza musujących, zapewniając świeżość i uwocowość , jeżeli partnerzy do mieszania mogą dodać niezbędną strukturę. .
Choroby
Cięcie
Synonimy
Heunisch, Heunisch Weis, Gwäss.
Tematy na naszym forum
Wino
- wino z Valais/Szwajcaria; 3,7 pkt (śr. z kilku roczników) -
Bukiet owocowy o aromatycznym, kwiatowym zapachu melona i akacji . Na podniebieniu dominuje świeżość i mineralność, której towarzyszą cytrusy i grejpfruty
Literatura
- http://lescepages.free.fr/gouais.html
- https://en.wikipedia.org/wiki/Gouais_blanc
- https://www.researchgate.net/publication/291799358_Le_Gouais_un_cepage_cle_du_patrimoine_viticole_europeen
- https://www.wine-searcher.com/grape-746-gouais-blanc
- https://de.wikipedia.org/wiki/Heunisch_(Rebsorte)
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację
- wg INRA: koronka; ;liść; ;grono
- wg VIVC: koronka; ;liść; ;liście; ;grono; ;grono i jag. rozmiary; ;krzew
Inne zdjęcia
Zdjęcia zrobione przez forumowiczów
Koronka
Liście
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
Dojrzewanie | przełom wrzesień-październik + |
Drewnienie łozy | dobre + |
Gatunek | Vitis vinifera + |
Kolor gron | Jasno-bursztynowe + |
Kraj | Francja + |
Masa | 180 g + |
Masa jagód | 2 g + |
Odmiana | Gouais Blanc + |
Płodność latorośli | duża % + |
Rozmiar jagód | 16x15 mm + |
Smak | Neutralny + |
Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
Zawartość cukrów | 20 + |
Zawartość kwasów | 8,5 + |