Gouais blanc

Z Winogrona.org

Gouais Blanc
Gouais blanc - krzew 23/08/2019; foto:ZB
Rodzice	nieznani
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Francja
Masa grona	180 g
Rozmiary jagód	16x15 mm
Masa jagód	2 g
smak	Neutralny
Termin dojrzewania	przełom wrzesień-październik
Kolor gron	Jasno-bursztynowe
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	20 °Bx
Zawartość kwasów	8,5 g/l

Opis

Jedna z najstarszych odmian Vitis vinifera pochodząca z północno-wschodniej Francji, która przez naturalne krzyżówki "urodziła" ponad 80 dzieci w całej Europie, w tym Chardonnay, Gamay, Riesling, Furmint itp Zasługuje więc na przydomek „Casanova of Grapes”. Odmiana bardzo wydajna, odporna na zimowe mrozy i choroby jak na winiferę. Podwyższona nieco kwasowość sprawia, że jest to idealna odmiana do mieszania w winach zwłaszcza musujących, zapewniając świeżość i uwocowość , jeżeli partnerzy do mieszania mogą dodać niezbędną strukturę. .

Choroby

Cięcie

Synonimy

Heunisch, Heunisch Weis, Gwäss.

Tematy na naszym forum

• http://www.winogrona.org/forum/odmiany/gouais-blanc-t4762.html

Wino

• wino z Valais/Szwajcaria; 3,7 pkt (śr. z kilku roczników) -

Bukiet owocowy o aromatycznym, kwiatowym zapachu melona i akacji . Na podniebieniu dominuje świeżość i mineralność, której towarzyszą cytrusy i grejpfruty

Literatura

• http://lescepages.free.fr/gouais.html
• https://en.wikipedia.org/wiki/Gouais_blanc
• https://www.researchgate.net/publication/291799358_Le_Gouais_un_cepage_cle_du_patrimoine_viticole_europeen
• https://www.wine-searcher.com/grape-746-gouais-blanc
• https://de.wikipedia.org/wiki/Heunisch_(Rebsorte)

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację

• wg INRA: koronka;  ;liść;  ;grono
• wg VIVC: koronka;  ;liść;  ;liście;  ;grono;  ;grono i jag. rozmiary;  ;krzew

Inne zdjęcia

krzew;  ;grona

Zdjęcia zrobione przez forumowiczów

Koronka

Gouais blanc - koronka 18/06/2019

Liście

Gouiss blanc - liście 28/07/2019

Kwiatostan

HW kwiatostany 23/06/2020; foto ZB

Grona

HW zielone grono; foto:ZB

Gouais blanc - grona tuż przed veraison 15/08/2021

Jagody

Krzew