modified on 16 kwi 2020 at 16:25 ••• 81 118 views

Dornfelder

Z Winogrona.org

Dornfelder
Dornfelder - grono, foto: Jakub Nowakowski
Dornfelder - grono, foto: Jakub Nowakowski
Rodzice Helfensteiner x Heroldrebe
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Niemcy
Masa grona 150-500 g
Rozmiary jagód 15-20 mm
Masa jagód 3,1-5 g
SAT 2500-2600
GDDC 1060-1080
Termin dojrzewania 5-10.10
Mrozoodporność -22 °C251,15 K
-7,6 °F
452,07 °R
Kolor gron czarne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie ogólne
Zawartość cukrów 18,2 °Bx
Zawartość kwasów 8 g/l

Opis

Dość mrozoodporna nowa niemiecka odmiana przeznaczona zarówno do wyrobu wina jak również ze względu na bardzo smaczne owoce do bezpośredniego spożycia. Odmiana warta szerszych prób w polowej uprawie w polskich warunkach klimatycznych. Wzrost bardzo silny. Wymaga ograniczenia plonowania. Rozwój krzewu wczesny i dlatego wrażliwy na późnowiosenne przymrozki.

Wg prof. J.Lisek[1]

Wzrost : silny do bardzo silnego. Jednoroczne pędy grube i sztywne. Pasierby słabe i nieliczne. Struktura krzewu luźna i uporządkowana

Mrozoodporność : -20 do -22; nieco większa niż Pinot Noir ,ale mniejsza niż Riesling Skierniewice 6/01/2009 przy -23ºC wymarzło 40,9% pąków ,a u „Riesling) 13,5% Skierniewice 26/01/2010b przy -28,1ºC wymarzło 93% pąków, a u „Riesling” 60,5%

Grona: duże lub bardzo duże 316g , stożkowate, często rozgałęzione ze skrzydełkami.

Jagody: granatowoczarne z obfitym woskowym nalotem, kuliste, średnie lub duże 3,1g .

Dojrzewanie: późne, zazwyczaj kilka dni po Pinot Noir. Skierniewice – 5/10/2009

Owocuje także z pasierbów , a nawet w niektóre lata (2011) dojrzewa jako deserowa.(Nasielsk - ZB)

Parametry

Dojrzewanie

  • Skierniewice 2009

Zbiór : 5/10 ; masa gron 316g, masa jagód 3,1g; ekstrakt 18,2%

  • Skierniewice 2012

Zbiór: 8/10; plon: 0,85 kg/krzew; masa gron: 181g; masa jagód: 3,76g; ekstrakt: 18%

Wino

  • Wino o ciemnej intensywnej barwie, z owocowym aromatem czereśni, jeżyn, migdałów i zrównoważonymi taninami.
  • Wg servisu "www.wineoczechrepublic"

Wino ma doskonałą jakość, barwę ciemnoczerwoną, delikatno aromatyczny zapach i smak. Z powodu swej intensywnej barwy jest w Niemczech cenione jako surowiec do podwyższenia barwności win czerwonych nawet po dojrzewaniu w beczkach barrique.

Choroby

  • odporność nieco powyżej przeciętnej, niż dla winorośli właściwej, ale i tak raczej bez pełnej ochrony się nie obędzie
  • wg badań belgijskich (linki pozycja nr 1): średnia odporność na m.rz zarówno liście jak i grona; podwyższona odporność na m.pr zarówno liście jak i grona; duża odporność na szarą pleśń.

Cięcie

Długie. Pąki 1-4 często niepłodne.

Wg prof. J.Lisek[1]

Krzew nie ma specjalnych wymagań co do formy prowadzenia, ale pień powinien być na tyle wysoki , aby duże grona nie stykały się z glebą. Zadawalający plon nawet przy cieciu na 3-5 oczkowe czopy, a wysoki plon przy cieciu łozy na 6-8 pąków.

Dojrzewanie

Synonimy

We S - 341

Literatura

Linki

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

Inne zdjęcia

Wikimedia - grono; grono; masa grona;  ;Antes:grono (kl.We 700), ,ovine.cz:grona, ,grona;

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Dornfelder — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
Cięcie6-8 oczek/m2  +
Dojrzewanie5-10.10  +
Drewnienie łozyzadowalające  +
GatunekVitis vinifera  +
Gddc1060-1080  +
Kolor gronczarne  +
KrajNiemcy  +
Masa150 -500g  +
Masa jagód3,1-5 g  +
Mrozoodpornosc251,15 K (-22 °C, -7,6 °F, 452,07 °R)  +
Obciążenie35-40 płodnych oczek na krzew  +
Obsada gron1,5-2,9 szt.  +
OdmianaDornfelder  +, Helfensteiner  +, Heroldrebe  +, Pinot Noir  + i Riesling  +
Plennośćbardzo wysoka  +
Płodność latorośliduża %  +
Rozmiar jagód15-20 mm  +
Sat2.500 -2600  +
Wzrostbardzo silny  +
ZastosowanieZastosowanie ogólne  +
Zawartość cukrów18,2  +
Zawartość kwasów8  +