Dunaj

Z Winogrona.org

Wersja z 20:27, 12 wrz 2017

Dunaj
fot. RobertR
Rodzice	( Muscat Bouchet x Oporto) x Svatovavřineckie(St Laurent)
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Słowacja
Masa grona	197 g
Rozmiary jagód	14-16 mm
Masa jagód	1,5 g
smak	słaby muszkat
SAT	2600
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R
Kolor gron	ciemne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Pochodzenie i rozmnażanie: Nowa odmiana wyhodowana w Słowackim Instytucie Uprawy Winorośli i Wina w Bratysławie, przez dr Dorota POSPÍŠILOVÁ . Testowana i wprowadzona do uprawy przez ing.Ondrej KORPÁS w rolniczej spółdzielni Ruban i Strekov. Próby i badania trwały ponad 20 lat. Dunaj został zarejestrowany w 1992r , a od 1997r 0dmiana ta jest prawnie chroniona.

Koronka całowicie otwarta, listki podkoronkowe brąowa na górnej stronie

Liście 3 i 5 klapowe, zatoka ogonkowa otwarta w kształcie „U”, zatoki boczne górne - głębokie.

Grona Średniej długości (ok.16 cm) i masie (180-300 g), stożkowe, bez skrzydełek, luźne.

Jagody kuliste, małe (13 mm;1,5g), o cienkiej skórce granatowo czarnej

Cechy fenologiczne: Wiosną rozwój pąków jest późny, ale kwitnie jako jedna z pierwszych i wybarwia się wcześnie. Dojrzewa pod koniec września.

Gleby: Rośnie dobrze na każdej glebie. Przy wysokich dawkach azotu(N) w glebie, może zrzucać kwiatostany.

Plonowanie i jakość: Przy plonowaniu około 10 t ha ,zawartość cukrów 21kg/hl, kwasowość zróżnicowana w zależności od rodzaju gleby; na glebach lekkich ok.7,5g/l ; na ciężkich 8-12g/l Grona raczej luźne,co zapobiega szarej pleśni

Odporność na przymrozki i mrozy: Mniej niż inne odmiany narażona na późne wiosenne przymrozki. Wytrzymałość na zimowe mrozy bardzo dobra,a badania laboratoryjne potwierdzają, że bardziej odporna nawet niż Riesling.

Wartość użytkowa: Odmiana nadaje się do wyrobu win odmianowych wysokiej jakości, do długiego przechowywania, a także wina z wyróżnikiem - kabinetné (Kabinett), Młode wino o rubinowym kolorze. Starsze wina przybierają brązowawy odcień i charakterystyczny smak czekolady, pod warunkiem,że krzewy nie były przeciążone (max.do 10T/ha)

[Wg Europejska Baza Winorośli Zbyszekb 16:42, 5 gru 2013 (UTC)]

Choroby

Nieco podatna na mączniaka prawdziwego,ale dość odporna na rzekomego. Prawie całkowicie odporna na Botrytis (szarą pleśń)

Prowadzenie i cięcie

Lepiej służą mu formy wysokie(np.kurtyna) i większa ilość starego drewna. Cięcie średnie na 8-10 pąków/m2. Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują.

Parametry dojrzewania

• Mazowsze 2014 - winniczka MAGDA : zbiór 14/10 - 2818 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,5 Brix; TA - 7,3 g/l; pH 3,47
• Mazowsze 2015 - winniczka MAGDA : zbiór 07/10 - 2618 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,0 Brix; TA - 8,6 g/l; pH 3,27

Synonimy

MBOP X SV 6/10

Wino

• Dunaj 2004, ,etykieta, ,charakterystyka i ocena
• Dunaj 2007, ,charakterystyka i ocena 89pkt
• Dunaj 2009, ,charakterystyka i ocena 86 pkt

Literatura

Ampelografia Słowacka 2006

Linki

Opinie na forum:

1. 'Dunaj'
2. Dunaj - coś się nie zgadza
3. Dunaj i Milia

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

lisc;  ;liść liść;  ;koronka;  ;- koronka;  ; owocujący krzew

Inne zdjęcia

Winnica Plechów:owocujący krzew;  ;owocujące krzewy 2017;  ;Szkółka w Zawadzie:grono,owocujący krzew;trhfvin:grono, ,ovine.cz:grono;  ;Vitiselekt:owocujący krzew;  ;Taxonweb.cz:grono

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Dunaj - koronka 25/07/2014; foto: ZbyszekB

Liście

Dunaj - liść 2013; foto: ZbyszekB

fot.Andrzej Kalemba

fot.Andrzej Kalemba

Dunaj - liść 02/07/2017; foto:ZbyszekB

Kwiatostan

Dunaj - kwiatostan 06/07/2015; foto: ZbyszekB

Grona

Dunaj - zielone owoce 11/08/2014; foto: ZbyszekB

Dunaj - grono 16/09/2014; foto: ZbyszekB

Dunaj - przebarwiające się grona 02/09/2015; foto: ZbyszekB

fot.Andrzej Kalemba

Jagody

Krzew

Dunaj - początek przebarwiania 09/08/2016; foto: RobertR

Dunaj - owocujący krzew 20/08/2016; foto: RobertR

fot.Andrzej Kalemba