Chrupka Złota
Z Winogrona.org
(→Zdjęcia wykonane przez forumowiczów: kwiatostan) |
(→Wino: wino 2024) |
||
| (Nie pokazano 21 wersji pomiędzy niniejszymi.) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
{{Odmiana infobox | {{Odmiana infobox | ||
| - | |kolor=# | + | |kolor=#FFD700 |
|odmiana=Chrupka Złota | |odmiana=Chrupka Złota | ||
|zdjęcie=324_Chrupka_Zlota_-_grona_Robert_Rojczyk.jpg | |zdjęcie=324_Chrupka_Zlota_-_grona_Robert_Rojczyk.jpg | ||
| Linia 42: | Linia 42: | ||
'''Plenność:''' ok. 1 kg/krzew | '''Plenność:''' ok. 1 kg/krzew | ||
| + | ==Fenologia== | ||
| + | *N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 103 dni ok.13/04; kwitnienie 163 dni ok.12/05; veraison .218 dni ok.06/08; dojrzewanie 273 dni ok.30/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.170 dni | ||
| + | *N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 107 dni, ok.17/04; kwit. 162 dni, ok.11/06; veraison 215 dni; ok.03/08; dojrzewanie ok. 275 dni, ok. 02/10; okres wegetacji ok.168-170 dni. | ||
| + | |||
==Parametry dojrzewania== | ==Parametry dojrzewania== | ||
| - | J.Lisek - Skierniewice za lata 2008-2013; zbiory ok. 21/09; masa grona - 144 g; masa jagody (śr.ze 100 szt) - 2,91 g; obc.krzewu śr. 0,99 kg; ekstrakt - 16,6% | + | *J.Lisek - Skierniewice za lata 2008-2013; zbiory ok. 21/09; masa grona - 144 g; masa jagody (śr.ze 100 szt) - 2,91 g; obc.krzewu śr. 0,99 kg; ekstrakt - 16,6% |
| + | *Hortikultura.edu.rs - za lata 1986-2012; zbiory po 144 dniach wegetacji; masa grona 258g;masa jagody (śr.ze 100szt) - 2,46g; obc.krzewu śr. 2,04kg; ekstrat 14,5Brix; TA 6,2g/l | ||
| + | |||
==Wino== | ==Wino== | ||
| - | W chłodniejszym klimacie uzyskuje pełniejszy kwiatowy charakter.Bukiet dyskretny, typowe nuty limonki, brzoskwini i gruszy | + | W chłodniejszym klimacie uzyskuje pełniejszy kwiatowy charakter.Bukiet dyskretny, typowe nuty limonki, brzoskwini i gruszy. |
| + | Na ogół wino o małej kwasowości i średnim poziomie alkoholu, w granicach 11,5 -12%vol. Aromaty i smaki bardzo uzależnione od siedliska. | ||
| + | *[https://www.wsag.de/wein.php?id=51016&lang=en Gutedel 2020 - białe wytrawne]; 11% vol; potencjał 2023; 88 pkt na ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 (05/03/2022) | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:GUTEDEL_2024.PNG Gutedel 2024] - białe wytrawne 12%; ,0 Blg; TA 7,5 g/l; pH 3,41; aromaty kwiatowe; (Baden) | ||
| + | |||
== Choroby == | == Choroby == | ||
Jak większość vinifer wymaga ochrony przed chorobami. | Jak większość vinifer wymaga ochrony przed chorobami. | ||
| Linia 57: | Linia 67: | ||
== Synonimy == | == Synonimy == | ||
| - | Amber Chasselas, Bieła Pleminka Praskawa, Chasselas Blanc, Chasselas Blanc Croquant, Chasselas Dore, Dorin, Fabian, Fendant, Gutedel, Junker, Marzemina Bianca, Moster, Queen Victoria, Royal Muscadine, Szasła, Tribianco Tedesco, Weisser Gutedel. | + | Amber Chasselas, Bieła Pleminka Praskawa, Chasselas Blanc, Chasselas Blanc Croquant, Chasselas Dore, Dorin, Fabian, Fendant, Gelbschönedel, Gutedel, Junker, Marzemina Bianca, Moster, Queen Victoria, Royal Muscadine, Szasła, Tribianco Tedesco, Weisser Gutedel. |
== Literatura == | == Literatura == | ||
<bibreferences/> | <bibreferences/> | ||
| + | *https://wineambassador.weebly.com/wine-blogg/gutedelchasselasfendant-same-grape-different-wine | ||
===Linki=== | ===Linki=== | ||
| - | [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chasselas_(c%C3%A9page) wikipedia opis] | + | *[http://fr.wikipedia.org/wiki/Chasselas_(c%C3%A9page) wikipedia opis] |
| - | + | *[http://www.sibbus.com/de/rebenveredlung/sorten/weissweinsorten/weisser-gutedel.html sibbus - opis] | |
| - | [http://www.sibbus.com/de/rebenveredlung/sorten/weissweinsorten/weisser-gutedel.html sibbus - opis] | + | *http://lescepages.free.fr/chasselas.html |
| - | + | ||
Opinie na forum: [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/chrupka-zlota-t6849.html Chrupka Złota] | Opinie na forum: [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/chrupka-zlota-t6849.html Chrupka Złota] | ||
| Linia 71: | Linia 81: | ||
== Zdjęcia == | == Zdjęcia == | ||
===Zdjęcia ułtwiające identyfikację odmiany=== | ===Zdjęcia ułtwiające identyfikację odmiany=== | ||
| - | + | *wg INRA ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/ChasselasB_BG2.jpg koronka; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Chasselas_feuille.jpg liść]; [https://www.plantgrape.fr/storage/img/Chasselas_grappe.jpg grono] | |
| - | + | * Węgry: [http://abaszolo.hu/images/szolofotok/chasselas_feher.jpg grona] | |
| - | + | *[http://www.eu-vitis.de/datasheet/accCharYearOfDescData.php?data=2969//All Chasselas blanc Dane ampelograficzne] | |
| + | *[http://www.winogrona.org/images/2/2d/CRUPKA_Z%C5%81OTA.pdf Dane ampelograficzne] | ||
===Inne zdjęcia=== | ===Inne zdjęcia=== | ||
| - | Wikimedia: [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/44/Chasselas.jpg grono]; [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cc/Chasselas_B.JPG grono] ;Vinatura: [http://bkwinephotography.photoshelter.com/search?I_DSC=+Chasselas&I_DSC_AND=t&_ACT=search galeria]; ; | + | Wikimedia: [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/44/Chasselas.jpg grono]; [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cc/Chasselas_B.JPG grono] ;Vinatura: [http://bkwinephotography.photoshelter.com/search?I_DSC=+Chasselas&I_DSC_AND=t&_ACT=search galeria]; ;[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Chasselas_profil_L.jpg profil liścia]; ; ,[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/06-134.jpg liść], ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/03-129.jpg liść, koronka, grono, pestki]; ;[http://abaszolo.hu/images/szolofotok/chasselas_feher.jpg grona] |
| + | |||
===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów=== | ===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów=== | ||
| Linia 84: | Linia 96: | ||
Plik:Chrupka Złota - listki i koronka.JPG|Chrupka Złota - listki podkoronkowe i koronka, fot. Krzysztof Mróz | Plik:Chrupka Złota - listki i koronka.JPG|Chrupka Złota - listki podkoronkowe i koronka, fot. Krzysztof Mróz | ||
Plik:Chrupka Złota - listki spód.JPG|Chrupka Złota - listki podkoronkowe od spodu, fot. Krzysztof Mróz | Plik:Chrupka Złota - listki spód.JPG|Chrupka Złota - listki podkoronkowe od spodu, fot. Krzysztof Mróz | ||
| + | Plik:Chr-Złota-k.JPG|Chrupka Złota - koronka, fot. ZbyszekB | ||
| Linia 92: | Linia 105: | ||
Plik:323_Chrupka_Zlota_-_lisc_Robert_Rojczyk.jpg|Chrupka Złota - lisć, Foto: Robert Rojczyk | Plik:323_Chrupka_Zlota_-_lisc_Robert_Rojczyk.jpg|Chrupka Złota - lisć, Foto: Robert Rojczyk | ||
Plik:Chrupka Złota - liść dojrzały.jpg|Chrupka Złota - liść dojrzały, fot. Krzysztof Mróz | Plik:Chrupka Złota - liść dojrzały.jpg|Chrupka Złota - liść dojrzały, fot. Krzysztof Mróz | ||
| - | + | Plik:Chrupka Złota12.JPG|Chrupka złota - liść, foto: Kapitan | |
| + | Plik:Chr-Z-L.jpg|Chrupka Złota - liść, fot. ZbyszekB | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| Linia 99: | Linia 113: | ||
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
Plik:chrupka_65.jpg|Chrupka - kwiatostan; foto: Grzegorz(McGr3gor) | Plik:chrupka_65.jpg|Chrupka - kwiatostan; foto: Grzegorz(McGr3gor) | ||
| - | + | Plik:27062020 Chr-Zł.JPG|Chrupka Złota - kwiatostany 27/06/2020;foto:ZbyszekB | |
</gallery> | </gallery> | ||
| Linia 107: | Linia 121: | ||
Plik:Chrupka1.jpg|Chrupka Złota - trzy grona, fot. kt70 | Plik:Chrupka1.jpg|Chrupka Złota - trzy grona, fot. kt70 | ||
Plik:Zdjęcie0289.jpg|Grona; Foto: Jarekkk | Plik:Zdjęcie0289.jpg|Grona; Foto: Jarekkk | ||
| + | Plik:Chrupka Złota1.JPG|Chrupka złota - grona, foto: Kapitan | ||
| + | Plik:Chrupka Złota11.JPG|Chrupka złota - grona, foto: Kapitan | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| Linia 118: | Linia 134: | ||
'''Krzew''' | '''Krzew''' | ||
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| - | + | Plik:Chrupka Złota20.jpg|Chrupka złota - krzew, foto: Kapitan | |
| + | Plik:12072019-Chr-Zł.JPG|Chrupka Złota - krzew 12/07/2019; foto:ZbyszekB | ||
</gallery> | </gallery> | ||
[[Kategoria:Odmiany]] | [[Kategoria:Odmiany]] | ||
Aktualna wersja na dzień 16:07, 26 mar 2025
| Chrupka Złota | |
|---|---|
 Chrupka Złota - lisć, Foto: Robert Rojczyk | |
| Rodzice | Vitis vinifera |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Egipt |
| Masa grona | 256-320 g |
| Rozmiary jagód | 14 mm |
| Masa jagód | 3,5-4 g |
| smak | bardzo smaczna |
| SAT | 2500 |
| Termin dojrzewania | 21-30.09 |
| Mrozoodporność | -21 °C252,15 K -5,8 °F 453,87 °R |
| Kolor gron | żółto-zielone |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | deserowe |
| Zawartość cukrów | 20 °Bx |
Opis
Jedna z najstarszych odmian winorośli uprawiana jeszcze w starożytnym Egipcie. Pomimo niewielkich gron i jagód ze względu na znakomity smak do tej pory uprawiana jest w całej winiarskiej Europie. Dość odporna na choroby. Ze względu na niezbyt wysoką mrozoodporność powinna być lekko okrywana na zimę.[1] [1] [1] [1] [1] [1]
Odmiana uniwersalna deserowo-przerobowa
Rozpoczęcie wegetacji wczesne (pękanie pąków), kwitnienie średnio wczesne, veraison w średnim terminie,
Dojrzewanie: około 110 dni po kwitnieniu
We Francji jest odmianą wskaźnikową dla terminów dojrzewania innych odmian.(np CS dojrzewa od 3 do 3,5 tygodnia po odmianie Chasselas Blanc itd)
Liście: Pięciokątne, pięcioklapowe, o wyraźnie zaznaczonych klapach, średniej wielkości, raczej matowe.
Listki podkoronkowe: miedzianoczerwone, lub brązowe, czasami lekko owłosione.
Latorośle: o długich międzywęźlach, początkowo zielono-żółte, miejscami zaczerwienione, później koloru żółtego, dobrze drewnieją.
Ogonki liściowe: ?, średniej długości
Pokrój: raczej wzniosły.
Plenność: ok. 1 kg/krzew
Fenologia
- N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 103 dni ok.13/04; kwitnienie 163 dni ok.12/05; veraison .218 dni ok.06/08; dojrzewanie 273 dni ok.30/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.170 dni
- N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 107 dni, ok.17/04; kwit. 162 dni, ok.11/06; veraison 215 dni; ok.03/08; dojrzewanie ok. 275 dni, ok. 02/10; okres wegetacji ok.168-170 dni.
Parametry dojrzewania
- J.Lisek - Skierniewice za lata 2008-2013; zbiory ok. 21/09; masa grona - 144 g; masa jagody (śr.ze 100 szt) - 2,91 g; obc.krzewu śr. 0,99 kg; ekstrakt - 16,6%
- Hortikultura.edu.rs - za lata 1986-2012; zbiory po 144 dniach wegetacji; masa grona 258g;masa jagody (śr.ze 100szt) - 2,46g; obc.krzewu śr. 2,04kg; ekstrat 14,5Brix; TA 6,2g/l
Wino
W chłodniejszym klimacie uzyskuje pełniejszy kwiatowy charakter.Bukiet dyskretny, typowe nuty limonki, brzoskwini i gruszy. Na ogół wino o małej kwasowości i średnim poziomie alkoholu, w granicach 11,5 -12%vol. Aromaty i smaki bardzo uzależnione od siedliska.
- Gutedel 2020 - białe wytrawne; 11% vol; potencjał 2023; 88 pkt na ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 (05/03/2022)
- Gutedel 2024 - białe wytrawne 12%; ,0 Blg; TA 7,5 g/l; pH 3,41; aromaty kwiatowe; (Baden)
Choroby
Jak większość vinifer wymaga ochrony przed chorobami.
Skierniewice 2008-2013 : m.pr, 3,5 ; m.rz. 3,7 (w skali 1-5); sz.pl. 2,0 (w skali 1-6)
Cięcie
W celu uzyskania wysokiej jakości owoców do bezpośredniego spozycia preferowane jest cięcie krótkie - na 5-7 oczek. Jedna z nielicznych Vinifer dobrze owocująca z najniżej położonych oczek na łozie. Co do formy prowadzenia krzewu nie ma specjalnych wymagań.
Synonimy
Amber Chasselas, Bieła Pleminka Praskawa, Chasselas Blanc, Chasselas Blanc Croquant, Chasselas Dore, Dorin, Fabian, Fendant, Gelbschönedel, Gutedel, Junker, Marzemina Bianca, Moster, Queen Victoria, Royal Muscadine, Szasła, Tribianco Tedesco, Weisser Gutedel.
Literatura
Linki
Opinie na forum: Chrupka Złota
Zdjęcia
Zdjęcia ułtwiające identyfikację odmiany
- wg INRA ;koronka; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Chasselas_feuille.jpg liść; grono
- Węgry: grona
- Chasselas blanc Dane ampelograficzne
- Dane ampelograficzne
Inne zdjęcia
Wikimedia: grono; grono ;Vinatura: galeria; ;profil liścia; ; ,liść, ;liść, koronka, grono, pestki; ;grona
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
 Chrupka Złota - listki podkoronkowe i koronka, fot. Krzysztof Mróz |
 Chrupka Złota - listki podkoronkowe od spodu, fot. Krzysztof Mróz |
 Chrupka Złota - koronka, fot. ZbyszekB |
Liście
 Chrupka Złota - lisć, Foto: Robert Rojczyk |
 Chrupka Złota - liść dojrzały, fot. Krzysztof Mróz |
 Chrupka złota - liść, foto: Kapitan |
 Chrupka Złota - liść, fot. ZbyszekB |
Kwiatostan
 Chrupka - kwiatostan; foto: Grzegorz(McGr3gor) |
 Chrupka Złota - kwiatostany 27/06/2020;foto:ZbyszekB |
Grona
 Chrupka Złota - grona, fot. Krzysztof Mróz |
 Chrupka Złota - trzy grona, fot. kt70 |
 Grona; Foto: Jarekkk |
 Chrupka złota - grona, foto: Kapitan |
 Chrupka złota - grona, foto: Kapitan |
Jagody
Krzew
 Chrupka złota - krzew, foto: Kapitan |
 Chrupka Złota - krzew 12/07/2019; foto:ZbyszekB |
| Dojrzewanie | 21-30.09 + |
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Kolor gron | żółto-zielone + |
| Kraj | Egipt + |
| Masa | 256 -320g + |
| Masa jagód | 3,5-4 g + |
| Mrozoodpornosc | 252,15 K (-21 °C, -5,8 °F, 453,87 °R) + |
| Odmiana | Chrupka Złota + |
| Rozmiar jagód | 14 mm + |
| Sat | 2.500 + |
| Smak | Bardzo smaczna + |
| Zastosowanie | Zastosowanie deserowe + |
| Zawartość cukrów | 20 + |
