Soreli
Z Winogrona.org
(Różnice między wersjami)
(→Literatura: uzupełnienie) |
(→Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany: uzupeł) |
||
| (Nie pokazano 38 wersji pomiędzy niniejszymi.) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
{{Odmiana infobox | {{Odmiana infobox | ||
| - | |kolor=# | + | |kolor=#FFD700 |
|odmiana=Sorèli | |odmiana=Sorèli | ||
|zdjęcie=19082018 Soreli.jpg | |zdjęcie=19082018 Soreli.jpg | ||
| Linia 34: | Linia 34: | ||
'''Miąższ''' : jest bezbarwny, o neutralnym smaku. | '''Miąższ''' : jest bezbarwny, o neutralnym smaku. | ||
| + | |||
| + | [http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda.php?codice=500 Dne ampelograficzne : ] | ||
| + | |||
| + | [https://online.plantvarieties.eu/publicConsultationDetails?registerId=20150361&speciesIds=VIT14&pageNumber=10 Ochrona prawna odmiany]; do 31/12/2049 | ||
| + | |||
| + | [http://www.winogrona.org/images/6/6f/Soreli.pdf Soreli - podstawowe dane] | ||
==Genealogia== | ==Genealogia== | ||
| - | '''Soreli''' = Friulano x Kozma 20-3 - to ok. 91,4%''V.vinif''. + 0,4%''V.labr''. + 3,9%''V.rupest''. + 0,78%''V.berland''. + 0,35%''V.lincen.'' + 3,17%''V.amur''. | + | [https://i0.wp.com/www.vinievitiresistenti.it/wp-content/uploads/2020/06/Alberatura_Soreli.jpg?resize=1024%2C390&ssl=1 drzewko genealogiczne] - '''Soreli''' = Friulano x Kozma 20-3 - to ok. 91,4%''V.vinif''. + 0,4%''V.labr''. + 3,9%''V.rupest''. + 0,78%''V.berland''. + 0,35%''V.lincen.'' + 3,17%''V.amur''. |
| + | ==Fenologia== | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/images/4/43/Soreli_fenologia.PNG fenologia 2019-21 ; półn. Mazowsze] | ||
== Choroby == | == Choroby == | ||
| - | + | *[https://www.vivairauscedo.com/wp-content/uploads/2021/07/VCR_Soreli_UK-1-2048x857.png wg badań włoskich: odmiana PIWI - odporna na m.rz; lekko podatna na m.pr. i botrytis] | |
| + | *wg badań francuskich : mączniak rzekomy odporność ++ (geny Rpv3 i Rpv 12); mączniak prawdziwy odporność + (Ren3); czarna zgnilizna (BLACK ROT) - bardzo podatna ;( Skala: +++ duża odporność; ++ odporna; + średnia odporboŚć; -- podatna) | ||
| + | |||
== Cięcie == | == Cięcie == | ||
Nie ma specjalnych wymagań; dobrze plonuje w formie guyota i innych form typu kordon | Nie ma specjalnych wymagań; dobrze plonuje w formie guyota i innych form typu kordon | ||
== Synonimy == | == Synonimy == | ||
| - | UD - 34. | + | UD - 34.113 |
| + | |||
==Dojrzewanie== | ==Dojrzewanie== | ||
Na północy Włoch dojrzewa na przełomie sierpnia i września przy całorocznym GDDC ~1650°C (Udine) i ~1770°C (Fossalon di Grado) | Na północy Włoch dojrzewa na przełomie sierpnia i września przy całorocznym GDDC ~1650°C (Udine) i ~1770°C (Fossalon di Grado) | ||
| Linia 52: | Linia 63: | ||
W środkowej Polsce powinna dojrzewać w podobnym czasie co Chrupka Złota (25/09) - do sprawdzenia | W środkowej Polsce powinna dojrzewać w podobnym czasie co Chrupka Złota (25/09) - do sprawdzenia | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/images/8/8f/Soreli_2019-21.png dojrzewanie 2019-21 Mazowsze]; [http://www.winogrona.org/images/f/fa/Soreli_dojrz_2022.JPG 2022] | ||
==Wino== | ==Wino== | ||
| Linia 57: | Linia 69: | ||
Plik:Soreli-par-wina.JPG|Soreli - parametry win 2013-2015 | Plik:Soreli-par-wina.JPG|Soreli - parametry win 2013-2015 | ||
Kliknij aby powiększyć | Kliknij aby powiększyć | ||
| + | |||
</gallery> | </gallery> | ||
| + | *Wg VCR i WBI - '''Opis sensoryczny''' :Kumulacja cukru jest znakomita, a kwasowość mieści się w granicach średniej nawet w upalne lata. Profil aromatyczny jest intensywny ze względu na lotne związki aromatyczne, głównie z powodu glikozydów, które kojarzą nuty tropikalne, takie jak ananas i marakuja. Aromatyczny, pełny charakter jest powyżej średniej z pozytywnym profilem sensorycznym oraz ponadprzeciętną strukturą i komfortem. Nadaje się do mieszania z fleurtai w celu uzyskania win o dobrze zbudowanej i zrównoważonej strukturze, które mają być spożywane po krótkim okresie rafinacji. Przypomina rodzica Tocai Friulano. | ||
| + | * wino wytrawne 2018; cuk.reszt. 0,5g/l https://www.pighin.com/cms/wp-content/uploads/2020/06/PIGHIN-ENG-SORELI-2021.pdf - 14%vol; kwasy 5,6g/l | ||
| + | *[https://islesaintpierre.fr/en/produit/soreli-en/ Wine of France 12 %vol; białe wytrawne]; Jego bardzo wyrazisty nos przypomina Sauvignon: nuty kwiatowe, roślinne | ||
| + | *[http://www.wsag.de/wein.php?id=50262&lang=en Soreli2020 92pkt]International PIWI 2021 (12%vol; cuk.reszt. 3g/l; TA 6,27g/l; krzewy 3 letnie) | ||
| + | *[http://www.wsag.de/wein.php?id=50117&lang=en Soreli2020 90pkt]International PIWI 2021 (13,5%vol; cuk.reszt. 4g/l; TA 6,7g/l; krzewy 6 letnie) | ||
| + | *[https://cdn.shopify.com/s/files/1/0611/6740/3240/products/soreli_bottle_mockup_copie_720x.jpg?v=1659557021 Soreli 2021]; białe wytrawne 12,5%vol; średnio ekstraktywne, owocowe wino z półn.Włoch | ||
| + | *Profil organoleptyczny | ||
| + | Panel ICV i Izby Rolniczej 34 oceniał 4 wina degustowane z 2 roczników (2017-2018) | ||
| + | W zależności od rocznika i fabuły, otrzymane wina charakteryzują się obecnością nut siarkowych, cytrusowych i owocowych, oraz | ||
| + | egzotycznych. Jeśli dojrzałość jest bardziej zaawansowana, mogą pojawić się nuty bukszpanu i suchości. Z drugiej strony regularnie | ||
| + | ważna jest kwasowość, objętość i goryczka. Deskryptory reprezentatywne dla tej odmiany winogron są wyróżnione na za pomocą piktogramu | ||
| + | w linku.https://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2021/02/fiche_cepage_SORELI_B.pdf | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Aromaty_%27Soreli%27_i_%27Fleurtai%27.JPG Profil aromatyczny] Soreli i Fleurtai | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Soreli_aromaty_2012-14.JPG Profil aromatyczny Soreli] 2012-13 półn. Włochy | ||
== Tematy na naszym forum== | == Tematy na naszym forum== | ||
http://www.winogrona.org/forum/odmiany/nowe-odmiany-przerobowe-piwi-t10965.html | http://www.winogrona.org/forum/odmiany/nowe-odmiany-przerobowe-piwi-t10965.html | ||
== Literatura == | == Literatura == | ||
| - | * | + | *https://patents.google.com/patent/US20160242341P1/en |
* http://www.inspection.gc.ca/english/plaveg/pbrpov/cropreport/gra/app00010249e.shtml | * http://www.inspection.gc.ca/english/plaveg/pbrpov/cropreport/gra/app00010249e.shtml | ||
* http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=24892 | * http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=24892 | ||
| - | * | + | *https://www.vivairauscedo.com/en/product-sheet/soreli/ |
| - | + | ||
* http://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2018/03/fiche-varietale_Soreli2.pdf | * http://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2018/03/fiche-varietale_Soreli2.pdf | ||
| + | *https://www.icv.fr/sites/default/files/ressources/02._le_point_de_vue_du_pepinieriste_l._breton.pdf str 10 | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/images/f/f7/Fiche_technique_cepage_resistant_soreli_blanc.pdf Karta techniczna odmiany Soreli wg INRA] | ||
| + | *http://www.winogrona.org/images/a/a1/Soreli_2.pdf | ||
== Zdjęcia == | == Zdjęcia == | ||
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany=== | ===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany=== | ||
| - | *wg | + | |
| - | + | *wg VIVC: [http://www.vivc.de/gbvp/20372.jpg grono] | |
| + | *wg Inspection.canada : [https://inspection.canada.ca/english/plaveg/pbrpov/image/8821a.jpg koronka]; ;[https://inspection.canada.ca/english/plaveg/pbrpov/image/8821b.jpg liść]; ;[https://inspection.canada.ca/english/plaveg/pbrpov/image/8821c.jpg grono] | ||
*wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5b75a89550e17.png grono i liść] | *wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5b75a89550e17.png grono i liść] | ||
| + | |||
| + | ===Inne zdjęcia=== | ||
| + | [http://www.winogrona.org/images/e/ef/Soreli.JPG grono]; ;[https://www.lerive.it/wp-content/uploads/2020/03/soreli-1.jpg grona]; ;[https://magyarmezogazdasag.hu/app/uploads/2023/10/soreli-600x711.jpg grona]; ;[https://traubenshow.de/images/stories/Soreli_Bilder/VIVC24892_SORELI_Cluster_in_the_field_20372.jpg grono] | ||
| + | |||
===Zdjęcia forumowiczów=== | ===Zdjęcia forumowiczów=== | ||
'''Koronka''' | '''Koronka''' | ||
| Linia 89: | Linia 123: | ||
'''Kwiatostan''' | '''Kwiatostan''' | ||
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| - | + | Plik:23062020 Soreli.JPG|Soreli - kwiatostany 23/06/2020; foto: ZbyszekB | |
</gallery> | </gallery> | ||
| Linia 98: | Linia 132: | ||
Plik:Soreli-grono-RobertR.jpg|Soreli - grono 27/08/2019; foto:RobertR | Plik:Soreli-grono-RobertR.jpg|Soreli - grono 27/08/2019; foto:RobertR | ||
Plik:Soreli-grona-RobertR.jpg|Soreli - grona 27/08/2019; foto:RobertR | Plik:Soreli-grona-RobertR.jpg|Soreli - grona 27/08/2019; foto:RobertR | ||
| - | + | Plik:26072020 Soreli.JPG|Soreli - grona 26/07/2020; foto:ZbyszekB | |
| + | Plik:20092020 Soreli.jpg|Soreli - grona 20/09/2020; foto:RobertR | ||
| + | Plik:24092020 Soreli.JPG|Soreli - grona 24/09/2020; foto:ZbyszekB | ||
| + | Plik:21092021-Soreli.JPG|Soreli - grona 21/09/2021; foto:ZbyszekB | ||
| + | Plik:Soreli 20192022.JPG|Soreli - grono 20102022;l foto:ZbyszekB | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| Linia 110: | Linia 148: | ||
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
Plik:Soreli-krzew-RobertR.jpg|Soreli - krzew 18/08/2019; foto:RobertR | Plik:Soreli-krzew-RobertR.jpg|Soreli - krzew 18/08/2019; foto:RobertR | ||
| - | + | Plik:26072020 Soreli krzew.jpg|Soreli - krzew 26/07/2020;foto:RobertR | |
| - | + | Plik:17102020 Soreli.JPG|Soreli - krzew 17/10/2020;foto:ZbyszekB | |
| + | Plik:22082021-Soreli.jpg|Soreli - krzewy 22/08/2021;foto:RobertR | ||
</gallery> | </gallery> | ||
[[Kategoria:Odmiany]] | [[Kategoria:Odmiany]] | ||
Aktualna wersja na dzień 17:24, 5 sty 2024
| Sorèli | |
|---|---|
 Soreli - grono 19/08/2018; foto:RobertR | |
| Rodzice | Friulano x Kozma 20-3 |
| Gatunek | Hybryda międzygatunkowa |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Masa grona | 170 g |
| Masa jagód | 1,5 g |
| smak | Neutralny-mineralny |
| Termin dojrzewania | 20-30.09 |
| Mrozoodporność | -24 °C249,15 K -11,2 °F 448,47 °R |
| Kolor gron | zielono-żółte z szarym nalotem |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
| Zawartość cukrów | 21,9 °Bx |
| Zawartość kwasów | 6 g/l |
Opis
Odmiana wyhodowana 2002 roku przez Instytut w Udine/Włochy. Zarejestrowana i dopuszczona do wyrobu win w UE w sierpniu 2015 roku.
Profilami: aromatycznym i smakowym, bardzo zbliżona do klasycznych winifer a szczególnie do Pinot Blanc.
Liście : średniej wielkości, w kształcie klina lub owalne, najczęściej pięcio płatowe. Zatoka przy ogonkowa jest otwarta. Zatoki boczne są głębokie. Obie strony mają czerwonawą barwę aż do pierwszego rozwidlenia głównej żyły. Profil ostrza jest zawinięty, pęcherze powierzchniowe słabo lub średnio zaznaczone . Obrzeża liścia mają zęby średniej wielkości i długości o obu wypukłych bokach. Ogonki i liście bezwłose. Jesienią przebarwiają się na żółto
Grona : średniej wielkości 80-310g, średnio 170 g , cylindryczne, zazwyczaj z dwoma krótkimi skrzydełkami; średnio zwarte.
Jagody : średniej wielkości, o sredniej masie około 1,5 g, kształt kulisty, skórka gruba z nalotem, zielona ze złocistymi refleksami.
Miąższ : jest bezbarwny, o neutralnym smaku.
Ochrona prawna odmiany; do 31/12/2049
Genealogia
drzewko genealogiczne - Soreli = Friulano x Kozma 20-3 - to ok. 91,4%V.vinif. + 0,4%V.labr. + 3,9%V.rupest. + 0,78%V.berland. + 0,35%V.lincen. + 3,17%V.amur.
Fenologia
Choroby
- wg badań włoskich: odmiana PIWI - odporna na m.rz; lekko podatna na m.pr. i botrytis
- wg badań francuskich : mączniak rzekomy odporność ++ (geny Rpv3 i Rpv 12); mączniak prawdziwy odporność + (Ren3); czarna zgnilizna (BLACK ROT) - bardzo podatna ;( Skala: +++ duża odporność; ++ odporna; + średnia odporboŚć; -- podatna)
Cięcie
Nie ma specjalnych wymagań; dobrze plonuje w formie guyota i innych form typu kordon
Synonimy
UD - 34.113
Dojrzewanie
Na północy Włoch dojrzewa na przełomie sierpnia i września przy całorocznym GDDC ~1650°C (Udine) i ~1770°C (Fossalon di Grado)
 Soreli - parametry dojrzewania 2013-2015 |
Kliknij aby powiększyć
W środkowej Polsce powinna dojrzewać w podobnym czasie co Chrupka Złota (25/09) - do sprawdzenia
Wino
 Soreli - parametry win 2013-2015 |
Kliknij aby powiększyć
|
- Wg VCR i WBI - Opis sensoryczny :Kumulacja cukru jest znakomita, a kwasowość mieści się w granicach średniej nawet w upalne lata. Profil aromatyczny jest intensywny ze względu na lotne związki aromatyczne, głównie z powodu glikozydów, które kojarzą nuty tropikalne, takie jak ananas i marakuja. Aromatyczny, pełny charakter jest powyżej średniej z pozytywnym profilem sensorycznym oraz ponadprzeciętną strukturą i komfortem. Nadaje się do mieszania z fleurtai w celu uzyskania win o dobrze zbudowanej i zrównoważonej strukturze, które mają być spożywane po krótkim okresie rafinacji. Przypomina rodzica Tocai Friulano.
- wino wytrawne 2018; cuk.reszt. 0,5g/l https://www.pighin.com/cms/wp-content/uploads/2020/06/PIGHIN-ENG-SORELI-2021.pdf - 14%vol; kwasy 5,6g/l
- Wine of France 12 %vol; białe wytrawne; Jego bardzo wyrazisty nos przypomina Sauvignon: nuty kwiatowe, roślinne
- Soreli2020 92pktInternational PIWI 2021 (12%vol; cuk.reszt. 3g/l; TA 6,27g/l; krzewy 3 letnie)
- Soreli2020 90pktInternational PIWI 2021 (13,5%vol; cuk.reszt. 4g/l; TA 6,7g/l; krzewy 6 letnie)
- Soreli 2021; białe wytrawne 12,5%vol; średnio ekstraktywne, owocowe wino z półn.Włoch
- Profil organoleptyczny
Panel ICV i Izby Rolniczej 34 oceniał 4 wina degustowane z 2 roczników (2017-2018) W zależności od rocznika i fabuły, otrzymane wina charakteryzują się obecnością nut siarkowych, cytrusowych i owocowych, oraz egzotycznych. Jeśli dojrzałość jest bardziej zaawansowana, mogą pojawić się nuty bukszpanu i suchości. Z drugiej strony regularnie ważna jest kwasowość, objętość i goryczka. Deskryptory reprezentatywne dla tej odmiany winogron są wyróżnione na za pomocą piktogramu w linku.https://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2021/02/fiche_cepage_SORELI_B.pdf
- Profil aromatyczny Soreli i Fleurtai
- Profil aromatyczny Soreli 2012-13 półn. Włochy
Tematy na naszym forum
http://www.winogrona.org/forum/odmiany/nowe-odmiany-przerobowe-piwi-t10965.html
Literatura
- https://patents.google.com/patent/US20160242341P1/en
- http://www.inspection.gc.ca/english/plaveg/pbrpov/cropreport/gra/app00010249e.shtml
- http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=24892
- https://www.vivairauscedo.com/en/product-sheet/soreli/
- http://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2018/03/fiche-varietale_Soreli2.pdf
- https://www.icv.fr/sites/default/files/ressources/02._le_point_de_vue_du_pepinieriste_l._breton.pdf str 10
- Karta techniczna odmiany Soreli wg INRA
- http://www.winogrona.org/images/a/a1/Soreli_2.pdf
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany
- wg VIVC: grono
- wg Inspection.canada : koronka; ;liść; ;grono
- wg glossary wein-plus: grono i liść
Inne zdjęcia
Zdjęcia forumowiczów
Koronka
 Soreli - koronka 21/06/2018; foto: ZbyszekB |
Liście
 Soreli - liść 24/07/2018;foto:ZbyszekB |
Kwiatostan
 Soreli - kwiatostany 23/06/2020; foto: ZbyszekB |
Grona
 Soreli - grono 16/07/2019; foto:ZbyszekB |
 Soreli - grono 27/08/2019; foto:RobertR |
 Soreli - grona 27/08/2019; foto:RobertR |
 Soreli - grona 26/07/2020; foto:ZbyszekB |
 Soreli - grona 20/09/2020; foto:RobertR |
 Soreli - grona 24/09/2020; foto:ZbyszekB |
 Soreli - grona 21/09/2021; foto:ZbyszekB |
 Soreli - grono 20102022;l foto:ZbyszekB |
Jagody
Krzew
 Soreli - krzew 18/08/2019; foto:RobertR |
 Soreli - krzew 26/07/2020;foto:RobertR |
 Soreli - krzew 17/10/2020;foto:ZbyszekB |
 Soreli - krzewy 22/08/2021;foto:RobertR |
Fakty o Soreli — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
| Dojrzewanie | 20-30.09 + |
| Gatunek | Hybryda międzygatunkowa + |
| Kolor gron | zielono-żółte z szarym nalotem + |
| Kraj | Włochy + |
| Masa | 170 g + |
| Masa jagód | 1,5 g + |
| Mrozoodpornosc | 249,15 K (-24 °C, -11,2 °F, 448,47 °R) + |
| Odmiana | Sorèli + |
| Plenność | wysoka + |
| Płodność latorośli | 2 % + |
| Smak | Neutralny-mineralny + |
| Wzrost | średni + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
| Zawartość cukrów | 21,9 + |
| Zawartość kwasów | 6 + |
