modified on 9 lut 2018 at 22:12 ••• 3 104 views

Saperavi Budeshuri

Z Winogrona.org

Saperavi Budeshuri
Rodzice mutant Saperavi
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Gruzja
Masa grona 126 g
Rozmiary jagód 14,3 x11,5 mm
Masa jagód 1,4 g
Termin dojrzewania przełom września i października
Ilość dni dojrzewania 145 - 155
Mrozoodporność -23 °C250,15 K
-9,4 °F
450,27 °R
Kolor gron ciemne (granatowe)
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 23 °Bx
Zawartość kwasów 8.5 g/l

Opis

Mutant odmiany winorośli Saperavi.W przeciwieństwie do klasycznej odmiany Saperavi jagody są bardziej wydłużone i dojrzewają wcześniej. Charakteryzuje się silnym wzrostem i rozwojem . Winogrona osiągają pełną dojrzałość w połowie września (rejon Odessy) Jest stosunkowo odporny na zimowe przymrozki i choroby grzybowe. Odmiana ta często jest uprawiana razem z Saperavi lub innymi jego klonami, w smaku przypomina również saperavi, a wina są także często mieszankami różnych klonów.

Pochodzenie : Kakheti

Dojrzały liść : średniej wielkości, lekko owalny, potrójny, słabo klapowany. Zatoka ogonkowa jest zamknięta. Na dolnej stronie liścia usytuowane są szeroko owalne ząbki.

Grona: stożkowe, średniej wielkości.

Jagody: Ciemnoniebieski kolor, średniej wielkości, owalne lub wydłużone. Miąższ soczysty i zabarwiony na różowo.

Sok winogronowy : zawartość cukru 19,0-21,0%, kwasowość 8,5-9,0 g / l

Źródło : Табидзе Д. И., Саперави Будешурисебури, В: Ампелография СССР, Справочный Том, Отв. Ред. Негруль А.М., Изд-во 'Пищевая промышленность', Москва, 1970, ст. 275. Autor : Jekateryna Abashidze

Choroby

podobnie jak odmiana rodzicielska

Cięcie

Synonimy

SAPERAVI BUDESHURISEBURI ,GRDZELMARTSVALA SAPERAVI , GRDZELMRTSVALA SAPERAVI, SAPERAVI BOUDECHOURISSEBOURI, SAPERAVI BUDESURISEBURI

Tematy na naszym forum

Parametry dojrzewania

Wino

Wina są często ciemne i gęste. Zapachem i smakiem przypominają ciemne jagody, lukrecję, grillowane mięso, tytoń, czekoladę i przyprawy; mają miękkie i czyste taniny, dobrą kwasowość i pikantne wykończenie. W przypadku uprawy w chłodniejszych obszarach w owocach wyczuwa się również odcienie czerwonych jagód.

Literatura

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

grona i liść;  ; grona i liście

Inne zdjęcia

grono

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Saperavi Budeshuri — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
Dojrzewanieprzełom września i października  +
Drewnienie łozydobre  +
GatunekVitis vinifera  +
Ilość dni145 - 155  +
Kolor gronciemne (granatowe)  +
KrajGruzja  +
Masa126 g  +
Masa jagód1,4 g  +
Mrozoodpornosc250,15 K (-23 °C, -9,4 °F, 450,27 °R)  +
OdmianaSaperavi Budeshuri  +
Plennośćśrednia  +
Rozmiar jagód14,3 x11,5 mm  +
Wzrostsilny  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +
Zawartość cukrów23  +
Zawartość kwasów8 .5  +