Sangiovese
Z Winogrona.org
(Różnice między wersjami)
(→Zdjęcia: uzupeł.) |
|||
| (Nie pokazano 4 wersji pomiędzy niniejszymi.) | |||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
|kraj pochodzenia = Włochy | |kraj pochodzenia = Włochy | ||
|masa grona = 150 | |masa grona = 150 | ||
| - | |rozmiary jagód = 16 | + | |rozmiary jagód = 16 |
|smak = | |smak = | ||
|SAT = | |SAT = | ||
| Linia 29: | Linia 29: | ||
== Synonimy == | == Synonimy == | ||
Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain. | Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain. | ||
| - | + | ==Parametry dojrzewania== | |
| + | Całkowita ilość antocjanów i polifenoli w dojrzałych owocach: | ||
| + | *Antocyjany 900-1100 mg/kg | ||
| + | *Polifenole 1900-2500 mg/kg ; %skórki/pestki 70/30 | ||
== Literatura == | == Literatura == | ||
<bibreferences/> | <bibreferences/> | ||
| + | == Linki == | ||
| + | |||
| + | http://en.wikipedia.org/wiki/Sangiovese | ||
== Zdjęcia == | == Zdjęcia == | ||
| + | ===Zdjęcia ułatwiające identyfikację=== | ||
| + | *wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5a4b7af536878.png grono i liść] | ||
| + | ===Zdjęcia forumowiczów=== | ||
| + | '''Koronka''' | ||
| + | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| + | Plik:foto1.jpg|opis zdjęcia | ||
| + | Plik:foto2.jpg|opis zdjęcia | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Liście''' | ||
| + | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Kwiatostan''' | ||
| + | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Grona''' | ||
| + | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Jagody''' | ||
| + | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Krzew''' | ||
| + | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
[[Kategoria:Odmiany]] | [[Kategoria:Odmiany]] | ||
Aktualna wersja na dzień 19:37, 20 mar 2020
| Sangiovese | |
|---|---|
| Rodzice | Vitis vinifera |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Masa grona | 150 g |
| Rozmiary jagód | 16 mm |
| Kolor gron | granatowe |
| Zastosowanie | przerobowe |
Opis
Klasyczna włoska odmiana winnicza, z której m.in. produkowane są takie znakomite wina toskańskie jak Chianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano itp. Odmiana uprawiana głównie we Włoszech, w Rumunii, USA, Chile, Meksyku, Australii i in. Dla polskich warunków klimatycznych odmiana nie przydatna.[1] [1] [1] [1]
Choroby
Cięcie
Synonimy
Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain.
Parametry dojrzewania
Całkowita ilość antocjanów i polifenoli w dojrzałych owocach:
- Antocyjany 900-1100 mg/kg
- Polifenole 1900-2500 mg/kg ; %skórki/pestki 70/30
Literatura
Linki
http://en.wikipedia.org/wiki/Sangiovese
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację
- wg glossary wein-plus: grono i liść
Zdjęcia forumowiczów
Koronka
 opis zdjęcia |
 opis zdjęcia |
Liście
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
Fakty o Sangiovese — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Kolor gron | granatowe + |
| Kraj | Włochy + |
| Masa | 150 g + |
| Odmiana | Sangiovese + |
| Rozmiar jagód | 16 mm + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
