modified on 20 mar 2020 at 19:37 ••• 6 228 views

Sangiovese

Z Winogrona.org

Sangiovese
Rodzice Vitis vinifera
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Włochy
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 16 mm
Kolor gron granatowe
Zastosowanie przerobowe

Opis

Klasyczna włoska odmiana winnicza, z której m.in. produkowane są takie znakomite wina toskańskie jak Chianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano itp. Odmiana uprawiana głównie we Włoszech, w Rumunii, USA, Chile, Meksyku, Australii i in. Dla polskich warunków klimatycznych odmiana nie przydatna.[1] [1] [1] [1]


Choroby

Cięcie

Synonimy

Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain.

Parametry dojrzewania

Całkowita ilość antocjanów i polifenoli w dojrzałych owocach:

  • Antocyjany 900-1100 mg/kg
  • Polifenole 1900-2500 mg/kg ; %skórki/pestki 70/30

Literatura


Linki

http://en.wikipedia.org/wiki/Sangiovese

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Sangiovese — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
GatunekVitis vinifera  +
Kolor grongranatowe  +
KrajWłochy  +
Masa150 g  +
OdmianaSangiovese  +
Rozmiar jagód16 mm  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +