Pinot Meunier
Z Winogrona.org
(Korekta. Prośba do moderatora: trzeba poprawić literówkę w nazwie strony z "PInot" na "Pinot" !!!) |
(→Wino: uzupeł.) |
||
| (Nie pokazano 40 wersji pomiędzy niniejszymi.) | |||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
|kolor=#99B3FF | |kolor=#99B3FF | ||
|odmiana=Pinot Meunier | |odmiana=Pinot Meunier | ||
| + | |zdjęcie=PM-grono.JPG | ||
| + | |opis zdjęcia=Pinot Meunier - grono; foto: ZbyszekB | ||
|rodzice=mutant odmiany [[Pinot Noir]] | |rodzice=mutant odmiany [[Pinot Noir]] | ||
|gatunek=Vitis vinifera | |gatunek=Vitis vinifera | ||
| - | |kraj pochodzenia=Francja | + | |kraj pochodzenia=Francja |
|masa grona=102 | |masa grona=102 | ||
|rozmiary jagód=12 | |rozmiary jagód=12 | ||
|termin dojrzewania=kilka dni przed Pinot Noir | |termin dojrzewania=kilka dni przed Pinot Noir | ||
| - | |mrozoodporność= | + | |mrozoodporność=-21 |
|kolor gron=granatowo-czarne | |kolor gron=granatowo-czarne | ||
|zapylanie=własnopylna | |zapylanie=własnopylna | ||
| Linia 23: | Linia 25: | ||
== Opis == | == Opis == | ||
Jest to prawdopodobnie mutant odmiany Pinot Noir(PN) znaleziony w Alzacji. | Jest to prawdopodobnie mutant odmiany Pinot Noir(PN) znaleziony w Alzacji. | ||
| - | Odmiana ta ma zmutowany gen (VvGAI1), który zatrzymuje odpowiedź na kwas giberelinowy, hormon roślinny używany czasami jako regulator wzrostu, co skutkuje mniejszą siłą wzrostu niż u Pinot Noir - mniejsze :liście, grona, jagody i międzywęźla. Ma też nieco mniejsze wymagania co do gleby niż PN. Odmiana ta jest chimerą z mutacją w jednej warstwie komórek, podczas gdy pozostałe warstwy są identyczne z PN. | + | Odmiana ta ma zmutowany gen (VvGAI1), który zatrzymuje odpowiedź na kwas giberelinowy, hormon roślinny używany czasami jako regulator wzrostu, co skutkuje mniejszą siłą wzrostu niż u Pinot Noir - mniejsze: liście, grona, jagody i międzywęźla. Ma też nieco mniejsze wymagania co do gleby niż PN. Odmiana ta jest chimerą z mutacją w jednej warstwie komórek, podczas gdy pozostałe warstwy są identyczne z PN. |
Na glebach mokrych i zimnych - odmiana podatna na chlorozę | Na glebach mokrych i zimnych - odmiana podatna na chlorozę | ||
| Linia 35: | Linia 37: | ||
'''Wzrost:''' średni, start wiosenny wczesny , kwitnienie wczesne | '''Wzrost:''' średni, start wiosenny wczesny , kwitnienie wczesne | ||
| - | '''Liście:''' średniej wielkości,okrągłe, lekko pomarszczone, | + | '''Liście:''' średniej wielkości,okrągłe, lekko pomarszczone, pięcioklapowe z łagodną lub średnio głęboką górną zatoką. Zatoka ogonkowa w kształcie liry i często niezupełnie otwarta. |
Liście charakterystycznie omszone białym kutnerem, zwłaszcza od spodniej strony. | Liście charakterystycznie omszone białym kutnerem, zwłaszcza od spodniej strony. | ||
| - | Poszczególne klony różnią się między sobą intensywnością i ilością omszenia liści. Ogonki liściowe śr. długości, zaróżowione. Łoza (jednoroczne pędy) | + | Poszczególne klony różnią się między sobą intensywnością i ilością omszenia liści. Ogonki liściowe śr. długości, zaróżowione. Łoza (jednoroczne pędy) ciemnobrązowa. |
'''Grona:''' małe , cylindryczno-stożkowe,zagęszczone o masie śr.102g, bardzo rzadko ze skrzydełkami | '''Grona:''' małe , cylindryczno-stożkowe,zagęszczone o masie śr.102g, bardzo rzadko ze skrzydełkami | ||
| - | '''Jagody:''' małe , okrągłe, ciemnoniebieskie, soczyste | + | '''Jagody:''' małe , okrągłe, ciemnoniebieskie, soczyste. |
| - | '''Dojrzewanie;''' kilka dni przed Pinot | + | '''Dojrzewanie;''' kilka dni przed Pinot Noir i kilka dni po Pinot Noir Precoce. |
Parametry moszczu: | Parametry moszczu: | ||
| - | 19-24st.NM; kwasowość 8-12 g/l | + | 19-24st.NM; kwasowość 8-12 g/l; pH ok.2,95 |
| + | ==Fenologia== | ||
| + | *N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 106 dni ok.16/04; kwitnienie 159 dni ok.08/06; veraison .219 dni ok.07/08; dojrzewanie 272 dni ok.29/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.166 dni | ||
| + | *N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 109 dni, ok.19/04; kwit. 165 dni, ok.15/06; veraison 213 dni, ok. 02/08; dojrzewanie 279 dni ,ok.06/10; okres wegetacji ok.170 dni | ||
== Choroby == | == Choroby == | ||
| Linia 51: | Linia 56: | ||
== Cięcie == | == Cięcie == | ||
| + | Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują - wymaga więc cięcia średniego lub długiego. [wg Europejska Baza Winorośli [[Użytkownik:Zbyszekb|Zbyszekb]] 20:14, 5 gru 2013 (UTC)] | ||
== Synonimy == | == Synonimy == | ||
| Linia 59: | Linia 65: | ||
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für | Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für | ||
Wein- und Obstbau Weinsberg - We 10, We 36, We 37, We 108, We 163, We 177, We 266, We 271, We 273, We 292, WVW 31 L, WVW 32 L, WVW 33 L, WVW 34 L, WVW 35 L | Wein- und Obstbau Weinsberg - We 10, We 36, We 37, We 108, We 163, We 177, We 266, We 271, We 273, We 292, WVW 31 L, WVW 32 L, WVW 33 L, WVW 34 L, WVW 35 L | ||
| + | ==Parametry dojrzewania== | ||
| + | <gallery widths=120px heights=120px perrow=3> | ||
| + | Plik:PM_grona.jpg|Pinot Meunier- parametry dojrzewania - Mazowsze 2014 | ||
| + | </gallery> | ||
==Wino== | ==Wino== | ||
| - | Pełne, korzenne, średnio wybarwione o nieco mniejszym alkoholu niż Pinot | + | Pełne, korzenne, średnio wybarwione o nieco mniejszym alkoholu niż Pinot Noir.; Aromaty: Banan, maliny, jabłko; Nadaje się szczególnie do kupażowanych szampanów |
| - | Aromaty: Banan,maliny,jabłko | + | *[https://printhiewines.com.au/wp-content/uploads/2019/07/printhie-topography-pinot-meunier-2018.png Pinot Meunier 2018]; 12%vol' TA 5,9g/l; pH 3,63; RS 1,5g/l |
| - | Nadaje się szczególnie do kupażowanych szampanów | + | *[https://www.westwellwines.com/cdn/shop/files/westwell-wines-pinot-meunier-2022-bottle-min.jpg?v=1701970476 Pinot Meunier 2022]; 11%vol; kolor: miedziany róż; aromat: poziomki, fijołki; smak: czerw.porzeczka,czerw.jabłka,pestki brzoskwiń; butelkowane: pażdz.2023; parametry zbioru: 18,7Brix;TA 10,5g/l |
| - | + | ||
| - | + | ||
== Tematy na naszym forum== | == Tematy na naszym forum== | ||
==Linki== | ==Linki== | ||
| - | [http:// | + | *[http://lescepages.free.fr/meunier.html lescepages] |
| - | + | *[https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details-en-287390/pinot-meunier.en.html Rebschule Freytag] | |
| - | [ | + | |
== Literatura == | == Literatura == | ||
| + | *https://pl.wikipedia.org/wiki/Pinot_meunier | ||
| + | *https://www.wine-searcher.com/grape-383-pinot-meunier | ||
| + | *https://www.bestswines.com/pinot-meunier-vs-pinot-noir/ | ||
== Zdjęcia == | == Zdjęcia == | ||
| - | [http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:22_Mullerrebe.jpg – grono]; ; [http://www.modernbutlers.com/wp-content/uploads/2012/03/Pinot-Meunier-by-Konk-Niffe.jpg -grona i liście] | + | ===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany=== |
| + | *wg VIVC: [http://www.vivc.de/gbvp/207k.jpg koronka], ; [http://www.vivc.de/gbvp/854k.jpg liście], ;[http://www.vivc.de/gbvp/17198k.jpg grono]; | ||
| + | *wg INRA: [https://www.plantgrape.fr/storage/img/MeunierN_BG.jpg koronka]; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Meunier_F2.jpg liść]; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Meunier_N__grappe_.jpg grono] | ||
| + | |||
| + | ===Inne zdjęcia=== | ||
| + | [http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:22_Mullerrebe.jpg – grono]; ; [http://www.modernbutlers.com/wp-content/uploads/2012/03/Pinot-Meunier-by-Konk-Niffe.jpg -grona i liście];Multimedia:[http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Pinot_Meunier.jpg krzew i grona]; | ||
| + | |||
| + | ===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów=== | ||
| + | |||
| + | '''Koronka''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:PM-k1.jpg|koronka; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM-k2.jpg|koronka; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM-k3.jpg|koronka; foto: ZbyszekB | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Liście''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:PM-L.JPG|liść; foto: ZbyszekB | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Kwiatostan''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:PM_kwiatostany.jpg|kwiatostany; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM-kw.jpg|Pinot Meunier - kwiatostan 15/06/2016; foto: Zbysze20 | ||
| + | Plik:27062020 PM.JPG|Pinot Meunier - kwiatostany 27/06/2016; foto: ZbyszekB | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Grona''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:PM-kon-ver.JPG|końcowa faza veraison; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM-grona1.JPG|grona; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM-grona2.JPG|dojrzałe grona; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:Schwarzriesling-groszek.jpg|Pinot Meunier - faza groszku 03/07/2016; fot.jokaer(Winnica Leśna Polana) | ||
| + | Plik:18102019-PM.jpg|Pinot Meunier - grono 18/10/2019; foto:ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM 03102022.JPG|Pinot Meunier - grona 3/10/2022; foto:ZbyszekB | ||
| + | Plik:PM 06112022.jpg|Pinot Meunier - grona 6/11/2022; foto:ZbyszekB | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Jagody''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Krzew''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:01072019-PM.JPG|Pinot Meunier - krzew 01/07/2019; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:PMkrz 06112022.JPG|Pinot Meunier - krzewy 6/11/2022; foto:ZbyszekB | ||
| + | Plik:25072023 PM.JPG|Pinot Meunier - krzew 25/07/2023; foto:ZbyszekB | ||
| + | Plik:20092023 PM.JPG|Pinot Meunier - fragment krzewu 20/09/2023; foto:ZbyszekB | ||
| + | </gallery> | ||
[[Kategoria:Odmiany]] | [[Kategoria:Odmiany]] | ||
Aktualna wersja na dzień 18:07, 26 lut 2024
| Pinot Meunier | |
|---|---|
 Pinot Meunier - grono; foto: ZbyszekB | |
| Rodzice | mutant odmiany Pinot Noir |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Masa grona | 102 g |
| Rozmiary jagód | 12 mm |
| Termin dojrzewania | kilka dni przed Pinot Noir |
| Mrozoodporność | -21 °C252,15 K -5,8 °F 453,87 °R |
| Kolor gron | granatowo-czarne |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
| Zawartość cukrów | 20 °Bx |
| Zawartość kwasów | 9 g/l |
Opis
Jest to prawdopodobnie mutant odmiany Pinot Noir(PN) znaleziony w Alzacji. Odmiana ta ma zmutowany gen (VvGAI1), który zatrzymuje odpowiedź na kwas giberelinowy, hormon roślinny używany czasami jako regulator wzrostu, co skutkuje mniejszą siłą wzrostu niż u Pinot Noir - mniejsze: liście, grona, jagody i międzywęźla. Ma też nieco mniejsze wymagania co do gleby niż PN. Odmiana ta jest chimerą z mutacją w jednej warstwie komórek, podczas gdy pozostałe warstwy są identyczne z PN.
Na glebach mokrych i zimnych - odmiana podatna na chlorozę
Wymaga gleb piaszczysto gliniastych(wapiennych)
Odpowiednie podkładki: SO-4,T-5C,AA-125,5BB
Charakterystyka :
Wzrost: średni, start wiosenny wczesny , kwitnienie wczesne
Liście: średniej wielkości,okrągłe, lekko pomarszczone, pięcioklapowe z łagodną lub średnio głęboką górną zatoką. Zatoka ogonkowa w kształcie liry i często niezupełnie otwarta. Liście charakterystycznie omszone białym kutnerem, zwłaszcza od spodniej strony. Poszczególne klony różnią się między sobą intensywnością i ilością omszenia liści. Ogonki liściowe śr. długości, zaróżowione. Łoza (jednoroczne pędy) ciemnobrązowa.
Grona: małe , cylindryczno-stożkowe,zagęszczone o masie śr.102g, bardzo rzadko ze skrzydełkami
Jagody: małe , okrągłe, ciemnoniebieskie, soczyste.
Dojrzewanie; kilka dni przed Pinot Noir i kilka dni po Pinot Noir Precoce. Parametry moszczu: 19-24st.NM; kwasowość 8-12 g/l; pH ok.2,95
Fenologia
- N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 106 dni ok.16/04; kwitnienie 159 dni ok.08/06; veraison .219 dni ok.07/08; dojrzewanie 272 dni ok.29/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.166 dni
- N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 109 dni, ok.19/04; kwit. 165 dni, ok.15/06; veraison 213 dni, ok. 02/08; dojrzewanie 279 dni ,ok.06/10; okres wegetacji ok.170 dni
Choroby
Niska odporność na choroby
Cięcie
Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują - wymaga więc cięcia średniego lub długiego. [wg Europejska Baza Winorośli Zbyszekb 20:14, 5 gru 2013 (UTC)]
Synonimy
Schwarzriesling (AUT); Pinot Meunier (BEL, ESP, GBR); Mlynarka (CZE); Müllerrebe (DEU)
Klony
INRA nr nr : 458, 791, 817, 818, 864, 865, 900, 901, 916, 924, 925, 977, 978, 983
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg - We 10, We 36, We 37, We 108, We 163, We 177, We 266, We 271, We 273, We 292, WVW 31 L, WVW 32 L, WVW 33 L, WVW 34 L, WVW 35 L
Parametry dojrzewania
 Pinot Meunier- parametry dojrzewania - Mazowsze 2014 |
Wino
Pełne, korzenne, średnio wybarwione o nieco mniejszym alkoholu niż Pinot Noir.; Aromaty: Banan, maliny, jabłko; Nadaje się szczególnie do kupażowanych szampanów
- Pinot Meunier 2018; 12%vol' TA 5,9g/l; pH 3,63; RS 1,5g/l
- Pinot Meunier 2022; 11%vol; kolor: miedziany róż; aromat: poziomki, fijołki; smak: czerw.porzeczka,czerw.jabłka,pestki brzoskwiń; butelkowane: pażdz.2023; parametry zbioru: 18,7Brix;TA 10,5g/l
Tematy na naszym forum
Linki
Literatura
- https://pl.wikipedia.org/wiki/Pinot_meunier
- https://www.wine-searcher.com/grape-383-pinot-meunier
- https://www.bestswines.com/pinot-meunier-vs-pinot-noir/
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany
Inne zdjęcia
– grono; ; -grona i liście;Multimedia:krzew i grona;
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
 koronka; foto: ZbyszekB |
 koronka; foto: ZbyszekB |
 koronka; foto: ZbyszekB |
Liście
 liść; foto: ZbyszekB |
Kwiatostan
 kwiatostany; foto: ZbyszekB |
 Pinot Meunier - kwiatostan 15/06/2016; foto: Zbysze20 |
 Pinot Meunier - kwiatostany 27/06/2016; foto: ZbyszekB |
Grona
 końcowa faza veraison; foto: ZbyszekB |
 grona; foto: ZbyszekB |
 dojrzałe grona; foto: ZbyszekB |
 Pinot Meunier - faza groszku 03/07/2016; fot.jokaer(Winnica Leśna Polana) |
 Pinot Meunier - grono 18/10/2019; foto:ZbyszekB |
 Pinot Meunier - grona 3/10/2022; foto:ZbyszekB |
 Pinot Meunier - grona 6/11/2022; foto:ZbyszekB |
Jagody
Krzew
 Pinot Meunier - krzew 01/07/2019; foto: ZbyszekB |
 Pinot Meunier - krzewy 6/11/2022; foto:ZbyszekB |
 Pinot Meunier - krzew 25/07/2023; foto:ZbyszekB |
 Pinot Meunier - fragment krzewu 20/09/2023; foto:ZbyszekB |
| Cięcie | śednie oczek/m2 + |
| Dojrzewanie | kilka dni przed Pinot Noir + |
| Drewnienie łozy | dobre + |
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Kolor gron | granatowo-czarne + |
| Kraj | Francja + |
| Masa | 102 g + |
| Mrozoodpornosc | 252,15 K (-21 °C, -5,8 °F, 453,87 °R) + |
| Odmiana | Pinot Meunier + |
| Plenność | średnia + |
| Płodność latorośli | mała % + |
| Rozmiar jagód | 12 mm + |
| Wzrost | średnio silny + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
| Zawartość cukrów | 20 + |
| Zawartość kwasów | 9 + |
