modified on 10 lut 2017 at 21:47 ••• 3 637 views

Nebbiolo

Z Winogrona.org

Nebbiolo
Rodzice Vitis vinifera
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Włochy
Masa grona 200-250 g
Rozmiary jagód 16 mm
Kolor gron fioletowe
Zastosowanie przerobowe

Opis

Klasyczna włoska odmiana winnicza. Uprawiana po za Włochami w Austrii, Szwajcarii, Australii, USA, Meksyku, Chile, Argentynie. Nazwa odmiany pochodzi od włoskiego słowa "nebbia" - mgła. Wina: m.in. Barolo Villero, Barbaresco Martinenga Gaiun, Nebbiolo d'Alba la Valle dei Preti, Sassella Le Tense (Włochy), Nebbiolo (Meksyk), Red Willow Vineyards Maddalena (USA). Odmiana zbyt wymagająca dla uprawy w Polsce.

Choroby

Cięcie

Synonimy

Barbesino, Barolo, Bruneta, Chiavennasca, Lampia, Marchesana, Martesana, Melasca, Melaschetto, Melscone, Michet, Nebbieul Maschio, Nebbiolin, Nebbiolin Canavesano, Nebbiolin Comune, Nebbiolin Lungo, Nebbiolin Nero, Nebbiolo Bertram, Nebbiolo d'Asti, Nebbiolo di Barbesco, Nebbiolo di Barolo, Nebbiolo di Bricherasio, Nebbiolo di Carema, Nebbiolo di Ivrea, Nebbiolo di Lorenzi, Nebbiolo Pignateo, Nebbiolo Sinistra Tanaro, Nebieu, Nebieul, Nebieul Fumela, Nibio, Nibiol, Nubiola, Pantiner, Picontendro Maschio, Picotender, Picotener, Pictoner, Pioultener, Poctener, Prugnet, Pruine, Prunent, Pugnet, Rose, Rosetta, Spana Grossa, Spanna.

Parametry dojrzewania

Całkowite antocyjany i polifenole w dojrzałych owocach:

  • Antocyjany 800-1000 mg/kg
  • Polifenole 2000-2700 mg/kg - %skórki/pestki 60-70/30-40

Literatura

Zdjęcia

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Nebbiolo — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
GatunekVitis vinifera  +
Kolor gronfioletowe  +
KrajWłochy  +
Masa200 -250g  +
OdmianaNebbiolo  +
Rozmiar jagód16 mm  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +