Elbling Weiss

Z Winogrona.org

Aktualna wersja na dzień 18:17, 23 lut 2022

Elbling Weiss
Elbling Weiss - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski
Rodzice	Heunisch × Traminer-Sämling (1)
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	200 g
Rozmiary jagód	15 x 14 mm
smak	neutralny
Kolor gron	żółto-zielone
Zawartość cukrów	18 °Bx
Zawartość kwasów	12,5 g/l

Opis

Stara niemiecka odmiana przeznaczona do wyrobu lekkich win stołowych. W polskich warunkach klimatycznych możliwa do uprawy tylko na najcieplejszych stanowiskach. Kwitnie przeważnie w połowie czerwca, dojrzewa około połowy października (na Nizinie Śląskiej). Owoce są zielono-żółte, grona niewielkie, jagody drobne. Jak większość odmian z grupy Vitis vinifera wymaga ochrony przed chorobami, choć wydaje się bardziej odporna na porażenie patogenami grzybowymi niż wiele innych odmian winorośli szlachetnej. W starej, tradycyjnej uprawie "na głowę" owocuje z niżej położonych oczek.

Elbling daje wina o ostrym smaku, ma niski poziom cukrów i wysoki kwasów organicznych.

Odmiana uprawiana jest w Niemczech w winnicach nad Mozelą oraz w Luksemburgu.

Klony

4 Trier, Pauly100, Schmitt11

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 103 dni ok.13/04; kwitnienie 159 dni ok.06/06; veraison .221 dni ok.11/08; dojrzewanie 277 dni ok.013/10 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.174 dni

Choroby

Wymaga ochrony chemicznej podobnie jak inne odmiany przerobowe z grupy Vitis vinifera. Bardzo podatna na mączniaka prawdziwego (2)

Cięcie

Po cięciu krótkim '"na głowę" owocuje z pierwszych oczek. Zapewne wyższe plony uzyska się stosując formę jednoramienną lub dwuramienną Guyota, w naszych warunkach na niskim pniu, aby można było łatwo okryć krzewy ziemią przed nastaniem zimy.

Synonimy

Elbling

Parametry dojrzewania

• Klon 4 Trier – 57°Oe, kwasy 12,7g/l; podkładka 125AAA
• Klon Pauly100 – 56°Oe, kwasy12,4g/l; podkładka 125AAA
• Klon Schmitt11 – 56°Oe; kwasy10,1g/l; podkładka 5BB

[źródło: (3)]

• Kościerzyce /k. Brzegu (ogródek winoroślowy "Dolnoslonzoka") - 11 września 2015 r.: 18 Brix.
• Kościerzyce /k. Brzegu - 15 września 2016 r. : 17-18 Brix
• Oldrzyszowice /k. Brzegu - 15 września 2017r : 19 Brix
• Oldrzyszowice /k. Brzegu - 03 września 2018: 23 Brix; 19 września :24,5 Brix

Literatura

Linki

• http://en.wikipedia.org/wiki/Elbling
• http://de.wikipedia.org/wiki/Elbling

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka; ;liść1;  ;liść2;  ;grono;  ;rozmiary grona;  ;owocujący krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Elbling - kwiatostan; foto: Michał Przybylski

Grona

Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski
Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono, wrzesień 2015; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono, lipiec 2018; foto: Michał Przybylski

Jagody

Krzew

Elbling - krzew lipiec 2018 foto: Michał Przybylski