modified on 15 wrz 2019 at 16:38 ••• 18 794 views

Elbling Weiss

Z Winogrona.org

Elbling Weiss
Elbling Weiss - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski
Elbling Weiss - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski
Rodzice Heunisch × Traminer-Sämling (1)
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Niemcy
Masa grona 200 g
Rozmiary jagód 15 x 14 mm
smak neutralny
Kolor gron żółto-zielone
Zawartość cukrów 18 °Bx
Zawartość kwasów 12,5 g/l

Opis

Stara niemiecka odmiana przeznaczona do wyrobu lekkich win stołowych. W polskich warunkach klimatycznych możliwa do uprawy tylko na najcieplejszych stanowiskach. Kwitnie przeważnie w połowie czerwca, dojrzewa około połowy października (na Nizinie Śląskiej). Owoce są zielono-żółte, grona niewielkie, jagody drobne. Jak większość odmian z grupy Vitis vinifera wymaga ochrony przed chorobami, choć wydaje się bardziej odporna na porażenie patogenami grzybowymi niż wiele innych odmian winorośli szlachetnej. W starej, tradycyjnej uprawie "na głowę" owocuje z niżej położonych oczek.

Elbling daje wina o ostrym smaku, ma niski poziom cukrów i wysoki kwasów organicznych.

Odmiana uprawiana jest w Niemczech w winnicach nad Mozelą oraz w Luksemburgu.

Klony

4 Trier, Pauly100, Schmitt11

Choroby

Wymaga ochrony chemicznej podobnie jak inne odmiany przerobowe z grupy Vitis vinifera. Bardzo podatna na mączniaka prawdziwego (2)

Cięcie

Po cięciu krótkim '"na głowę" owocuje z pierwszych oczek. Zapewne wyższe plony uzyska się stosując formę jednoramienną lub dwuramienną Guyota, w naszych warunkach na niskim pniu, aby można było łatwo okryć krzewy ziemią przed nastaniem zimy.

Synonimy

Elbling

Parametry dojrzewania

  • Klon 4 Trier – 57°Oe, kwasy 12,7g/l; podkładka 125AAA
  • Klon Pauly100 – 56°Oe, kwasy12,4g/l; podkładka 125AAA
  • Klon Schmitt11 – 56°Oe; kwasy10,1g/l; podkładka 5BB

[źródło: (3)]

  • Kościerzyce /k. Brzegu (ogródek winoroślowy "Dolnoslonzoka") - 11 września 2015 r.: 18 Brix.
  • Kościerzyce /k. Brzegu - 15 września 2016 r. : 17-18 Brix
  • Oldrzyszowice /k. Brzegu - 15 września 2017r : 19 Brix
  • Oldrzyszowice /k. Brzegu - 03 września 2018: 23 Brix; 19 września :24,5 Brix

Literatura

Linki

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka; ;liść1;  ;liść2;  ;grono;  ;rozmiary grona;  ;owocujący krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Fakty o Elbling Weiss — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
GatunekVitis vinifera  +
Kolor gronżółto-zielone  +
KrajNiemcy  +
Masa200 g  +
OdmianaElbling Weiss  +
Rozmiar jagód15 x 14 mm  +
SmakNeutralny  +
Zawartość cukrów18  +
Zawartość kwasów12,5  +