modified on 20 mar 2020 at 19:37 ••• 11 239 views

Sangiovese

Z Winogrona.org

(Różnice między wersjami)
(→Zdjęcia: uzupeł.)
 
(Nie pokazano 5 wersji pomiędzy niniejszymi.)
Linia 1: Linia 1:
{{Odmiana infobox
{{Odmiana infobox
-
|kolor=#99B3FF
+
|odmiana = Sangiovese
-
|odmiana=Sangiovese
+
|kolor = #99B3FF
-
|rodzice=[[Vitis vinifera]]
+
|zdjęcie =
-
|gatunek=Vitis vinifera
+
|opis zdjęcia =  
-
|kraj pochodzenia=Włochy
+
|rodzice = [[Vitis vinifera]]
-
|masa grona=150
+
|gatunek = Vitis vinifera
-
|rozmiary jagód=16 mm
+
|kraj pochodzenia = Włochy
-
|kolor gron=granatowe
+
|masa grona = 150
-
|zastosowanie=przerobowe
+
|rozmiary jagód = 16
-
|nasiona=TAK
+
|smak =
 +
|SAT =
 +
|termin dojrzewania =
 +
|mrozoodporność =
 +
|kolor gron = granatowe
 +
|nasiona = TAK
 +
|zastosowanie = przerobowe
}}
}}
 +
== Opis ==
== Opis ==
Klasyczna włoska odmiana winnicza, z której m.in. produkowane są takie znakomite wina toskańskie jak Chianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano itp. Odmiana uprawiana głównie we Włoszech, w Rumunii, USA, Chile, Meksyku, Australii i in. Dla polskich warunków klimatycznych odmiana nie przydatna.<bibref f="wino.bib">Ambrosi-1994</bibref> <bibref f="wino.bib">Robinson-1996</bibref> <bibref f="wino.bib">Ambrosi-1997</bibref> <bibref f="wino.bib">Oz-2001</bibref>
Klasyczna włoska odmiana winnicza, z której m.in. produkowane są takie znakomite wina toskańskie jak Chianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano itp. Odmiana uprawiana głównie we Włoszech, w Rumunii, USA, Chile, Meksyku, Australii i in. Dla polskich warunków klimatycznych odmiana nie przydatna.<bibref f="wino.bib">Ambrosi-1994</bibref> <bibref f="wino.bib">Robinson-1996</bibref> <bibref f="wino.bib">Ambrosi-1997</bibref> <bibref f="wino.bib">Oz-2001</bibref>
Linia 22: Linia 29:
== Synonimy ==
== Synonimy ==
Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain.
Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain.
-
 
+
==Parametry dojrzewania==
 +
Całkowita ilość antocjanów i polifenoli w dojrzałych owocach:
 +
*Antocyjany  900-1100 mg/kg
 +
*Polifenole  1900-2500 mg/kg ; %skórki/pestki  70/30
== Literatura ==
== Literatura ==
<bibreferences/>
<bibreferences/>
 +
== Linki ==
 +
 +
http://en.wikipedia.org/wiki/Sangiovese
== Zdjęcia ==
== Zdjęcia ==
 +
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację===
 +
*wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5a4b7af536878.png grono i liść]
 +
===Zdjęcia forumowiczów===
 +
'''Koronka'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:foto1.jpg|opis zdjęcia
 +
Plik:foto2.jpg|opis zdjęcia
 +
</gallery>
 +
 +
'''Liście'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Kwiatostan'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Grona'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Jagody'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Krzew'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
 +
</gallery>
[[Kategoria:Odmiany]]
[[Kategoria:Odmiany]]

Aktualna wersja na dzień 19:37, 20 mar 2020

Sangiovese
Rodzice Vitis vinifera
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Włochy
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 16 mm
Kolor gron granatowe
Zastosowanie przerobowe

Opis

Klasyczna włoska odmiana winnicza, z której m.in. produkowane są takie znakomite wina toskańskie jak Chianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano itp. Odmiana uprawiana głównie we Włoszech, w Rumunii, USA, Chile, Meksyku, Australii i in. Dla polskich warunków klimatycznych odmiana nie przydatna.[1] [1] [1] [1]


Choroby

Cięcie

Synonimy

Brunello di Montalcino, Nielluccio, Niellucciu, Prugnollo Gentile di Montepulciano, Sangiovese ad Acino Grosso, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangioveto Grosso, Sangioveze, Toustain.

Parametry dojrzewania

Całkowita ilość antocjanów i polifenoli w dojrzałych owocach:

  • Antocyjany 900-1100 mg/kg
  • Polifenole 1900-2500 mg/kg ; %skórki/pestki 70/30

Literatura


Linki

http://en.wikipedia.org/wiki/Sangiovese

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

opis zdjęcia

opis zdjęcia

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew

Źródło „http://www.winogrona.org/index.php?title=Sangiovese”
Fakty o Sangiovese — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
GatunekVitis vinifera  +
Kolor grongranatowe  +
KrajWłochy  +
Masa150 g  +
OdmianaSangiovese  +
Rozmiar jagód16 mm  +
ZastosowanieZastosowanie przerobowe  +