Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#99B3FF
|odmiana=Dunaj
|zdjęcie=Dunaj grona.jpg
|opis zdjęcia=fot. RobertR
|rodzice=( Muscat Bouchet x Oporto) x Svatovavřineckie(St Laurent)
|gatunek=Vitis vinifera
|kraj pochodzenia=Słowacja
|masa grona=197
|rozmiary jagód=14-16
|masa jagód=1,5
|smak=słaby muszkat
|SAT=2600
|termin dojrzewania=21-30.09
|mrozoodporność=-23
|kolor gron=ciemne
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=przerobowe
|nasiona=TAK
|drewnienie łozy=bardzo dobre
}}
== Opis ==
'''Pochodzenie i rozmnażanie''':
Nowa odmiana wyhodowana w Słowackim  Instytucie Uprawy Winorośli i Wina w Bratysławie, przez dr Dorota POSPÍŠILOVÁ .  Testowana i wprowadzona  do uprawy przez ing.Ondrej KORPÁS w rolniczej spółdzielni Ruban i Strekov.
Próby i badania trwały ponad 20 lat. 
Dunaj został zarejestrowany w 1992r , a od 1997r 0dmiana ta jest prawnie chroniona.

'''Koronka''' całowicie otwarta, listki podkoronkowe brąowa na górnej stronie

'''Liście''' 3 i 5 klapowe, zatoka ogonkowa otwarta w kształcie „U”, zatoki boczne górne  - głębokie.

'''Grona''' Średniej długości (ok.16 cm) i masie (180-300 g), stożkowe, bez skrzydełek, luźne.

'''Jagody''' kuliste, małe (13 mm;1,5g),  o cienkiej skórce granatowo czarnej 

'''Cechy fenologiczne''':
Wiosną rozwój pąków jest późny, ale kwitnie jako jedna z pierwszych i wybarwia się wcześnie. Dojrzewa pod koniec września.

'''Gleby''':
Rośnie dobrze na każdej glebie.
Przy wysokich dawkach azotu(N) w glebie, może zrzucać kwiatostany.

'''Plonowanie i jakość''':
Przy plonowaniu około 10 t ha ,zawartość cukrów 21kg/hl, kwasowość zróżnicowana w zależności od rodzaju gleby; na glebach lekkich ok.7,5g/l ; na ciężkich 8-12g/l
Grona raczej luźne,co zapobiega szarej pleśni

'''Odporność na przymrozki i mrozy''': 
Mniej niż inne odmiany narażona na późne wiosenne przymrozki.
Wytrzymałość na zimowe mrozy bardzo dobra,a
badania laboratoryjne potwierdzają, że bardziej odporna nawet niż Riesling.

'''Wartość użytkowa''':
Odmiana nadaje się do wyrobu win odmianowych wysokiej jakości, do długiego przechowywania, a także wina z wyróżnikiem - kabinetné (Kabinett),
Młode wino o rubinowym kolorze. Starsze wina przybierają
brązowawy odcień i charakterystyczny smak czekolady, pod warunkiem,że krzewy nie były przeciążone (max.do 10T/ha)

[Wg Europejska Baza Winorośli [[Użytkownik:Zbyszekb|Zbyszekb]] 16:42, 5 gru 2013 (UTC)]

== Choroby ==
Nieco podatna na mączniaka prawdziwego,ale dość odporna na rzekomego.
Prawie całkowicie odporna na Botrytis (szarą pleśń)

Odmiana wrażliwa na niesprzyjające warunki w czasie kwitnienia (chłody i deszcze). Objawia się to zrzucaniem kwiatów tzw [[coulure]]. Często jest to zaletą a nie wadą dla tej odmiany bo luźne grona chronią jagody przed szarą pleśnią a mniejsze obciążenie krzewu pozwala na lepszą dojrzałość jagód w chłodnym klimacie i uzyskanie lepszej jakości wina.

== Prowadzenie i cięcie ==
Lepiej służą mu formy wysokie(np.kurtyna) i większa ilość starego drewna.
Cięcie średnie na 8-10 pąków/m2. Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują.
==Parametry dojrzewania==
*Mazowsze 2014 - winniczka MAGDA : zbiór 14/10 - 2818 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,5 Brix; TA -  7,3 g/l; pH 3,47
*Mazowsze 2015 - winniczka MAGDA : zbiór 07/10 - 2618 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,0 Brix; TA -  8,6 g/l; pH 3,27
===Monitoring dojrzewania===
<gallery widths=120px heights=20px perrow=5>
Plik:Dunaj - monitoring dojrzewania.JPG
</gallery>

== Synonimy ==
MBOP X SV 6/10
==Wino==
*[http://www.ovine.cz/web/document/recenze_img/dunaj-2004-vyber-z-hrozna-masaryk-lahev-2-8251.JPG Dunaj 2004],  ,[http://www.ovine.cz/web/document/recenze_img/01-8249.jpg etykieta],  ,[http://www.ovine.cz/web/structure/33.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_5297 charakterystyka i ocena]
*[http://www.ovine.cz/web/document/recenze_img/04-7804.JPG Dunaj 2007],  ,[http://www.ovine.cz/web/structure/33.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_5224 charakterystyka i ocena 89pkt]
*[http://www.ovine.cz/web/document/recenze_img/ruzek-dunaj09-vzh-2-7770.JPG Dunaj 2009],  ,[http://www.ovine.cz/web/structure/33.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_5218 charakterystyka i ocena 86 pkt]
*[https://cdn.myshoptet.com/usr/www.slovenskevino.online/user/shop/big/4899_dubovsky-grancic-dunaj-2021-st--george-edition-cervene-vino-jakostni-vino-voc.jpg?63f8913d Dunaj 2021] czerwone wytrawne 14,5% vol; TA 5,5g/l; cukier 1,3g/l; potencjał dojrzewania 3-8 lat
*<gallery widths=120px heights=20px perrow=5>
Plik:Dunaj - wino 2009.JPG
</gallery>

== Literatura ==
Ampelografia Słowacka 2006


==Linki==
Opinie na forum:
# [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/dunaj-t799.html 'Dunaj']
# [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/dunaj-cos-sie-nie-zgadza-t3316.html Dunaj - coś się nie zgadza]
# [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/dunaj-i-milia-t4894.html Dunaj i Milia]

== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany===
[http://www.taxonweb.cz/media/W1siZiIsIjIwMTMvMDYvMTMvMDZfMDhfNTFfOTM2X1NvdG9sYXJfVml0aXNfdmluaWZlcmFfZHVuYWpfbGlzdDEuanBnIl1d?sha=95757270  lisc];  ;[http://www.taxonweb.cz/media/W1siZiIsIjIwMTMvMDYvMTMvMDZfMDhfNTJfNTI2X1NvdG9sYXJfVml0aXNfdmluaWZlcmFfZHVuYWpfbGlzdC5qcGciXV0?sha=71cddf73 liść]
[http://images62.fotosik.pl/73/fb335b4f664d6d0cmed.jpg  liść];   ;[http://images65.fotosik.pl/73/e9fc8afe79829bf6med.jpg  koronka];  ;[http://images70.fotosik.pl/29/39ddb42be0ca81afmed.jpg  - koronka];  ;
[http://www.taxonweb.cz/media/W1siZiIsIjIwMTMvMDYvMTMvMDZfMDhfNTJfMjgwX1NvdG9sYXJfVml0aXNfdmluaWZlcmFfZHVuYWpfY2Vsa292YS5qcGciXV0?sha=a3edde22 owocujący krzew]

===Inne zdjęcia===
Winnica Plechów:[http://1.bp.blogspot.com/-Z9h2BYr1WVY/VqFZfyomS1I/AAAAAAAAF6A/6yKeBBFqXmE/s1600/Dunaj_Plechow.jpg owocujący krzew];  ;[https://images86.fotosik.pl/354/9319cee0ae1bd4da.jpg owocujące krzewy 2017];  ;Nieznanowice:[http://www.wojtek.perek.biz/zdjecia/Odmiany/dunaj-winoro%C5%9Bl-winogrona-sadzonki-winoro%C5%9Bli-winnica-Nieznanowice.jpg  grona];   ,ovine.cz:[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/dunaj-155.jpg grono];    ;Taxonweb.cz:[http://www.taxonweb.cz/media/W1siZiIsIjIwMTMvMDYvMTMvMDZfMDhfNTJfNzQwX1NvdG9sYXJfVml0aXNfdmluaWZlcmFfZHVuYWpfaHJvemVuLmpwZyJdXQ?sha=c2f09018 grono]

===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów===


'''Koronka'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Dunaj-k1.jpg|Dunaj - koronka 25/07/2014; foto: ZbyszekB

</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Dunaj-L2.jpg|Dunaj - liść 2013; foto: ZbyszekB
Plik:DSC7781.JPG|fot.Andrzej Kalemba
Plik:DSC7782.JPG|fot.Andrzej Kalemba
Plik:02062017 Dunaj-L.JPG|Dunaj - liść 02/07/2017; foto:ZbyszekB
</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Dunaj-kw1.jpg|Dunaj - kwiatostan 06/07/2015; foto: ZbyszekB
Plik:31052018 Dunaj-kw.jpg|Dunaj - kwiatostany 31/05/2018;foto:ZbyszekB
Plik:23062020 Dunaj.JPG|Dunaj - kwiatostany 23/06/2020;foto:ZbyszekB
</gallery>

'''Grona'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=5>
Plik:Dunaj-gr1.jpg|Dunaj - zielone owoce 11/08/2014; foto: ZbyszekB
Plik:Dunaj-gr2.jpg|Dunaj - grono 16/09/2014; foto: ZbyszekB
Plik:Dunaj-gr3.JPG|Dunaj - przebarwiające się grona 02/09/2015; foto: ZbyszekB
Plik:SAM 3760.JPG|fot.Andrzej Kalemba
Plik:02082018 Dunaj.jpg|Dunaj - grona 02/08/2018;foto:RobertR
Plik:04092019-Dunaj.JPG|Dunaj - grona 04/09/2019;foto:ZbyszekB
Plik:26072020 Dunaj.JPG|Dunaj - grona 26/07/2020;foto:ZbyszekB
Plik:17102020 Dunaj.JPG|Dunaj - grona 17/10/2020;foto:ZbyszekB
Plik:24092023 Dunaj.JPG|Dunaj - grona 24/09/2023;foto:ZbyszekB

</gallery>

'''Jagody'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>


</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Dunaj-krz-p-ver.jpg|Dunaj - początek przebarwiania 09/08/2016; foto: RobertR
Plik:Dunaj-krz1.jpg|Dunaj - owocujący krzew 20/08/2016; foto: RobertR
Plik:SAM 3761.JPG|fot.Andrzej Kalemba
Plik:19082018 dunaj.jpg|Dunaj - szpaler 19/08/2018;foto:RobertR
</gallery>

[[Kategoria:Odmiany]]