17 kg winogron czerwonych
Drozdze
6 kg cukru
5 litrow wody
Wszystko od razu poddalem fermentacji.
Po 2 dniach stwierdzam iz fermentacja jest daleka od burzliwej.
Co zrobilem zle?

Ale po czym tak stwierdzasz?
Błysków i grzmotów nie ma ?

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Udusiłeś je w cukrze.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Sam nie wiem czego sie spodziewac, to moje pierwsze. Podobno syrop dodaje sie w partiach, cukier mogl zabic drozdze.

-- środa, 23 września 2015, 18:44 --



-- środa, 23 września 2015, 18:51 --

Czy ponowne dodanie drozdzy cos zmieni?

Jeżeli masz możliwość( pojemniki fermentacyjne) to dokup winogron i dodaj do nastawu, oraz silne drożdże. I daj spokój z tym cukrem.
Na tym forum robimy wina gronowe, z samego soku winogronowego bez dodatków.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Ok.
Winogron w tym roku mam pod dostatkiem.
To jaki jest ten najprostrzy przepis na wino BEZ CUKRU?

Najprostszy?to pójść do sklepu i kupić.

Tu masz parametry większości winogron na wino bez cukru i wody uprawa/parametry-i-zbiory-odmian-przerobowych-2015-t9944-165.html

A o robieniu wina z wodą i cukrem i także bez dodatków jest tutaj
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=204

Ten nastaw ma ok 470g cukru na litr. Taki cukier na starcie jest bardzo trudny do przełamania. Przy tych proporcjach po fermentacji 14 % wino będzie miało ćwierć kilo cukru resztowego na litr. Kto to wypije? Gdzie wynalazłeś taki przepis?

_________________
****