[post usunięty]
Mam siarkol 80 wp, a więc jednak 35 dni.
Robię tylko białe w tym roku. Dam mniejszą dawkę

Mam prośbę o poradę.
Jak wiemy ten rocznik to stan "epidemii".. grzybowej.

Dzisiaj sprawdzałem Solarisa i mam 19brix i 9-9,5g/l kwasów.
Niestety pojawiły się na górnych liściach objawy rzekomego i w zawiązku z tym, że na chemię za późno zastanawiam się czy mimo niskiego jeszcze cukru i wysokiego kwasu nie zbierać, ewentualnie szaptalizować, żeby wyszło. chociaż 12%.

Albo... poczekać z tydzień i dopiero zbierać jak się spodziewam przy 20brix i 8g/l.
Ale jak oceniacie ryzyko porażenia gron? Narazie nic nie widzę nigdzie.

Dodam, że zepsuj mi się właśnie pHmetr i jeśli chodzi o ten parametr to niestety nic nie wiem w tym momencie.
Poproszę o Wasze opinie.
Pozdrawiam serdecznie.

W Toskanii powinien być drugi zbiór.