Dzięki za sugestie.

Na taki zlot bardzo chętnie bym się wybrał, ale nie jest to łatwe ze względu na małe dzieci. Ale bardzo mocno się będę tym interesował, może by się udało. Najgorsze jest właśnie to, że nie miałem okazji spróbować win z konkretnych odmian, więc nie wiem nawet jakie są moje preferencje smakowe w tym obszarze Wiem, że to trochę nie po kolei, ale jak pisałem, forum dopiero odkryłem wczoraj...

Minimalna ilość 5 krzewów to bardzo istotna dla mnie informacje - serdeczne dzięki! Widzę, że muszę się skonkretyzować mocniej.

_________________
Pozdrawiam! Piotrek
--- Mazovia is cool! ---

Ja się nie bałem i powyrywałem.
I po każdym kolejnym winie z M.F. tylko się cieszę, że to zrobiłem

J.

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Mialem tak samo, a uprzedzajac pytanie Romana napisze, ze po sprobowaniu wielu win bardziej trafiajacych w moj gust i analizie mozliwosci lokalizacji nie bylo wiekszego sensu meczyc sie ani z odmianami ktore pierwotnie posadzilem, nauki szczepienia na jednolatkach, czy trzymania tego co posadzilem. Kazdy zlot to kopalnia wiedzy i doswiadczen.

Chyba właśnie tak zrobię, że pojawi się tam parę szczepów. Będzie to najrozsądniejsze rozwiązanie, szczególnie biorąc pod uwagę wszystkie opinie.

-- środa, 15 stycznia 2020, 19:36 --



Nie mam jednego ulubionego szczepu. Robią na mnie wrażenia wina o bogatym i głębokim aromacie. Mam bardzo małe doświadczenie w ogóle. Wino, które zmieniło moje postrzeganie wina jako alkoholu to Brancott z Nowej Zelandii, właśnie ze względu na zapach. Oceniam przede wszystkim nosem, jeżeli tam się nic nie wyróżnia to dla mnie wino jest traktowane już po macoszemu. Lubie kwaśne i taniczne wina w smaku, nie lubię jak wino jest płytkie w smaku. Np primitivo jest dla mnie zbyt zwyczajnym winem.

-- środa, 15 stycznia 2020, 19:41 --



Może też zbyt surowo oceniam klimat, w którym będzie powstawała winnica ale chce podejść do tematu z pewnym zapasem i czuć się w miarę bezpiecznym więc potrzebuje szczepów, które szybko dojrzeją, będą miały wysoką odporność na choroby i wysoko mrozoodporność. Nie wiem jak się ma w praktyce dobór tych parametrów ale generalnie zależy mi albo na szukaniu szczepów, które będą tę miały te parametry tak wysokie jak to możliwe plus dodatkowo wartości smakowe.

-- środa, 15 stycznia 2020, 19:46 --



Forum żyje tutaj pełną piersią. Dziękuje za wszystkie opinie. Nie spodziewałem się takiego odzewu. Ja będę tutaj w stanie mało pomóc ale na pewno zbieram wszystkie szczepy i będę wybierał spośród nich. Do tej pory dostałem tylko jedną poradę z Winnicy Golesz i były to te 3 szczepy, które wymieniłem. Tylko z tego co tutaj wymieniacie to nie szczególnie się z ta opinią zgadzacie. Nasadzenia planuje w kwietniu więc mam jeszcze sekundę na zastanowienie. Czy ja w ogóle bez problemu dostane te wszystkie wymieniane tutaj szczepy w Polsce?

-- środa, 15 stycznia 2020, 19:46 --



Mądrze powiedziane

-- środa, 15 stycznia 2020, 19:48 --



Dlaczego masakra tor? U mnie właśnie jest te gliny trochę, ten La Crescent pewnie znajdzie nie u mnie.

-- środa, 15 stycznia 2020, 19:51 --



Co to za zlot? Jakieś szczegóły?

Nie tędy droga. To tak jakby w Australi czy na Sycyli planować nasadzenia jabłoni na podstawie smaków polskich jabłek na Polskim straganie.
Czas zacząć próbować przede wszystkim Polskie, a później Morawskie/Czeskie, Słowackie, Niemieckie i Austryjackie wina (i skupić się na temacie - czyli na początek wino białe!).

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Na pewno może się różnić w zależności terroir. Jednak odmiana dająca lekkie świeże wino na południu,na północy nie da ciężkiego ekstraktywnego wina. Chodzi o ogólny pokrój i potencjał odmiany. Nawet ta sama odmiana w tej samej winnicy w dwóch różnych latach daje odmienne bukiety. Raz byłem w szoku,że może być taka różnica u pozornie tych samych win.

Ahoj. Piotrek

Czy zakup szczepów może odbyć się online? Jeżeli tak jakie znacie sklepy? Jeżeli nie, to jakie szkółki na południu są warte uwagi?

Wiesz. To zależy. Jeśli szukasz sadzonek szczepionych na konkretnej podkładce,warto o profesjonalną szkółkę/sprzedawcę. Jeśli szukasz na własnych korzeniach,zapewne znajdziesz propozycje sprzedaży jak sadzonek,tak sztobrów-czyli do ukorzeniania na własną rękę. Ja polecam szczepione na podkładkach. To jednak zależy od wielu czynników.

Ahoj. Piotrek

Mam jeden krzaczek marszałka (z czasów jak nawet marszałka zalecano okrywać) do przeszczepienia, trochę szkoda "pieńka" - co proponujecie?

_________________
pozdrawiam Roman

Deski na stol z tego nie bedzie, ale mozna obciac 10cm nad ziemia i bedzie "potykacz"

Piękny kawał drewna

Naszczep z 10 różnych deserówek, będzie krzew zagadka dla odwiedzających jeśli część się przyjmie

q

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Oczywiście warto przeszczepić. Krzew jest dobrze rozbudowany, odmiana odporna, czyli wydaje się dobrym materiałem na podkładkę. Trzeba podjąć decyzję co do wyboru szczepionej odmiany i zgromadzić materiał na zrazy. Ja oczywiście proponuję (wg mnie) najbardziej skuteczną w naszym klimacie metodę "zdrewniałe w zielone" lub "zielone w zielone". Zakładam, że tak wytrawny winogrodnik już wie wszystko co potrzeba o szczepieniach, ale mimo wszystko podpowiem, choćby dla innych czytelników.
Tak, więc jeśli jest decyzja o szczepieniu wspomnianą tu metodą to warto ten "pieniek" jak najwcześniej odpowiednio uporządkować i przyciąć. Proponuję wybrać i pozostawić najbardziej korzystne kawałki łozy z najlepiej rozwiniętymi pąkami z których wiosną ruszą latorośle i w nie będziemy szczepić. Można też uciąć ten pieniek niżej i czekać na "wilki" (to poprawiło by estetykę krzewu). Nie mam jednak tego dobrze przerobionego, bo nie szczepiłem w aż tak stare drewno i nie wiem w jakim terminie wyrosną "wilki"(i czy wyjdą w ogóle) i czy rozwiną się należycie do optymalnego terminu szczepień wspomnianą metodą (maj/czerwiec).
Jeśli będziemy szczepić metodą ze zdrewniałymi zrazami to trzeba przechować materiał w lodówce, żeby przetrwał do maja. Zwróciłbym uwagę na odpowiednią (różną) grubość sztobrów na zrazy, ponieważ mocno zredukowany krzew może później wytworzyć takie latorośle, które nie będą średnicą pasować do zgromadzonego materiału. Wtedy oczywiście możemy zmienić plan i metodę i zaszczepić odmianę, którą już posiadamy. To pozwoli nam pobrać "zielony" materiał na zrazy o odpowiedniej średnicy. Oczywiście proponuję zaszczepić kilka zrazów (a nawet choćby dwóch różnych odmian) dla uprawdopodobnienia przyjęcia, bo wiadomo jak jest z przyjmowaniem się szczepień winorośli w naszym klimacie.

Ps. Więcej szczegółów technicznych i fotek na Zlocie...

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Dzięki Sławku.



Aż tak drastycznego działania nie przewiduję, pomijając już sentyment ( dostałem dwunasto-centymetrowego sztoberka grubości słomki), toć to producent opału na pół sezonu, prawie jak wierzba energetyczna

Problem w tym, że rośnie w szpalerze i nie mam szans wykorzystać wigoru tego krzewu.

_________________
pozdrawiam Roman

Jest wiele profesjonalnych szkółek,które mogą realizować zamówienia online i wystawić paszporty na sprzedawane sadzonki oraz dostosować podkładki do danej gleby. Jednak twoje starania w obecnym czasie są już nieco spóżnione ponieważ szkółki w większości realizują wcześniejsze zamówienia.
Na twoje zapytania do szkółek dostajesz propozycje odmian,które szkółka jeszcze posiada i chce sprzedać . Nie jest naszą rolą podważać autorytety,ale z dyskusji wynika wiele wniosków co do doboru odmian na twoją lokalizację.

La Crescent,którą posiadam daje najbardziej aromatyczne wino z hybryd amerykańskich.
Jest odmianą gromadzącą dużo cukru ,do 25Brx,ale ma bardzo duże kwasy.
Dojrzewa póżno i jest kapryśna ponieważ nawet na gliniastej glebie podczas suszy jagody mogą w części opadać.
U mnie jest bardzo plenna i wymaga korekty plonowania,ale to nie zawsze robię i może też to być przy suszy przyczyną zasychania szypułek i opadaniu owoców. Pod względem chorób grzybowych wymaga więcej zabiegów jak pozostałe amerykańskie mieszańce.

Seyval B. jest bardzo póżny i gdyby miał znacznie mniej kwasów przy jego neutralności i owocowym profilu byłby doskonałym dopełnieniem dla La Crescent.
St. Pepin -nie posiadam więc nie będę tej odmiany cenzurował.

Napisałeś ,że lubisz wina o podwyższonej kwasowości ,ale oprócz tych odmian dających tego typu wino warto mieć w obwodzie do kupażu odmianę neutralną o niższej kwasowości ponieważ lata są różne i jeśli nie będziesz miał asekuracji to mogą ci się przydarzyć wina mało pijalne.

Z propozycji własnej i kolegów warto rozważyć również białe odmiany: Adalmiina,Osceola Muscat,Solaris.

Roman ,jak koledzy się wyrazili na temat tego historycznego pnia w Twojej karierze winiarskiej można tego typu pień wykorzystać jako podstawę do blatu stołu ogrodowego...

Nie będzie to przeszkodą,aby u podstawy zrobić naszczepienia różnorakich smacznych odmian winorośli z których zrobisz oplot wokół stołu a w górze puścisz to na pergole.
Wiem jednak,że nie zapomnisz o macierzystym krzewie i jedna łoza będzie Marszałkiem dowodzącym tym szpalerem .
___________________
Pozdrawiam - Janek