Macie na myśli prostą poprawną winifikację, czy jakieś skomplikowane technologie - te drugie mnie odstraszają i przekreślają odmianę

_________________
pozdrawiam Roman

Oczywiście, że nikt wtedy temperatur nie mierzył i nie notował. W średniowiecznych kronikach można natomiast znaleźć opisy wyjątkowo krótkich, ciepłych i całkowicie bezśnieżnych zim, drzew owocowych kwitnących w styczniu, czy też żniw w maju. Są też różnorakie bezpośrednie dowody naukowe. Np. na wschodnim (zimniejszym od zachodniego) wybrzeżu Grenlandii znaleziono pozostałości średniowiecznych drzew (nie drewna dryftowego!). I to bynajmniej nie na południowym krańcu wyspy, lecz setki kilometrów na północ! Dzisiaj jest tam tylko lód. Warto uświadomić sobie, ile formacji roślinnych istnieje pomiędzy pustynią lodową, a choćby lasotundrą, gdzie mogą już występować drzewa i dociec, o ile stopni musiało być cieplej, aby owe drzewa mogły tam rosnąć!
Od 1951 roku ociepliło się w Polsce (wg. oficjalnych danych) o ponad 1*C, w tempie ok. 0,3 - 0,4*C na dziesięciolecie. A żniwa ciągle latem! Tymczasem powinny już chyba rosnąć i owocować u nas banany...

Wzrost temperatury o 0,5*C nie mógł spowodować zmian klimatycznych, jakie obserwowane były w średniowieczu!

Pierwszy raport Międzynarodowego Zespołu do spraw Zmian Klimatu określał (wtedy publikowano jeszcze takie dane) średnią temperaturę średniowiecznego maksimum klimatycznego jako ok. 2*C wyższą od obecnej. Miejscami mogło być więc i o 5 *C więcej (ogólnie rzecz biorąc, w trakcie ocieplania klimatu im bliżej bieguna, tym ocieplenie większe).
Trudno jest jednak odróżnić rzetelne dane naukowe od agresywnej klimatycznej propagandy mediów...

Pozdrawiam
Mariusz

Sailor juz na priv prowadzimy z kolegą dyskusje. O takich właśnie przesłankach mu mówię. Ja słyszałem o winnicach w okolicy Wilna czy też północnego wtedy Mazowsza, obecnie okolice miejscowości Barszcze. Produkowały wino zakony zarówno te katolickie, jak i prawosławne. Pozdrawiam

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Nie wiem czy już nie pisałem, ale Sorelli nie jest cudownym dzieckiem i gdyby nie smak wina to pewnie bym szukał na co wymienić, u mnie rośnie strasznie, kładzie się, wykręca, masa pasierbów, robota masakra, najbardziej pracochłonna odmiana na winnicy.
A co do odporności to całkowita na rzekomego ale podatność szczególnie owoców we wczesnej fazie na prawdziwego jest bardzo duża i tu bez chemii się nie obejdzie. Jest też wczesna i ma dużą podatność na atak owadów, w mokrą jesień pleśnieje a w suchą kiśnie w miejscu zranienia.
No i zanosi się na weryfikację mrozoodporności, nie okrywałem żadnej odmiany.

Marcin a Generose podciągnie się pod PIWI (chodzi mi o odporność)? Możesz coś o tym napisać z własnego doświadczenia, ponoć smak wina kontrowersyjny?

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

U mnie Soreli była cudownym dzieckiem dopóki nie dorosła i nie zaczęła owocować
Tak to już jest z dziećmi a tymbardziej tymi z południa które próbujemy zaadoptować na pólnocy
Rośnie chaotycznie , przy gujocie potrzebuje podwójnych drutów. Na wyższe formy nie nadaje się w zimnym klimacie Mazowsza?! Przy -24st. okaże się jej mrozoodporność ( oby w lutym nie było większego mrozu). Krzewy nie okrywane na zimę.
(Idzie mróz syberyjski a u mnie śniegu brak 07/02/21)

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Generosa bardzo odporna, na prawdziwego myślę że bardziej od Sorelli na rzekomego choruje ale na poziomie Roeslera. Jak na odmianowe wino to trochę kiepsko bo za dużo różanego smaku ale do mieszania z innymi jak najbardziej, może dać fajną namiastkę topowych traminerów, jest tylko jeden problem - dojrzewa mniej więcej z Hibernalem albo później - wszystkie inne muscaty jakie mam są co najmniej 2 tygodnie wcześniejsze.

A może ktoś ma jakieś obserwacje z uprawy lub winifikacji odmiany Oleg?

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Informacja dla Sławka w temacie Generosy. Z moich nieco dłuższych obserwacji: całkowicie się nie zgadzam z opinią Marcina, oprócz tezy że Generosa jako vinifera to dość odporna odmiana. Gdyż, co wynika wprost z genów i praktycznych obserwacji Roesler musi być odporniejszy na m.rz, za te wszystkie sezony nie chorował na m.rz. np. w przeciwieństwie do Regenta który w niekorzystnych warunkach jest znacząco bardziej podatny. Od Soreli Generosa nie może być także odporniejsza na klasycznego m.p. po prostu Soreli bardziej atakuje powszechna w naszej okolicy i coraz bardziej agresywna na owocach odmiana m.p. występująca na hybrydach (w Czechach nazywana m.p. ripariowatych), a vinifery ta odmiana m.p. omija, vinifer jest w okolicy (zwłaszcza nie pryskanych) za mało i nie ma co siać po okolicy tego "właściwego" m.p. Choć w sumie jeden diabeł, ale presja m.p. (n.p. z 2019) pokazuje że niemal wszystkie hybrydy wcale nie takie odporne na m.p. i wyszło na to że vinifery Rubinet, Negru czy Generosa w niektóre lata wyglądają przy hybrydach jak pancerniaki na m.p.
Generosa dotąd nie chorowała, ale stosuję podstawową profilaktykę, przy tym według praktycznych badań jest odporniejsza na mróz od Rieslinga, najodporniejsza z wszystkich vinifer, i nie dojrzewa po Hibernalu, ale razem z CsF, doszła do końca września nawet w 2020 r.
Jedna z nielicznych białych odmian która nie strajkuje w ostatnich latach (obok Pannonii) z gromadzeniem dużych ilości cukru (pow. 22 brix).
W smaku nie widzę zbytnio róży (wyczuwalna odrobinę w gorszym pogodowo roczniku 2020) tylko (nie labruskową) landrynkę z muszkatem, no chyba że landrynka przypomina różę, co kto lubi, mi to nie pasuje mimo idealnych cech uprawowych Generosy. Oprócz smaku uprawowo odmiana zbliżona do ideału, ale jak widać całościowo nie ma odmian idealnych.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Czyli coś więcej o Gemerosie wiemy. Dzięki.
To może teraz trochę zwrotu na PIWI ze wschodu. Czyli może coś ktoś jednak o odmianie Oleg (Diamont Magaracza) i dorzucę tu jeszcze Citronnyj Magaracza.
Gdzieś tam mam te odmiany w stadium początkowym i może bym wrzucił w mój plan szczepień, żeby jakąś butelczynę szybciej stworzyć, ale nie wiem czy warto?
O takich odmianach myślę nie tyle w kontekście wina odmianowego, ale raczej jako dodatku do innych win by je zmieniać.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

O Citronnym masz cały wątek:
odmiany/cytrynowy-magaracza-t5699-150.html
jak dla mnie to bardzo dobra odmiana ale do lepszych siedlisk z niższą presją MRZ (u Ciebie powinno być ok). Ja już drugi raz fermentowałem Citronnego w miazdze (w tym roku 2 dni), nie wnosi goryczki, a wino ma fajny muszkatowo-cytrusowo-cytrynowo-mineralny aromat który mi odpowiada, tyle że to wino stołowe z wysoką kwasowością bo u mnie nie dochodzi do pełnej dojrzałaości.

_________________
Pozdrawiam, Piotrek

Ktoś coś na temat przezimowania Soreli i Fleurtai?
Posadziłem testowo po 25 szt 2-latki porosło toto na grubość kciuka ale sprawdzam wczoraj a tu 90% pąków głównych brązowiutkie.
Żadna inna odmiana tak nie dostała. Nawet tak delikatne jak Siegerrebe ok. 80% żywe zielone.

_________________
Pozdrawiam Artur
http://winnicazamojska.pl

U mnie te odmiany przetrwały bez wyraźnych strat, ale miałem tylko ok. -20.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Przy ostatnim badaniu mrozoodporności przez kolegę z forum, Soreli miała 1 punkt za pąki i 1 za łozę przy -26oC. Rokowało dobrze...

Wysłane z mojego SM-A415F przy użyciu Tapatalka

A jaką min. temperaturę miałeś?

Wysłane z mojego Redmi Note 9S przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/