Poproszę o opis
Jak ktoś ma to niech napiszę coś miłego.
PP.

Niewiele mogę napisać bo posadziłem dopiero miesiąc temu. Od Piątka, z jego polecenia. Eksperymentalnie tylko 1 krzak. Ale miałem okazję próbować to to u niego - smakowało wybornie.

Pozdrowienia

Dobra winna odmiana niemiecka. Porządny opis masz tutaj tylko po niemiecku http://de.wikipedia.org/wiki/Merzling jeśli chodzi o mrozoodporność to jest to wg niemców tylko "lekko wymagająca" odmiana, czyli na oko około -24, wtedy zaczynają się uszkodzenia mrozowe.

Heniek

Ja posadziłem tej wiosny 60 szt., więc jeszcze z własnego doświadczenia nic nie mogę powiedzieć o owocach. W uprawie na razie jest łatwy i przyjemny, nie choruje. W najnowszych polskich publikacjach był bardzo chwalony. Niestety, opinia uczonych niemieckich jest mocno odmienna:
http://orgprints.org/00002067/01/2067-s ... -ifoam.pdf

Na str. 2 powyższego tekstu znalazło się zdanie: "Nowa odporna na choroby grzybowe odmiana MERZLING nie została poddana tym próbom (przypisek mój: chodzi o testy najlepszych odmian do ekologicznej uprawy i produkcji z nich win jakościowych), ale wykazała znacząco gorszą jakość w porównaniu z Silvanerem (przypisek mój: sprzeczność z cytowaną w pierwszym poście Wikipedią) i Mueller-Thurgau w trzech eksperymentach na trzech różnych stanowiskach i z tego powodu nie może być rekomendowany w przeciwieństwie do Johannitera".

Ja się mocno po lekturze tego tekstu mocno zasmuciłem. Cóż, przyszłośc pokaże, jak jest naprawadę... Niestety u mnie Johanniter nie wchodzi w rachubę, bo dojrzewa długo po Merzlingu.

Podobną opinię (negatywną) słyszałem od szkółkarza z niemiec który wycofał merzlinga z oferty.

chyba jednak trzeba testować u nas, a oinie niemców mieć na uwadze ale nie do końca. To co u nich jest be [być może z powodu że są lepsze odmiany] dla nas może być ok.
Mrozoodporność przyzwoita i odporności na choroby ok. Pytanie jak inne: plenność, % cukru w soku, anomalie fenologiczne [wrażliwość na przymrozki, rozchartowania itp] no i jakość wina.
PP.

Po przeszło roku mogę powiedzieć coś więcej.
Być może jest to odmiana gorsza od winifer (choć w Niemczech autoryzowana), ale według mnie zdecydowanie godna polecenia w Polsce.
Przemawia za tym szereg argumentów. Mrozoodporność - jak większość przyzwoitych hybryd, do -24'C, ale - co ważne - części zielone rośliny są bardziej odporne na przymrozki od wielu innych odmian. Potwierdzam: ub. jesieni pierwszy przymrozek, -2,5'C wystąpił 25 października. Zwarzyły się wszystkie odmiany poza Merzlingiem. Ten został zielony do listopada, gdy w końcu -6 go położyło. To bardzo ważna cecha w miejscach, gdzie zmorą są przymrozki.
Wzrost umiarkowany do silnego i znów bardzo ważna cecha w chłodnym klimacie: kwiaty ma bardzo odporne na silne wiatry, deszcze i chłód w czasie kwitnienia. Tak było np. w 2004, kiedy calutki Muskat Odesski, Iza Zaliwska, większość Rivanera i Elblinga kwiaty zrzuciły, a na Merzlingu przetrwały i zaczęły zawiązywać owoce do chwili, kiedy je obciąłem (krzewy miały rok). W 2005 zawiązywanie kwiatów i owoców bez problemu, plenność wysoka przy cięciu krótkim (na 2 pąki).
Dojrzewanie: tu jest szkopuł. Większość literatury polskiej podaje wczesne, ale spotkałem się z poważnym opisem ( http://www.winegrowers.info/varieties/V ... rzling.htm ), który podaje jako wadę późne dojrzewanie owoców. U mnie zbiór w tym roku nastąpił 12 października, przy 185 g/l cukru i uwaga: 10,5 g/l kwasowości ogólnej. Odradzam jednak zdecydowanie odkwaszanie chemiczne, w gotowym winie jest OK! Być może rozbieżność co do okresu dojrzewania wynika z faktu, iż często mierzy się jedynie cukier i kwasowość, a mniej uwagi zwraca na dojrzałość organoleptyczną i brązowienie pestek, które następują sporo po ustabilizowaniu się tych parametrów. Owoce duże, skórka bardzo cienka, łatwo się tłoczy.
No i właśnie jakość wina - według mnie bardzo dobra. Wyprodukowałem w tym roku mieszane: 70% Merzling + 30% Bianca. Zimna technologia beztlenowa. Wino nie jest super aromatyczne, ale ma przyjemny owocowy zapach, coś może pomiędzy Rieslingiem i Rivanerem. W smaku też bardzo przyjemne, świetne do ryb i owoców morza.

W mojej ocenie odmiana godna polecenia, zwłaszcza tam, gdzie problemy sprawiają przymrozki, a okres wegetacji jest dłuższy. Ja w każdym razie karczował nie będę

Też się zastanawiałem czy posądzić, ale z tego samego źródła (WWW. winegrowers)
wyczytałem , że dojrzewa późno. Ale co to znaczy ?
Podane są terminy zbiorów różnych odmian :
RONDO- b.wczesny do wczesnego, (14.9-13.10) średnio 23.09
REGENT –śred.wczesny (3.10-23.10) średnio 15.10
MERZLING – późny – ale nie podaje terminu zbiorów ?
ale
KERNER – późny
KERNLING(klon KERNERA) – śred.późny –dojrzewa tydzień przed KERNEREM –(8.10-6.11)
Jak dodamy ten tydzień to:
MERZLING – późny –(!5.10-13.11) średnio 30.10
CHARDONNAY –b.późny (22.10-10.11) średnio 6.11
Są to podobno terminy dojrzewania z lat :1986-2002
Napisałeś Jurku :” U mnie zbiór w tym roku nastąpił 12 października, przy 185 g/l cukru i uwaga: 10,5 g/l kwasowości ogólnej.”
Jest to więc niezły wynik jak na tak późną odmianę !!
Ale ubiegły rok (2005) był całkiem niezły pod wzglądem dojrzewania w porównaniu
np. do 2004 gdy AURORĘ zbierałem 10.10 podczas gdy zwykle zbieram 15-27.09
Co byłoby wtedy z MERZLINGIEM ?
Oby jak najmniej takich lat jak 2004. Ale z moich obserwacji wynika że co kilka lat takie się zdarzają niestety:1992,1994
2002 poniżej -3st 10.10 ;2003 poniżej -3st 17.10 ; 2004 poniżej -3st 12.10
(okolice Nasielska woj.mazowieckie)
Jakoś nikt nie chwalił się zbiorami odmian późnych w 2004 (a może nie zauważyłem).
U mnie nie dojrzałą odmiana SKARB PANONI
Pozdrawiam
Zbyszek

[quote="Zbyszek1B"]Też się zastanawiałem czy posądzić, ale z tego samego źródła (WWW. winegrowers)
wyczytałem , że dojrzewa późno. Ale co to znaczy ?
Zbyszek

No to sprawa Merzling-a trochę się wyjaśniła. Dzięki Panowie.
Jestem ciekaw na co tak naprawdę stac tą odmianę - jak się trafi dobry rok
Moze ten.

_________________
Pozdrawiam
PP.

Coś przycichło w temacie tej odmiany.Mam jeden krzew kolekcjonerski i jestem z niego zadowolony.To jedna z moich lepszych,jasnych odmian przerobowych która wyróżnia się dużą plennością i odpornością na choroby.Uprawia ktoś Merzlinga na większą skalę,warto w niego zainwestować i robić wino odmianowe?
http://www.fotosik.pl/zdjecie/325afdcd0b339641

A czytałeś to-http://www.winogrona.org/forum/odmiany/merzling-czy-istnieje-t8247.html?hilit=merzling

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Czytałem ale z tamtego wątku też niewiele wynika.Miał go Jurek z okolicy Suwałk więc się nie dziwię że go wykarczował.Być może za kilkadziesiąt lat będzie i tam z sukcesem uprawiany.

Tak, odmiana trochę zapomniana, a być może niedoceniona. Bywam na kilku festiwalach wina (ostatnie 4 lata) i produktu z tej odmiany nie spotkałem.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Odmiana "niedoceniana " także u naszych południowych i zachodnich sąsiadów
A takie odmiany jak : Solaris, Johanniter i Hibernal są jednak doceniane !
Ja już nie będę testował , wierzę sąsiadom

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B