Dodaję od razu po zmiażdżeniu. Fermentuję w miazdze przez 7 dni.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

To trochę wyjaśnia, po 10 - 14 dniach fermentacji bez pektoenzymu też zostają tylko skórki i pestki jak pisałem wcześniej

_________________
pozdrawiam Roman

300 krzaków to już jest taka ilość, że może pomyślisz kiedyś o możliwości sprzedaży swojego wina.
Gdyby tak było, to z tą pierwszą będą kłopoty - nie jest na razie dopuszczona do uprawy w EU.
No chyba, że masz takie własne potrzeby.

A ja nadal się zachwycam tą odmianą.
Nie wymaga u mnie ochrony przed mrozami i chorobami. Plonuje bardzo dobrze z pąków zapasowych i dojrzewa nawet
Zebrałem 9/10/2015, ekstrakt cukrowy 23,5 Brix, kwasy 11,2 g/l; pH 3,07. Po fermentacji na drożdżach odkwaszających kwasy na poziomie nieco powyżej 6g/l.
Regent to też dobra odmiana ale u mnie wymaga okrywania na zimę i przynajmniej 2 ch zabiegów przed mączniakiem prawdziwym.
Wymaga też ochrony przed wiosennymi przymrozkami, bo inaczej plonowanie z pąków zapasowych jest mizerne.

Klimat mamy raczej podobny w Łowiczu jak i w Nasielsku ?

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Gdybym miał taki problem to pewnie decydowałbym po uprzedniej degustacji kilku win obu odmian. Niestety z dostępnością win z Market jest pewien problem.
Mnie na przykład stuprocentowy Regent do końca nie odpowiada (ponoć w niektórych niemieckich winach absmaków nie ma, ale nie miałem okazji próbować, niestety). Natomiast w kupażu w moim tegorocznym winie jego nuta mi nie przeszkadza, choć wino wciąż jest bardzo młode i nie wiadomo jak się rozwinie.
Market jeszcze nie winifikowałem.

Czy pamiętasz może jeszcze:
Ile gron ma normalnie na płodnej latorośli?
Na których węzłach, np. przy 2 kwiatostanach to będzie 4 i 5 węzeł, zaś przy 3 kwiatostanach to 3, 4 i 5 węzeł czy 4,5 i 6 węzeł?
i
Czy jak odbija z zapasowych pąków, to czy robi to dokładnie na tych samych węzłach?

Ojoj , chciałem zarejestrować , tu jest największy kłopot. Nasadzenie chciałem wykonać jesienią 2016 roku , wiosną sieje na pole motylkowe .
Zbyszek przy wyborze odmiany sugerowałem się twoimi wcześniejszymi wypowiedziami , dzięki.

Pewnie fotka za dużo nie pomoże

_________________
pozdrawiam Roman

To jest 3 i 4 węzeł, czy coś tam jeszcze na dole i w takim razie 4 i 5?
Może pamiętasz, czy potem na tym konkretnym pędzie pojawił się kolejny kwiatostan?



To chyba nie będzie szybko możliwe - nie zależy na tym Włochom, Hiszpanom czy Portugalczykom, Francuzi jak zawsze będą przeciwni, zaś Niemcy mają swoje hybrydy, więc pewnie też nie będą o to walczyć. No, ale może w końcu będzie zarejestrowana. Jednak wtedy powinno się mieć sadzonki zakupione z paszportem i po uiszczeniu opłaty licencyjnej (dla Uniwersytetu w Minnesocie) - sadząc je teraz, raczej nie będziesz miał możliwości ich wtedy zalegalizować.

Nie pamiętam - fotki z 2009 roku a młody krzew mógł jeszcze nie pokazać na co go stać



edit

przejrzałem jeszcze parę fotek, ale ciężko coś zobaczyć na interesujący Cię temat

_________________
pozdrawiam Roman

Jeśli chcesz rejestrować winnicę to nie możesz robić sobie sadzonek ze sztobrów. wszystkie sadzonki muszą być zakupione w licencjonowanej szkółce, szczepione i z paszportem.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Witam.
Czy oby na pewno do rejestracji winnicy wszystkie muszą być szczepione?

_________________
Pozdrawiam, Michal

Sadzonki muszą być odporne na filokserę a to zapewnia odpowiednia podkładka.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

A czy to wynika ze zmiany przepisów? Mam nasadzenia z sadzonek na własnym korzeniu ale do wszystkich są dołączone paszporty i faktury zakupu.
Na wiosnę planuję kolejny zakup sadzonek również na własnym korzeniu. W przyszłości planowałem rejestrację winnicy... Czy to uniemożliwi mi jej zarejestrowanie?

_________________
Pozdrawiam, Michal

Teoretycznie takiego wymogu nie ma. Ale na własnych korzeniach muszą być sadzonki odmian odpornych na filokserę.
Tu masz cały wątek o tym:
prawo-finanse/rejestracja-winnicy-i-winiarni-krok-po-kroku-w-2013-roku-t8611.html

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.