W najgorszym przypadku przechowam odrobię do czasu spotkania

_________________
pozdrawiam Roman

Będę zaszczycony!!! A i gdyby nie, wystarczą mi te twoje wyśmienite ?kwasiory?.

Właśnie siedzę przed kompem i kończę to winko, był Mieciu, obiecana odrobina odlana.
Muszę przyznać, że moje czerwone z marszałka było o wiele gorsze.

_________________
pozdrawiam Roman

Trudno się nie zgodzić A co do wina:
Nasycenie barwą - śednie, kolor dość żywy, rubinowy(?), klarowność bez zarzutu. W nosie dość ubogo - wiśniowo, ciut alkoholowo - nie wierzę w te 12% na etykiecie. Smak - zupełne zaskoczenie zero tytoniowo-ściółkowych absmaków. Też wiśniowo - przyjemnie, bez zieleniny. Niestety kwas jak dla czerwonego wina zbyt wysoki, wino raczej nie przechodziło fjm. Trochę goryczkowo, ekstraktywne, świeże, ubogie w tanny - krótka fermentacja w miazdze? Generalnie pozytywnie, jak na wino z MF/LM nawet bardzo pozytywnie - smakuje jak nie Marszałek
Całość trochę psuje opakowanie: odpustowa etykieta, butelka nie domyta ze starego kleju i korek z odzysku.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Tak wyglądał wczoraj mój jedyny jak na razie krzew Marquette.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Dzięki Mietku za ocenę
Moja była by trochę surowsza

Zaskoczyłeś mnie jednak oceną kwasowości bo jest to wino co tu:
wytwarzanie-wina/wino-mf-lm-rocznik-2011-spadek-kwasowosci-t7159.html
kwasowość mu raczej nie wzrosła ?
Alkohol może nieco więcej niż 12% faktycznie.
Reszta jak w opisie.
Owoców odmiany Wiszniowyj Rannyj było kilka procent tylko.
W 2011 u MF i LM były to owoce tylko i wyłącznie z pąków zapasowych, bo przymrozek zniszczył całkowicie przyrosty z pąków głównych. Kwitnienie było więc ok..2 tygodnie później i jak sądzę to miało wpływ na to ,że nie było w ogóle tzw. ?zielonego groszku? podczas zbiorów.
Moim zdaniem właśnie ten ?zielony groszek? podczas maceracji nadaje takiego trawiastego posmaku charakterystycznego dla MF a przebieranie i odrzucanie tych zielonych owoców jest kłopotliwe

Co do butelki i korka to faktycznie z odzysku .
Pozdr. Zbyszek
PS
Moje 3 krzewy Marquette był okryte ziemią , tydzień temu odkryłem i teraz pękają dopiero pąki.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

A cała przygoda z Marquette rozpoczęła się od kilku sztoberków odporniaków.

_________________
pozdrawiam Roman

Zostawię na 2 latku 1 grono na próbę, jeżeli będą kwiatostany ?
Mam też 3 letnie Frontenac'i więc może też zrobię z nich jakieś próbne wino ?
pozdr.Zbyszek

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zbyszku !!!! Ej !!!!!!!!
Nie masz czego się wstydzić !!! Postawa raczej godna pochwały i naśladowania.
Recycling to jedna z metod ochrony środowiska naturalnego . Też tak robię .
Mietek nie miał się do czego przyczepić , to znalazł na siłę pierdołę bez najmniejszego znaczenia.
Najważniejsze , że zawartość ok ( o czym można przeczytać między wersami ) , bo to w końcu forum winoogrodników , a nie forum rękodzieła artystycznego.


Będą , ja swoje zeszłoroczne sadzonki z własnego ukorzeniania wyrosłe prawie na 3 metry nie okrywałem wcale i obsypane są kwiatostanem ( niestety do usunięcia za wyjątkiem jednego grona kontrolnego).

Pozdrawiam.
Mariusz.

_________________
Pozdrawiam.
Mariusz.

Sezon 2012 : https://plus.google.com/photos/10936528 ... 1334856433
Sezon 2013 : https://plus.google.com/u/0/photos/1093 ... 7474865297

Oczywiście! Nowa butelka jest wymagana jeśli wino idzie do sprzedaży, jeśli na własny użytek może być z recyclingu. Ja tak robię i się tego nie wstydzę. Oszczędzam środowisko i własną kieszeń.
A co bo marquette to dopiero zaczynam. Ukorzenione sztobry rosną w doniczkach. I tu wielkie dzięki dla Romana(dziadek2), od którego otrzymałem patyki.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

A z czasem , to nawet zarobić .
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pel ... 40cc5.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/8ce ... d26a7.html
Pozdrawiam.
Mariusz.

_________________
Pozdrawiam.
Mariusz.

Sezon 2012 : https://plus.google.com/photos/10936528 ... 1334856433
Sezon 2013 : https://plus.google.com/u/0/photos/1093 ... 7474865297

Mariusz! To twoje te zabytki? Super!Otwórz muzeum.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Jesli ktoś jeszcze nie oglądał wklejam linka do filmu z degustacji wina z Marquette. 75 % Marquette i 25 % Noiret.
Niestety po angielsku. Ocena końcowa jak najbardziej pozytywna.

http://youtu.be/G3DmonPWNE0

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Jeśli już czepiasz się mnie to to cytuj to co ja napisałem:

i czytaj ze zrozumieniem.
Nie drażni mnie recylkowana butelka tylko niedomyta butelka. Korek powinien ZAWSZE być nowy.
Reszty Twojej wypowiedzi nie będę komentował, bo nie lubię dyskutować z ludźmi, którzy i tak lepiej wiedzą co ja sam myślę.

i nie lubię jak ktoś wpiep... się pomiędzy wódkę z zakąskę

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Niedomyta z kleju? Na zewnętrznej stronie ? Zapewne po przyklejeniu etykietki ? Może Zbyszek trochę niedowidzi , może nie jest takim perfekcjonistą ? Ale to przecież wino oceniałeś ? Z korkiem pełna zgoda . Ale można mu to uchybienie wybaczyć. W końcu wino było do szybkiego spożycia i jeśli korek nie był przedziurawiony na wylot i miał bezpośredni kontakt z winem to nie ma tragedii.




No tak , to może się pierw zastanów , nim swą ocenę wystawisz szerokiej publiczności.
Taka jest specyfika forum , że każdy tu może komentować , co tylko chce i kiedy tylko zapragnie. Trzeba brać poprawkę na ewentualną krytykę ( czasem nawet bezzasadną i krzywdzącą ).
Moja wypowiedź nie była złośliwa , a miała jedynie żartobliwy charakter. Nie rozumiem po co te nerwy Mietek ?
I nie używaj inwektyw , bo to modowi nie przystoi .

Z wyrazami szacunku.
Mariusz.

_________________
Pozdrawiam.
Mariusz.

Sezon 2012 : https://plus.google.com/photos/10936528 ... 1334856433
Sezon 2013 : https://plus.google.com/u/0/photos/1093 ... 7474865297