Saperavi Budeshuri
Z Winogrona.org
Saperavi Budeshuri | |
---|---|
Rodzice | mutant Saperavi |
Gatunek | Vitis vinifera |
Kraj pochodzenia | Gruzja |
Masa grona | 126 g |
Rozmiary jagód | 14,3 x11,5 mm |
Masa jagód | 1,4 g |
Termin dojrzewania | przełom września i października |
Ilość dni dojrzewania | 145 - 155 |
Mrozoodporność | -23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R |
Kolor gron | ciemne (granatowe) |
Zapylanie | własnopylna |
Zastosowanie | przerobowe |
Zawartość cukrów | 23 °Bx |
Zawartość kwasów | 8.5 g/l |
Opis
Mutant odmiany winorośli Saperavi.W przeciwieństwie do klasycznej odmiany Saperavi jagody są bardziej wydłużone i dojrzewają wcześniej. Charakteryzuje się silnym wzrostem i rozwojem . Winogrona osiągają pełną dojrzałość w połowie września (rejon Odessy) Jest stosunkowo odporny na zimowe przymrozki i choroby grzybowe. Odmiana ta często jest uprawiana razem z Saperavi lub innymi jego klonami, w smaku przypomina również saperavi, a wina są także często mieszankami różnych klonów.
Pochodzenie : Kakheti
Dojrzały liść : średniej wielkości, lekko owalny, potrójny, słabo klapowany. Zatoka ogonkowa jest zamknięta. Na dolnej stronie liścia usytuowane są szeroko owalne ząbki.
Grona: stożkowe, średniej wielkości.
Jagody: Ciemnoniebieski kolor, średniej wielkości, owalne lub wydłużone. Miąższ soczysty i zabarwiony na różowo.
Sok winogronowy : zawartość cukru 19,0-21,0%, kwasowość 8,5-9,0 g / l
Źródło : Табидзе Д. И., Саперави Будешурисебури, В: Ампелография СССР, Справочный Том, Отв. Ред. Негруль А.М., Изд-во 'Пищевая промышленность', Москва, 1970, ст. 275. Autor : Jekateryna Abashidze
Choroby
podobnie jak odmiana rodzicielska
Cięcie
Synonimy
SAPERAVI BUDESHURISEBURI ,GRDZELMARTSVALA SAPERAVI , GRDZELMRTSVALA SAPERAVI, SAPERAVI BOUDECHOURISSEBOURI, SAPERAVI BUDESURISEBURI
Tematy na naszym forum
Parametry dojrzewania
Wino
Wina są często ciemne i gęste. Zapachem i smakiem przypominają ciemne jagody, lukrecję, grillowane mięso, tytoń, czekoladę i przyprawy; mają miękkie i czyste taniny, dobrą kwasowość i pikantne wykończenie. W przypadku uprawy w chłodniejszych obszarach w owocach wyczuwa się również odcienie czerwonych jagód.
Literatura
- http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=10711
- http://anl.az/el_en/book/2014/I-39338.pdf ampelografia Kaukazu str 222
- http://www.gaas.dsl.ge/pdf/Agrobiodiversity_of_Georgia.pdf klony
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany
grona i liść; ; grona i liście
Inne zdjęcia
Zdjęcia forumowiczów
Koronka
Liście
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
Dojrzewanie | przełom września i października + |
Drewnienie łozy | dobre + |
Gatunek | Vitis vinifera + |
Ilość dni | 145 - 155 + |
Kolor gron | ciemne (granatowe) + |
Kraj | Gruzja + |
Masa | 126 g + |
Masa jagód | 1,4 g + |
Mrozoodpornosc | 250,15 K (-23 °C, -9,4 °F, 450,27 °R) + |
Odmiana | Saperavi Budeshuri + |
Plenność | średnia + |
Rozmiar jagód | 14,3 x11,5 mm + |
Wzrost | silny + |
Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
Zawartość cukrów | 23 + |
Zawartość kwasów | 8 .5 + |