Pinot Noir Precoce

Z Winogrona.org

Pinot Noir Precoce
Rodzice	Pinot Noir (mutacja PN)
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Francja
Masa grona	104 g
Masa jagód	2,1 g
smak	zharmonizowany
SAT	2400
Termin dojrzewania	do spożycia na świeżo druga połowa sierpnia, na wino druga połowa września
Mrozoodporność	-22 °C251,15 K -7,6 °F 452,07 °R
Kolor gron	ciemne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	ogólne
Zawartość cukrów	21 °Bx
Zawartość kwasów	6,5 g/l

Opis

Pinot Noir Précoce to bardzo stara odmiana V. vinifera / mutacja Pinot Noir /. Wcześniejsza o około 2 tygodnie od Pinot Noir. Wino w podobnym stylu do PN, a nawet lepsze bo zawierające więcej tanin. Mniejsze jagody, a więc większa procentowo ilość skórek i pestek w masie jagody.

We Francji PNP traktowana jest jako jedynie wczesny klon PN.

W Niemczech (Fruchburgunder) i wielu innych krajach PNP jest traktowana jako osobna i samoistna odmiana.

W krajach o cieplejszym klimacie ta odmiana jest mniej popularna od klasycznych odmian PN ze względu na zbyt wczesne dojrzewanie. W Polsce uprawiana prawdopodobnie od bardzo dawna pod murami jako odmiana deserowa.

Wzrost średni. Plenność niska podobna do PN. Może być alternatywą wszędzie tam gdzie PN nie dojrzewa, a tam gdzie PN nie dojrzewa dostatecznie każdego roku do kupażu z PN i innymi odmianami. Jest to jedna z najbardziej przystosowanych do chłodniejszych klimatów przetwórcza odmiana wywodząca się od Vitis vinifera. Warta wypróbowania w różnych rejonach Polski.

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 102 dni ok.12/04; kwitnienie 157 dni ok.06/06; veraison .205 dni ok.24/07; dojrzewanie 272 dni ok.29/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.171 dni
• N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 109 dni, ok.19/04; kwit. 164 dni, ok.14/06; veraison 211 dni; ok.30/07; dojrzewanie ok. 277 dni, ok. 04/10; okres wegetacji ok.168-171 dni.

Choroby

Jagody posiadają grubszą skórkę , dojrzewają też wcześniej niż klasyczne klony Pinot Noir i dlatego odmiana mniej wrażiwa na szarą pleśń. Na mączniaka rzekomego i właściwego odmiana ta ma również nieco większą odporność (w porównaniu z innymi odmianami pochodzącymi od V. vinifera). W przeciętnych latach wymaga ochrony chemicznej.

Cięcie

5-6 pąków/m²

Dojrzewanie

od 2-ch do 3-ch tygodni przed Pinot Noir

PNP - dojrzewanie 2009-2012 na północnym Mazowszu

dojrz.2013-19 na pół. Mazowszu

Wino

Aksamitne, pełne wina czerwone, wyraziste i mocne Pinot Noir Precoce przewyższają podobne wina z klasycznych Pinot Noir ilością tanin, a w chłodniejszym klimacie wyższy ekstrakt cukrowy pozwala na wyrób win bez szaptalizacji.

• wino
• Frühburgunder 2018 7,5/10 pkt;; Winnice holenderskie

Synonimy

Frühburgunder: Augsttraube, Augustiner blau, Augustclevner, Augustklevner, Augusttraube, Black Inly, Blaue Jakobstraube, Blauer Frühburgunder, Burgundac crni rani, Burgunder früh blau, Champagner schwarz, Claevner früh, Clevner, Clevner Frühburgunder, Frauentagtraube, Frühburgunder blau, Frühe Jakobstraube, Früher blauer Klevner, Frühreifer schwarzer Burgunder, Frühes Möhrchen, Frühtraube, Gospinsza, Ischia, Iskiya, Jackobstraube, Jacobitraube, Jacobstraube, Jacobszoeloe, Jakobstraube, Jakubske, Jakubske skore, Juliusi szoeloe, July Grape, Korai kek kisburgundi, Laurenzitraube, Laurenziustraube, Loerinc szoeloe, Lujega, Luviana Veronese, Maddalena nera, Madeleine noire, Magdalenentraube, Magdolna szoeloe, Möhrchen, Morillon hâtif, Morillon noir hâtif, Morillon parisien, Noir précoce de Gênes, Noir précoce de Hongrie, Noir printannier, Petit noir précoce, Petit noirin, Pineau de juillet, Pineau Madeleine, Pino cornij ranij, Pino ranii, Pinot hâtif de Rilly, Pinot Madeleine, Pinot nero precoce, Pinot Noir précoce, Pinot Noir précose, Pinot plant de juillet, Pinot pommier, Pinot rannii, Pinot timpuriu, Plant printanier, Précoce noir, Raisin de juillet, Raisin de la Madelaine, Raisin de St. Jean, Raisin précoce, Rani modri burgrendac, Saint Jacques, Szent Anna szoeloe, Schwarzer Tokayer, S. Lorenzo, Tidlig bla burgunder, Tuannes negres, Uva de Trivolte, Uva di Tre Volte, Vigne d'Ischia und Zherna mushza. W Polsce Pinot Noir Wczesny (popularny skrót PNP) i Burgundzkie Wczesne.

Literatura

• Северный виноград - Pinot Wczesny - dr Ромуальд Эдуардович Лойко
• https://grapevinevariety.com/details/show/5101

Linki

• http://de.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BChburgunder
  
• http://pl.wikipedia.org/wiki/Pinot_noir_pr%C3%A9coce
• http://fr.wikipedia.org/wiki/Pinot_noir_pr%C3%A9coce
• http://cs.wikipedia.org/wiki/Jakubsk%C3%A9
• http://en.wikipedia.org/wiki/Pinot_Noir_Pr%C3%A9coce
• http://www.vivc.bafz.de/datasheet/dataResult.php?data=9280
• http://www.lwg.bayern.de/weinbau/sorten_klone_unterlagen/29284/linkurl_14.pdf
• https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details-en-287390/fruehburgunder-311.en.html

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• VIVC : koronka; liść;  ;grono;  ;grono i jagoda;  ;grono i liść
• wg glossary wein-plus: grono i liść
• Wg Rebschule Freytag :liść
• Inne: grono i liść

szczegółowe dane obserwacyjne

Inne zdjęcia

- vynmedis.lt:grono;  ;Wikimedia:galeria

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Pinot noir precoce - koronka i listki podkoronkowe, fot. Krzysztof Mróz

Liście

Pinot noir precoce - liść 15/06/2016, fot. ZbyszekB

Kwiatostan

Pinot noir precoce - kwiatostan 15/06/2016, fot. ZbyszekB

Pinot Noir Precoce - kwiatostany 29/06/2020;foto:ZbyszekB

Grona

Pinot Noir Wczesne - wybarwianie jagód 21/07/2019; foto:ZbyszekB

Jagody

Krzew

Pinot noir precoce - owocujący krzew, fot. Krzysztof Mróz

Pinot Wczesny - krzewy 16/07/2019; foto:ZbyszekB