ENARTIS Red Fruit

Z Winogrona.org

NARTIS FERM Red Fruit

Aktywne drożdże winiarskie - do produkcji świeżych i owocowych win czerwonych

Charakterystyka mikrobiologiczna

Szczep: Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis Dobra zdolność do dominacji nad naturalną florę mikrobiologiczną (Killer factor). Tolerancja alkoholu do 16% Optymalny zasięg temperatury fermentacji: 14 do 34 ° C. Efekt ENOLOGICZNY

Dedykowane do produkcji świeżych i owocowych win czerwonych oraz win jakościowych jak: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir Niskie pienienie się Wzmacnia czerwony kolor oraz bukiet wina Dodatkowo wprowadza fermentację malolactic Lotna produkcja kwaśności 0.1 do 0.2 g / L Produkcja Glycerolu, aż 8 g / L Niska produkcja riboflavin

Powrót: http://www.winogrona.org/index.php?title=Dro%C5%BCd%C5%BCe_szlachetne_-_specyfikacja_szczep%C3%B3w