Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#99B3FF
|odmiana=Cabernet Dorsa
|zdjęcie=237_Cabernet_Dorsa_-_grono_H.Wiercinski.jpg
|opis zdjęcia=Cabernet Dorsa - grono, Foto: H.Wiercinski
|rodzice=[[odmiana::Kekfrankos]] x [[odmiana::Dornfelder]]
|gatunek=Vitis vinifera
|kraj pochodzenia=Niemcy
|masa grona=150
|rozmiary jagód=15
|SAT=2480-2580
|termin dojrzewania=21.09-7.10
|mrozoodporność=-22
|kolor gron=czarne
|zastosowanie=przerobowe
|nasiona=TAK
|GDDC=1050-1080
}}
== Opis ==
Jedna z najnowszych (1971) niemieckich odmian przerobowych. Wg źródeł niemieckich można z niej otrzymać znakomite wino porównywalne z Cabernet Sauvignon. Odmiana odporna na typowe choroby winorośli. Mrozoodporność nie ustalona (prawdopodobnie zbliżona do odmiany Dornfelder). Odmiana warta wypróbowania w polskich warunkach klimatycznych. Siostrzana odmiana "Cabernet Dorio"

Wzrost krzewu średnio silmy do silnego, pokrój wyprostowany podobny do rodzicielskiej odmiany [[Dornfelder]].
Koronka zielona, liście średnie i duże 3 klapowe. Łoza dobrze drewnieje i zimuje.

'''Grona:''' śednie do dużych 150-220g, stożowe.

'''Jagody:''' okrągłe lub lekko owalne, średniej wielkości, niebiesko-czarne, smak owocowy

'''Dojrzewanie:''' dojrzewa nieco wcześniej niż [[Dornfelder]] i dużo wcześniej niż [[Cabernet Sauvignon]]

'''Uwaga:'''

Wg niemieckich badań genetycznych tej odmiany - został zmieniony rodowód : C.Dorsa = BLAUER LIMBERGER X DORNFELDER !!!!
(patrz baza VIVC)

== Choroby ==
Jak na Viniferę dość odporna, bardziej niż [[Dornfelder]]
== Cięcie ==
średnie
==Fenologia==
*(N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków ok.100 dni; kwitnienie ok.159 dni; Veraison ok.213 dni; dojrzewanie ok.274 dni - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.179 dni
*(N53°21., E20°04, altitude 170m) okres wegetacji ok.189 dni

== Parametry ==
*Parametry dojrzewania:;[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:C-Dorsa2016-19.jpg 2016-19]  Północne  Mazowsze [http://www.winogrona.org/images/1/1c/Dorsa_2023.JPG  2023]; [http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Dorsa_2024.png  2024]

== Wino ==
taniny dobre, bukiet owocowy  
*[http://www.winnicajasiel.pl/pl/wina/10/rubus Cabernet Dorsa 2015]
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/dbdf5359-a98d-4c6e-acea-ff17cdae9fbc/  Cuvee 2019 z Winnicy Sienkiewicz] ;dorsa/cortis czerwone wytrawne 11%vol
*[https://s3-us-west-1.amazonaws.com/kraftwerk-castoro/general_files/Tech-Sheet_-Cab-Dorsa_Reserve_2021.pdf  Cabernet Dorsa 2021 - wytrawne] ; 13,2%vol; TA 6,6g/l; pH 3,7
*[https://www.weingut-friedrich.de/shop/images/l06cabernetdorsa.jpg 2023 Cabernet-Dorsa QbA Rotwein trocken BIO]; Alk. 12,5% obj., RS  5,8 g/l, kwasowość 5,2 g/l
===Opinie===
*http://www.przeworskiewinnice.pl/wina/  Dariusz Rosół
"Wino o zdecydowanym aromacie wiśni, czereśni, czarnej porzeczki  w typie bordoskim – dobrze zbudowane wino z potencjałem do leżakowania."

== Synonimy ==
WE 71-817-92
== Literatura ==
*[http://www.landwirtschaft-bw.info/pb/MLR.LVWO,Lde/Startseite/Fachinformationen/Cabernet+Dorsa+-+Anbautechnik Cabernet Dorsa - technologia uprawy]

==Linki==
*http://en.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Dorsa
*https://pl.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Dorsa
*https://de.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Dorsa
*https://cs.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Dorsa
*http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/x/2ce25f4c00140028c1256ff60067df3d?OpenDocument
*http://lescepages.free.fr/cabernet_dorsa.html

== Na forum ==
[http://www.winogrona.org/forum/odmiany/cabernet-dorsa-t3216.html Cabernet Dorsa temat główny]
== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany===
*Wg VIVC: [http://www.vivc.de/gbvp/10112.jpg liść];;[http://www.vivc.de/gbvp/11966.jpg grono i jagoda]
*wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/Cabernet%20Dorio%20und%20Cabernet%20Dorsa.png  grono]
*Wg Freytag: [https://www.rebschule-freytag.de/files/simpler/images/freytag_content/rebsortiment/sorte%20rot/cabernet%20dorsa/Cabernet%20Dorsa_Blatt.jpg  liść];  ;[https://www.rebschule-freytag.de/files/simpler/images/freytag_content/rebsortiment/sorte%20rot/cabernet%20dorsa/Cabernet%20Dorsa%20starter.jpg  grono]
*Inne:    ;[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/77/Cabernet_Dorsa_-_kwiatostany.jpg kwiatostany];  ;[http://images65.fotosik.pl/152/fdbfa6a7fba4632emed.jpg grono];   ;[http://www.znalecvin.cz/files/2012/11/Cabernet-Dorsa-hrozen-list-final.jpg grono i liść]

===Inne zdjęcia===
Wikimedia: [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/32/Cabernet_Dorsa_Weinsberg_20060908.jpg grona];  ;[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a6/Cabernet_Dorsa_-_grono.jpg grono];  ;Antes:[http://www.traubenshow.de/images/stories/Cabernet_Dorsa_Bilder/Cabernet_Dorsa_(C)%20Weinsberg_20060908.jpg grona (kl.We 750)];  ;RobertM [https://lh3.googleusercontent.com/uYfNw3zT9BWmbeKkR071yfgvagdpyvUVu5wZKDlkK6k grona];

===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów===
'''Koronka'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:CD-koronka.jpg|Cabernet Dorsa - koronka 16/07/2009; foto: ZbyszekB
Plik:CD-k1.jpg|Cabernet Dorsa - koronka 06/07/2015; foto: ZbyszekB
Plik:30052020 C.Dorsa-k.JPG|Cabernet Dorsa - koronka 30/05/2020; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:CD-6ty lisc.jpg|Cabernet Dorsa - liść 01/07/2009; foto: ZbyszekB
Plik:CD_L.jpg|Cabernet Dorsa - liść ; foto: ZbyszekB
Plik:DSC7734.JPG|fot.Andrzej Kalemba
</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:CD-kw1.jpg|Cabernet Dorsa - kwiatostan 24/06/2010; foto: ZbyszekB
Plik:CD 27062022.JPG|Cabernet Dorsa - kwiatostan  27/06/2022; foto: ZbyszekB
Plik:Dorsa-kw 02062024.JPG|Cabernet Dorsa - kwiatostan  02/06/2024; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Grona'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=5>
Plik:CabDorsa005.JPG|Cabernet Dorsa - Grono; Foto: Wacek
Plik:CD-pocz-przebar.jpg|Cabernet Dorsa - początkowa faza veraison  15/08/2009; foto: ZbyszekB
Plik:CD-koniec przebar.jpg|Cabernet Dorsa - końcowa faza veraison; foto: ZbyszekB
Plik:CD-prawie dojrz.jpg|Cabernet Dorsa - prawie dojrzałe jagody 19/09/2009; foto: ZbyszekB
Plik:CD-grono().jpg|Cabernet Dorsa - grono 07/09/2013; foto: ZbyszekB
Plik:SAM 3736.JPG|fot.Andrzej Kalemba
Plik:Dorsa 07092022.JPG|Cabernet Dorsa - grona 07/09/2022; foto:ZbyszekB
Plik:C-Dorsa 02102022.JPG|Cabernet Dorsa - grona 02/10/2022; foto:ZbyszekB
Plik:23082023 Dorsa.JPG|Cabernet Dorsa - grona 23/08/2023; foto:ZbyszekB
Plik:11092023 Dorsa.JPG|Cabernet Dorsa - grono 11/09/2023; foto:ZbyszekB
Plik:C-Dorsa 18082024.JPG|Cabernet Dorsa - grona 18/08/2024; foto:ZbyszekB
Plik:C-Dorsa gr 25082024.JPG|Cabernet Dorsa - grono 25/08/2024; foto:ZbyszekB

</gallery>

'''Jagody'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:CD-jag.jpg|Cabernet Dorsa - jagody 24/06/2010; foto: ZbyszekB
Plik:CD-wielk-jagód.jpg|Cabernet Dorsa - wielkość jagód 07/10/2010; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:CD-krz1.jpg|Cabernet Dorsa - krzew 25/08/2009; foto: ZbyszekB
Plik:CD-krz2.jpg|Cabernet Dorsa - krzew 30/07/2013; foto: ZbyszekB
Plik:C -Dorsa krz 12082024.JPG|Cabernet Dorsa - krzewy 12/08/2024; foto:ZbyszekB
Plik:Dorsa krz 27092024.JPG|Cabernet Dorsa -  krzew 27/09/2024; foto:ZbyszekB             

</gallery>


[[Kategoria:Odmiany]]