Baco noir
Z Winogrona.org
(→Zdjęcia ułatwiające identyfikację: aktualizacja linków) |
(→Zdjęcia ułatwiające identyfikację: uzupełnienie) |
||
Linia 32: | Linia 32: | ||
== Zdjęcia ułatwiające identyfikację == | == Zdjęcia ułatwiające identyfikację == | ||
- | *wg AtlasRevy: | + | *wg AtlasRevy: [http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/Baco_vcelka.JPG pąk]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_vcelka2.jpg rozwijający się pąk]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_vrchol.jpg koronka]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_list.jpg liść]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_list2.jpg liść2]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_zil.jpg unerwienie liścia]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_hrozen.jpg grono]; ;[http://www.atlasrevy.wz.cz/baco/baco_hrozny.jpg grona] |
*Inne: [http://cdn.shopify.com/s/files/1/1537/5553/products/12084_grande.jpg?v=1486446139 grona] | *Inne: [http://cdn.shopify.com/s/files/1/1537/5553/products/12084_grande.jpg?v=1486446139 grona] | ||
Wersja z 19:56, 25 kwi 2022
Baco noir | |
---|---|
Rodzice | Folle blanche x Vitis riparia |
Mrozoodporność | -28 °C245,15 K -18,4 °F 441,27 °R |
Kolor gron | ciemne, |
Zapylanie | własnopylna |
Zastosowanie | przerobowe |
Opis
Odmiana została uzyskana w 1894 roku przez francuskiego winogrodnika i szkółkarza François Baco z Bélus (departament Landes). W okresie międzywojennym była rozpowszechniona we Francji (głównie w Burgundii i Anjou). Obecnie uprawiana głównie we wschodniej Kanadzie i stanie Nowy Jork, gdzie zajmuje kilkaset hektarów. Krzewy Baco noir są dość wytrzymałe na mróz i choroby. Owoce wcześnie dojrzewają i odznaczają się aromatem zbliżonym do winorośli europejskiej. Grona małe do średnich, cylindryczne, zwarte. Jagody o małych rozmiarach i okrągłym kształcie z czarną skórką, miękką miazgą i zielnym smakiem.
Choroby
Jest umiarkowanie podatne na zamierania Eutypa, mączniaka prawdziwego i zgnilizny botrytis. Mało podatny na mączniaka rzekomego, antraknozę, plamistość liści i Phomopsis.
Wina
"Wina czerwone powstające w wyniku dłuższej maceracji zawierają sporo czerwonego barwnika i kwasów oraz umiarkowaną zawartość tanin. Jako wina młode są często dość ostre, z lekkim trawiasto-ziołowym posmakiem charakterystycznym dla V. riparia. Mają jednak odpowiednią strukturę i dobrze dojrzewają, szczególnie w beczce. Nabierają wówczas równowagi i rozwijają złożone aromaty dojrzałych leśnych owoców, cygar, dymu i przypraw korzennych. Z odmiany baco noir powstawały w ostatnich latach bodaj najlepsze kanadyjskie wina czerwone".(cyt.Czas wina)
Cięcie
Synonimy
Baco 1, Baco N ° 1, Baco # 1, Bacoi, Bago, Bakon, Bako Speiskii
Klony
The George
Tematy na naszym forum
Literatura
Zdjęcia ułatwiające identyfikację
- wg AtlasRevy: pąk; ;rozwijający się pąk; ;koronka; ;liść; ;liść2; ;unerwienie liścia; ;grono; ;grona
- Inne: grona
Zdjęcia
Koronka
Liście
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
Kolor gron | ciemne, + |
Mrozoodpornosc | 245,15 K (-28 °C, -18,4 °F, 441,27 °R) + |
Odmiana | Baco noir + |
Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |