Aroma White
Z Winogrona.org
| Linia 4: | Linia 4: | ||
Szczep: Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis | Szczep: Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis | ||
| + | |||
Duża zdolność do dominacji nad naturalną florę mikrobiologiczną (Killer factor). | Duża zdolność do dominacji nad naturalną florę mikrobiologiczną (Killer factor). | ||
| + | |||
Tolerancja alkoholu do 15%. | Tolerancja alkoholu do 15%. | ||
| + | |||
Optymalny zasięg temperatury fermentacji: 15 do 24 ° C. | Optymalny zasięg temperatury fermentacji: 15 do 24 ° C. | ||
| + | |||
Efekt ENOLOGICZNY | Efekt ENOLOGICZNY | ||
Dedykowane do produkcji świeżych i owocowych win białych oraz różowych win z intensywnym owocowym charakterem | Dedykowane do produkcji świeżych i owocowych win białych oraz różowych win z intensywnym owocowym charakterem | ||
| + | |||
Lotna produkcja kwaśności: niska 0.15 do 0.25 g / L | Lotna produkcja kwaśności: niska 0.15 do 0.25 g / L | ||
| + | |||
Produkcja Glycerolu, aż 7.5 g / L | Produkcja Glycerolu, aż 7.5 g / L | ||
| + | |||
Niska produkcja riboflavin | Niska produkcja riboflavin | ||
| + | |||
Z odpowiednią pożywką ( np.: Arom Nutriferm), drożdże produkują wysoką ilość estrów, które poprawiają aromatyczną złożoność i intensywność wina z aromatami tropikalnych owoców, kwiatów etc. | Z odpowiednią pożywką ( np.: Arom Nutriferm), drożdże produkują wysoką ilość estrów, które poprawiają aromatyczną złożoność i intensywność wina z aromatami tropikalnych owoców, kwiatów etc. | ||
| + | |||
Podniesienie aromatycznej jakości win, produkowanych z niskiej jakości owoców | Podniesienie aromatycznej jakości win, produkowanych z niskiej jakości owoców | ||
'''Powrót:''' http://www.winogrona.org/index.php?title=Dro%C5%BCd%C5%BCe_szlachetne_-_specyfikacja_szczep%C3%B3w | '''Powrót:''' http://www.winogrona.org/index.php?title=Dro%C5%BCd%C5%BCe_szlachetne_-_specyfikacja_szczep%C3%B3w | ||
Wersja z 16:32, 15 wrz 2020
Aktywne drożdże winiarskie - do produkcji win białych i różowych.
Charakterystyka mikrobiologiczna
Szczep: Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis
Duża zdolność do dominacji nad naturalną florę mikrobiologiczną (Killer factor).
Tolerancja alkoholu do 15%.
Optymalny zasięg temperatury fermentacji: 15 do 24 ° C.
Efekt ENOLOGICZNY
Dedykowane do produkcji świeżych i owocowych win białych oraz różowych win z intensywnym owocowym charakterem
Lotna produkcja kwaśności: niska 0.15 do 0.25 g / L
Produkcja Glycerolu, aż 7.5 g / L
Niska produkcja riboflavin
Z odpowiednią pożywką ( np.: Arom Nutriferm), drożdże produkują wysoką ilość estrów, które poprawiają aromatyczną złożoność i intensywność wina z aromatami tropikalnych owoców, kwiatów etc.
Podniesienie aromatycznej jakości win, produkowanych z niskiej jakości owoców
Powrót: http://www.winogrona.org/index.php?title=Dro%C5%BCd%C5%BCe_szlachetne_-_specyfikacja_szczep%C3%B3w
