Tekst źródłowy

Klasyfikacja: Saccharomyces Cerevisiae Bayanus
Szczep drożdży bardzo zbliżony do IOC BAYANUS.
 
Tolerancja na alkohol do 16% 

Jest to szczep najczęściej używany w do fermentacji głównej, jak i do wtórnej fermentacji. Umożliwia szybką i pewną produkcję win białych i czerwonych.

Świetnie sprawdzają się przy restartach, fermentacji miodów pitnych, jak również ze względu na dużą tolerancję alkoholową w nastawach owocowych przeznaczonych do destylacji.    

'''Powrót:''' http://www.winogrona.org/index.php?title=Dro%C5%BCd%C5%BCe_szlachetne_-_specyfikacja_szczep%C3%B3w