Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#99B3FF
|odmiana=Gołubok
|zdjęcie=104_Golubok_GOLUBOK_-_grono_P._Pawluczuk.jpg
|opis zdjęcia=Gołubok - grono, Foto: P. Pawluczuk
|rodzice=([[odmiana::Siewiernyj]] x [[odmiana::Sorok Liet Oktabria]]) x [[odmiana::Odesskij Rannij]] x ([[odmiana::Alicante]] x [[odmiana::Cabernet Sauvignon]])
|gatunek=Hybryda międzygatunkowa
|kraj pochodzenia=Ukraina
|masa grona=100-140
|rozmiary jagód=14
|masa jagód=1,6
|smak=czarna porzeczka
|SAT=2450
|termin dojrzewania=11-20.09
|ilość dni dojrzewania=130
|mrozoodporność=-26
|kolor gron=czarne
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=przerobowe
|zawartość cukrów=20
|zawartość kwasów=8
|nasiona=TAK
|wzrost=silny
|drewnienie łozy=bardzo dobre
|płodność latorośli=85-95
|obsada gron=1,8-2,4
|obciążenie=50-55
|plenność=wysoka
|GDDC=1030
}}
== Opis ==
Bardzo atrakcyjna odmiana przerobowa do wytwarzania czerwonego wina. Smaczne jagody mają silnie barwiący sok. Ponieważ liście tej odmiany przebarwiają się wcześnie na czerwono-brązowy kolor krzew może stanowić atrakcyjną ozdobę ogrodu. Krzew rośnie silnie i o pokroju wyprostowanym. Wymaga cięcia "zielonego" (letniego)przy uprawie na wino. Formy raczej wysokie. Dobrze regeneruje po zimowych mrozach. Owocuje zadowalająco nawet z pąków zapasowych. Owocował minimalnie ale nawet po zimie 2006(-31ºC). Po zimie 2010(-28ºC) ok.50% pąków głównych zostało uszkodzonych (co nie powinno mieć większego wpływu na plon). Do sprawdzenia.

Odmiana pochodzi z Ukrainy, wyprowadzona w 1958 roku.

Cechą charakterystyczną są długie i liczne wąsy czepne. Tworzy też dużą ilość pasierbów przez co krzew mocno się zagęszcza.

== genealogia == 
http://www.chateaustripmine.info/Parentage/Holuboc.gif

'''GOŁUBOK''' = Severnyj X mixturi of pollen: Odeskii Rannii, 40 Liet Oktiabria, (Alikant Boushe x CS)
 Gołubok →  75%''V.vinifera'' +25%''V.amurensis''

== Choroby ==
Odmiana podatna na mączniaka prawdziwego. wymaga minimum 2-ch profilaktycznych zabiegów chemicznych przeciw tej chorobie, aby otrzymać owoce przydatne na wino. W rejonach o nasileniu tej choroby wymaga znacznie więcej zabiegów.

Wg badań za okres 1991/93 - Instytut Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen , Niemcy . Zarówno owoce  jak i liście są bardzo podatne na mączniaka prawdziwego.
W skali 1 do 9 - '''wynik 8/9''' [B/L]; B- jagody ; L- liście. Dla porównania ; Muller Thurgau B/L=9/7 ; Silvaner B/L=9/9 (1 - brak oznak chorobowych; 9 - jagody porażone w ok.70%, a liście prawie całkowicie). Uprawa bez żadnej ochrony chemicznej w czasie badań.
Potrzebuje takiej samej ochrony jak większość vinifer - przeciw oidium

Wg badań na Uniwersytecie w Brnie za okres 1996-2003 w uprawie polowej i naturalnych warunkach,
wykazuje średnią odporność na '''mączniaka rzekomego''' (''Plasmopara viticola'').
W skali 1-9 odporność wynosi 5,13 pkt . Dla porównania : Riesling 2,5 pkt , a Seyve Villard 12-375 ma odporność 8,75 pkt
==Mrozoodporność==
Wg INHORT (Skierniewice) odporność na poziomie odmian Regent i Seyval blanc

== Cięcie ==
Bez wymagań
==Dojrzewanie==
*Północne Mazowsze : [https://images83.fotosik.pl/535/ce7d76b30cca2971gen.jpg	2005-2008];  ;[https://images84.fotosik.pl/535/64a95fe4cec10249gen.jpg	2009-2014];  ;[https://images82.fotosik.pl/535/a75b381b85511519gen.jpg	2015-2016]				
							
<gallery widths=100px heights=30px perrow=4>
Plik:Gołubok-Victoria.JPG|Gołubok - parametry moszczu 2011
</gallery>
==Wino==
*http://wroclaw.naszemiasto.pl/artykul/wino-czarne-z-winnicy-swidnickiej,2012630,art,t,id,tm.html	"wino czarne"	
*http://blurppp.com/blog/winnica-swidnicka-malgo/	cuvee
					

==Multimedia==
*https://www.youtube.com/embed/1apebSMVENA
== Synonimy ==
Golubok; Golubon Rot

== Literatura ==

http://vinograd.info/sorta/vinnye/golybok.html

=== Opinie na Forum ===

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/golubok-t1817.html?hilit=go%C5%82ubok

http://www.winogrona.org/forum/uprawa/moje-pierwsze-winoro-le-odmiana-go-ubok-t8608.html?hilit=go%C5%82ubok

== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany===
*wg glossary wein-plus: [https://www.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5de4ba231a85f.png   grono i liść]

===Inne zdjęcia===
[http://resistantgrapes.com/image/cache/catalog/wine-grapes/golubok-wine-grape-vine-900x900.jpg  grona]

== Zdjęcia wykonane przez forumowiczów ==

'''Koronka'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Gołubok-k.jpg|Gołubok - koronka: Foto: ZbyszekB


</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:89_Golubok_GOLUBOK_-_lisc_J.Czapski.jpg|GOŁUBOK - liść, Foto: J.Czapski
Plik:90_Golubok_GOLUBOK_-_lisc_J.Czapski.jpg|GOŁUBOK - liść, Foto: J.Czapski
Plik:148_Golubok_GOLUBOK_-_lisc_J.Czapski.jpg|GOŁUBOK - liść, Foto: J.Czapski
Plik:196_Golubok_-_lisc_J._Czapski.jpg|Gołubok - lisc, Foto: J. Czapski
Plik:Gołubok-L1.jpg|Gołubok - liść: Foto: ZbyszekB
Plik:Gołubok-L2.jpg|Gołubok - liść: Foto: ZbyszekB
Plik:Gołubok-jesień.jpg|Gołubok - liście jesienne; foto: Gbed


</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Gołubok_kw1.JPG|Gołubok - kwitnące kwiatostany 20/06/13: Foto: Gbed
Plik:Gołubok_wilk.JPG|Gołubok - kwitnący wilk; foto: Gbed


</gallery>

'''Grona'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Gołubok-gr5.jpg|Gołubok - grono z pąków zapasowych -24/08/11: Foto: ZbyszekB
Plik:Gołubok-gr6.jpg|Gołubok - grono z pąków zapasowych -17/09/11: Foto: ZbyszekB
Plik:Golubok-gr2.JPG|Gołubok - początki veraison: Foto: ZbyszekB
Plik:Gołubok-Gr1.JPG|Gołubok - wzrost jagód 20/06/13: Foto: Gbed
Plik:Gołubok-gr8.jpg|Gołubok - owocujący krzew - 05/09/12: Foto: Gbed
Plik:26072018 Gołubok.JPG|Gołubok - grona 26/07/2018;foto:ZbyszekB
Plik:15082018 Gołubok.jpg|Gołubok - grona 15/08/2018;foto:ZbyszekB
Plik:16092021-Gołubok.JPG|Gołubok - grona 16/09/2021;foto:ZbyszekB

</gallery>

'''Jagody'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>


</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Gołubok-gr7.jpg|Gołubok - owocujący krzew z pąków zapasowych -2011r: Foto: ZbyszekB
Plik:Gołubok-zbiory.jpg|Gołubok - Zbiory 21/09/13; foto:Gbed
Plik:24092019-Gołub.JPG|Gołubok - krzew 24/09/2019;foto:ZbyszekB

</gallery>


[[Kategoria:Odmiany]]