Czołem,
Zazdroszczę Wam parametrów u mnie ok. Legnicy tak:
Solaris 21bx, 11ta, ph 2,7
Adalmiina 18bx, ph2,9
Regent, C.Cortis 16bx na coris rozszalał się mączniak na liściach jagody robią się miękkie chociaż wyglądają na zdrowe

U mnie :
Solaris 19Bx
Triumf Alzacki, Oberlin Noir - 18 Bx
Aurore, Kazaczka,Marquette,LM, Sirame - 17 Bx
Reszta 16 Bx i mniej

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Sprawdź pHmetr albo bufory kalibracyjne. Wynik mało prawdopodobny.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Czym robicie te wszystkie pomiary?
1/ cukier - refraktometr?
2/ kwasowość - miareczkowanie w menzurce z dodawaniem takich kropelek granatowych?
3/ pH - tu mam głównie zagwostkę...

Wielu forumowiczów pokazuje parametry ...Bx ...ta pH...

Może jest jakieś jedno urządzenie, do którego wlewam trochę soku i wyświetla mi cały wachlarz informacji...

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

Podziękował Włodku,
zatem skaczę do tematu o pH-metrach, by tu nie zaśmiecać...

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

Wczoraj był kalibrowany bufory w saszetkach się zbryliły różnice jeśli były po kalibracji to o 0.02, myślisz ze za niskie te pH jak na połowę wrzesnia?

Ponowny pomiar cukrów po tygodniu ładnej pogody.
Średni wzrost Brixa o niecałe 1,5'Brx / tydzień przy tak ładnej pogodzie źle rokuje Seyvalowi.
Wszystkie krzewy to 3-latki, jednak SB urodził najwięcej gron.
Nauczka na przyszłość, by nie być pazernym, tylko redukować grona

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

Kiepsko. Temperatury ponad 30 st.C, ale parametry powoli, bardzo powoli idą w górę.
Chasselas 18 Brix
Chasselas Rouge 16 Brix
Veltliner 14 Brix
Pinot Gris 12 Brix
Alzatczyk z Brzegu (domniemany Oberlin Noir) 18 Brix - Zdaje się, że jest przeciążony.
Pinot Noir i Portugieser Bleu po 15-16 Brix.

Parametry bardzo ładnie idą w górę, co prawda nie ma we wrześniu po 30 c jak na Dolnym Śląsku, ale i 26,5 wystarczy do dojrzewania jak się uprawia te co trzeba odmiany, i nie zasyfione mączniakami
Negru de Dragasani krzew "zmutowany" namierzyłem dziś pomiędzy 20 a 22 brix jest moc
Wybarwiony jest już Cabernet Sauvignon i Merlot. W tym sezonie strajkuje tylko jeszcze Cabernet Franc.
Roesler też ładnie robi parametry klon K1 na SO4 pomiędzy 18 a 20 brix, klon S na własnych korzeniach wszędzie ponad 20 brix a sporo jagód 22-23, ale ma wisieć jeszcze ponad 3 tygodnie, a właściwie dokąd się da.
Zweigelt Signum zaskakuje zdrowotnością, smakiem, ilością barwnika pod grubą skórką i lepszym dojrzewaniem niż w cieplejszym 2019, normalnie odmiana "cool climate".
Praktycznie nadaje się do zbioru spora część białych odmian w tym dzieci Rieslinga (Gyongyriesling, Pannonia) oraz Dublański, Csersegi Fuseres, Sauvignon Kretos, Fleurtai. Soreli obciążone na max bo dla os daninę trzeba zostawić, i uzysk po sedymentacji w 2019 był słaby, potrzebuje jeszcze ok. tygodnia, smakuje wybornie melonem, gruszką i owocami tropikalnymi. Niektórzy mówią że Fleurtai smakuje jeszcze lepiej.
Ale pośpiech jest wskazany przy łapaniu much ewentualnie os do pułapek a nie przy zbiorze winogron w tym upalnym klimacie

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

I o to chodzi
U mnie w tym roku nie zasyfione mączniakami z czerwonych odmian : Triumf Alzacki, Oberrlin Noir, Chancellor, Marquette, Frontenac, Leon Millot, Marechal Foch; w niewielkim stopniu :C.Volos,Sirame,Regent.
Bardzo mnie cieszy odporność na mączniaki i wczesność dojrzewania odmiany Cabernet Volos.
C.Volos odporniejszy na m.rz od C.Cortis

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zbyszku gdyby nie problem z sz.p. to Volos byłby u mnie ok. ale jak już pisałem, jeśli ktoś ma lepsze siedlisko pod tym względem to z Volosa będzie zadowolony, bo wczesny, i wino będzie moim zdaniem lepsze od Cortisa.
Wszystkie dzieci Kozma 20/3 z viniferami (Pannonia, Soreli, Volos, Sauvignon Kretos itd.) maja znakomitą odpornośc na m.rz. bo mają na to gen odporności. Różnice miedzy nimi polegają na odporności na m.p. i sz.p. i tu już tak różowo nie jest, wygrywa zdecydowanie Pannonia, i rewelacyjne krzyżówki 20/3 z Sauvignon Blanc. Minimalnie bardziej podatne jest Fleurtai (ale też bezproblemowy), i nieco gorzej z m.p. wypadają tu Soreli i Volos. Niektórzy koledzy narzekali w tym roku że im się mocno Volos zainfekował nawet na owocach m.p.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Robercie,
mamy bardzo różniące się siedliska
U mnie Volos w drugim roku owocowania odporny na m.pr. i b.mało podatny (liście) na m.rz.
Jestem zadowolony z tej odmiany (bardziej niż z C.Cortis) - jak do tej pory

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Mój Alzatczyk z Brzegu (domniemany Oberlin Noir) również zdrowy. Nic dziwnego, gdyż alzackie hybrydy charakteryzują się taką właśnie cechą. Jedyną szkodę można mu wyrządzić opryskując nieopatrznie siatką, na którą reaguje fitotoksycznie, jak na hybrydę z Colmar przystało.

Grubiańsko, pyszałkowato i niebyt zabawnie. W przeciwieństwie do wschodu kraju płd.-zach. otrzymał w tym roku, od końca maja do końca sierpnia, nadzwyczaj dużą ilość opadów i wilgoci, co widać w opracowaniach IMGW. Niestety, ale uprawa ekologiczna, stare formy prowadzenia, zagęszczenie, mało przewiewne stanowisko, ciężka gleba i brak nasłonecznienia od godz. 16 ma swoje minusy w takim roku. Cudem jest, że grona wszystkich vinifer są nadal zdrowe. Zatem oceniając i drwiąc, należy mieć to wszystko na uwadze. A parametry? No cóż. Taki rok. Nie miałem takiego sezonu, jednak czytając niemieckie zestawienia od lat 50., czy też kroniki upraw wokół Grunbergu (śląskiego, nie heskiego miasta) wiadomo, że takie lata są. Kolega oczywiście drwi w chwilach ciężkich dla winiarza znad Odry, ale życzę owocnego winobrania, radości z wina i dalszych zmian klimatu, by kontynentalna zima nie zepsuła humoru w świętokrzyskim.
W tym roku Riesling to porażka. Pomiar z wczoraj to ledwie 10-11 Brix. Tak było do połowy września w ostatnich latach:
19 września 2015 r. - 17 Brix (zjedzony przez szpaki tuż po 20 września)
16 września 2016 - 19 Brix
15 września 2017 r. - 16 Brix
3 września 2018 r.- 22,5-23 Brix
31 sierpnia 2019 r.- 18 Brix (Co ważne, krzewy regenerowały się trzy tygodnie w lipcu po spaleniu węglanem potasu).

A tam, bez złośliwości lepiej

Sezon jest podobnie zły (u mnie) jak 2017.

10.09.2017
Regent - 17 Brix
Dornfelder - 14 Brix
Johanniter - 17 Brix

10.09.2020
Regent - 16,5 Brix
Dornfelder - 16 Brix
Johanniter - 18 Brix

Z tą różnicą, że w 2017 pogoda i prognozy na wrzesień były bardzo złe i deszczowe.
A na 2020 są bardzo dobre.

A wina z 2017 roku to całkowita porażka. Jako tako wyszły "niskokwasowe" odmiany - PNP, Dornfelder i Solaris.
Cała reszta kwasiory. Nawet Regent - zbiór 01.10.2017 - 19 Brix, kwas 9,8...

Z tą jeszcze różnicą, że w tym roku już jestem mentalnie i technologicznie przygotowany na ciężki rok...

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Pomierzyłem Solarisa po tygodniu od ostatnich pomiarów, bardzo powoli poprawiają się parametry (jak na taką pogodę).
cukier 21,3 brix
pH 3,0
kwasowość 9,83.
W związku z tym myślę, że jeszcze tydzień zostawię go, tym bardziej że pogoda ma być ok.

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/