Pannon Frankos zastąpiłem Roeslerem klon S. Roesler dojrzewa lepiej.
Oprócz trudnego roku z pogodą miałem także b.trudne warunki fermentacji dużych nastawów, bo było za zimno w pomieszczeniu gdzie normalnie w szczycie fermentacji musiałem obniżać temperaturę. Na zewnątrz lało i okrągłą dobę było 6-7 c więc tydzień grzania grzejnikiem a nastawy ledwo doszły do 20-21, a przeważnie było 17-18.
Na szczęście na Roeslerze dramatu po tych hardkorowych warunkach nie widzę, gorzej jest z Rubinetem.
Mniejsze nastawy robię w domu więc tu problemu z właściwą temperaturą fermentacji nie mam.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Ja trzymam Pannon Frankos tylko ze względu na świetny intensywny aromat i smak czereśni, który bardzo mi odpowiada. Ale mam coraz mniej determinacji. Bardzo mało jest odmian z tak intensywną czereśnią. Jest co prawda czeski Cerason ale prawdopodobnie byłby zbyt późny po naszej stronie Karpat.
Klon S Roeslera kusi mnie ze względu na lepszą odporność i dojrzewanie od klonu K, teoretycznie powinien u mnie dojrzeć.

_________________
Pozdrawiam, Piotrek

Intensywnie czereśniowy jest Zweigelt Signum, na dodatek zacnie się spisał w tym sezonie.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Myślisz że jest wystarczająco odporny na rzekomego do uprawy na glinie? Z parametrów zbiorczych u Ciebie przy wygląda na to że dojrzewa lepiej od Krasienia czy Monarcha czyli ma szansę dojrzeć także w gorszych siedliskach jeśli tylko odporność pozwoli.

_________________
Pozdrawiam, Piotrek

RobertR - do kontroli temperatury zakupiłem grzałki akwarystyczne. Kontrola temperatury fermentacji bezproblemowa.

_________________
https://www.wunderground.com/dashboard/pws/IWILCZ1

Krzysztof

Ale nie w zbiorniku 300 l. Z grzałką nie chciało mi się kopać, kłopotliwe przy mieszaniu, mam taką do mniejszych pojemników. Liczyłem że grzejnik elektryczny w pomieszczeniu załatwi sprawę, ale jednak było za zimno. Trzeba zainwestować w lepszy grzejnik.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Signum dojrzewa w okolicach Roeslera.
W tym sezonie rzekomego nie miał, na viniferach z tym był problem.
Więcej o tej odmianie będzie można powiedzieć po kolejnych sezonach.
Po tym sezonie jestem bardzo zadowolony z całokształtu. W razie jeszcze gorszego sezonu, przecież klimat się stale "ociepla", będzie to super odmiana na różowe.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

A dlaczego nie w zbiorniku 300 litrów? Grzałka 300W z termostatem i regulacją temperatury bezproblemowo ogrzeje taki zbiornik. Albo lepiej 2 grzałki po 150 W. Grzałkę przed mieszaniem trzeba wyjąć i włożyć do zimnej wody (by się nie spaliła). Nie uważam by było to nadmiernie obciążające. Cena też nie jest jakaś duża. Grzanie całego pomieszczenia wyjdzie więcej.

_________________
https://www.wunderground.com/dashboard/pws/IWILCZ1

Krzysztof

U mnie Johanniter zebrany w niedzielę trzy dni zimnej maceracji, dzisiaj ściągnięty z nad osadu z sendymentacji 17 brix i tak 9 - 9,5 kwasu .
Cukier słaby będzie trzeba trochę dosłodzić burakiem do 21-22 brix

Pozdrawiam
Marcin.

Dzisiaj zakończyłem winobranie. Połowa dzisiejszych zbiorów to Swenson Red, reszta to pozostałości różnych odmian.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Dzisiejsze miłe zaskoczenie Rieslngiem w tak trudnym sezonie, po podtopieniu, gdy glina, na której rośnie jest nadal wilgotna jak gąbka daje dzisiaj 19-19,5 Brix, gdzie wisiał do pół kilograma na krzewie. Na tych, gdzie było po 8 gron wyniki dały do 18 Brix w zacienionych gronach. Nauka z tak deszczowego sezonu zatem to redukcja plonu do 0,5 kg z krzewu. No i cieszy fakt, że w ekologicznej uprawie starymi metodami grona dotrwały w zdrowiu do trzeciej dekady października. Dosadzam, ale już na piachu w ilościach 200 szt. za dwa lata, a kolejne 200 szt. w następnych sezonach.

Moja rada
sadź Johanniter: Riesling - 10:1, a będziesz Pan zadowolony
Johanniter dojrzeje każdego roku. Riesling raz na 5 lat
Rieslinga trzeba pryskać 12 razy w sezonie.
Johannitera góra 2 razy, albo czasami i mniej
Tradycja - tradycją , a postęp nieuchronny
"kto nie idzie do przodu,ten się cofa"

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Riesling dojrzewa u mnie częściej niż raz na pięć lat, bo praktycznie każdego roku. Patrz dane w opisach odmiany i w wątku "Riesling- odmiana dla początkującego". Co do oprysków, zgoda, chociaż jest on bardziej odporny niż reszta vinifer. Ponadto Riesling rośnie teraz w zacienionej nawet latem od. godz. 16 części ogrodu, w rozstawie 0,8m x 0,8m. Gdy będę dosadzał go na piachu, rozstaw między rzędami będzie 1,6m, a krzewy prowadzone na głowę na pniu (60 cm) przy drutach, gdzie miejsce jest nasłonecznione nawet w październiku do godz. 18. Tam zatem będzie miał pole do popisu. A Johanniter? Jasne, wiosną. Od dzisiaj przygotowuję teren. Znajomy mówił, ze nad Renem mają w tym roku problem ze zbiorem Rieslinga. Ciekawe jak nieco bliżej.

To ile będziesz miał w sumie krzewów?

Bo w końcu tego nie udźwigniesz.

Ile krzewów można uprawić ręcznie, przy palikach....? I zbierać albo i nie po pół kilo z krzewu... ?

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Dla mnie szkoda zabawy z krzewami dla 0.5kg owoców(minus to co owady zjedzą). 1.5-2 kg to chyba optimum. 1kg to zdecydowane minimum. Nawet hobbystycznie i dla przyjemności obrabiac 1000 krzewów dla 300l wina to jak dla mnie przegięcie

_________________
Kuba