Teraz jest czwartek, 1 maja 2025, 10:58

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki


Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 2 z 2
  [ Posty: 26 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2
  Drukuj Poprzedni | Następny 
Autor Wiadomość
Tomek77
PostNapisane: czwartek, 22 lipca 2021, 17:16 
Offline
czeladnik
czeladnik
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 4 stycznia 2017, 23:44
Posty: 187
Lokalizacja: ŚWIDNICA
Jakie masz odległości między rzedami?

_________________
Pozdrawiam
Tomek
Góra
 Zobacz profil  
 
vanKlomp
PostNapisane: czwartek, 22 lipca 2021, 17:55 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 4 maja 2011, 06:28
Posty: 5461
Lokalizacja: Łódź i okolice
agentkamionki napisał(a):
Na latorośli max 4 grona. Na lozie około 8 latorośli.

Czyli 4x8=32
32x 120g=3840g czyli za dużo. Powinno być 2-2,5 kg z krzewu żeby grona dobrze dojrzały i wino było pijalne.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Góra
 Zobacz profil  
 
zbyszekB
PostNapisane: czwartek, 22 lipca 2021, 18:00 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 6 listopada 2005, 01:00
Posty: 7003
Lokalizacja: Warszawa/ogr.winoroslowy - Mazowsze
agentkamionki napisał(a):
Nie zbieram w sierpniu. Często początek września. Ale może problem jest w prowadzeniu winnicy. Poniżej zdjęcia. Usytuowane równolegle do południa. Na latorośli max 4 grona. Na lozie około 8 latorośli. Proszę o komentarze nawet te złe...:-)

-- czwartek, 22 lipca 2021, 17:51 --

Zbiór MF i LM na początku września to o około 3 tygodnie za wcześnie :!:
Ja zbieram na przełomie wrzesień /październik i wtedy owoce są dojrzałe :D a wino z takich owoców jest pijalne :mrgreen:

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B
Góra
 Zobacz profil  
 
agentkamionki
PostNapisane: czwartek, 22 lipca 2021, 18:01 
Offline
nowicjusz
nowicjusz

Dołączył(a): środa, 21 lipca 2021, 14:50
Posty: 8
Lokalizacja: Kamionki
Odległość między rzędami mała... Niestety... 1.5 m... Ale do obu rzedow dochodzi słońce...
Góra
 Zobacz profil  
 
ArturK79
PostNapisane: czwartek, 22 lipca 2021, 19:34 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 5 lipca 2016, 10:18
Posty: 361
Lokalizacja: 07-106 / pogranicze mazowiecko-podlaskie
W południe dochodzi. Rano i wieczorem w cieniu.
Masz już kilka rad. Krzewy ładne, wystarczy zastosować się do koleżeńskich uwag.

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437
Góra
 Zobacz profil  
 
agentkamionki
PostNapisane: wtorek, 14 września 2021, 12:16 
Offline
nowicjusz
nowicjusz

Dołączył(a): środa, 21 lipca 2021, 14:50
Posty: 8
Lokalizacja: Kamionki
Dziękuję.... Wszystkim za porady. Na dzień dobry refraktometr.... No czekać aż owoce dojrzeją :-) nie zamykam tematu... Poczekam do zbioru .
Pozdrawiam

-- wtorek, 14 września 2021, 13:16 --

No moje wino marszałek i Leon dochodzą. Brix na poziomie 18.
Proszę o opinię czy macerować w miazdze czy dodać tylko pektopol i do prasy po kilku godzinach...
Pozdrawiam
Góra
 Zobacz profil  
 
PaulCraft
PostNapisane: wtorek, 14 września 2021, 13:06 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 25 października 2012, 21:20
Posty: 163
Lokalizacja: Wielopole/Poznań
Wino czerwone czy różowe?

_________________
Paweł
Góra
 Zobacz profil  
 
agentkamionki
PostNapisane: wtorek, 14 września 2021, 14:12 
Offline
nowicjusz
nowicjusz

Dołączył(a): środa, 21 lipca 2021, 14:50
Posty: 8
Lokalizacja: Kamionki
Wiem że kolor daje skórka... Ale już jak rozgniatamy marszałka to mam firmy kolor soku... A czy różowe czy czerwone ? Oby było dobre :-)
Góra
 Zobacz profil  
 
PaulCraft
PostNapisane: wtorek, 14 września 2021, 14:51 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 25 października 2012, 21:20
Posty: 163
Lokalizacja: Wielopole/Poznań
No, to nie chodzi o kolor tylko typ wina.

Jak owoce są dobre (dojrzałe, nie kwaśne, pestki brązowe, nie czuć trawy ani zieleniny), to rób czerwone - pofermentuj owoce ze 3-5 dni, zależy jak bardzo chcesz wyciągnąć smak i ciało owoców. Jak są słabe, to zrób sobie wino różowe. Jak nie będzie pasowało, to dosłodzisz i będzie pijalne.

_________________
Paweł
Góra
 Zobacz profil  
 
kuneg
PostNapisane: niedziela, 19 września 2021, 18:52 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 31 grudnia 2007, 01:00
Posty: 2916
Lokalizacja: Polski Obszar Winiarski: Wrocławskie Tropiki ;)
Ja we WROCŁAWIU zbieram Marszałka końcem września. Fermentuję na miazdze tydzień. Prowadzę go wysoko na pergoli. Bez problemu dochodzi do 19-20 brix i to bez specjalnego ograniczania plonu - tylko tyle, co cięciem wiosennym. Wino robi się dobre dopiero około marca. Młode wino może być niezbyt smaczne. W między czasie zlewam znad osadu 2 razy. Nie mam chłodnej piwnicy.

_________________
mów mi Małgorzato :)
Góra
 Zobacz profil  
 
zbyszekB
PostNapisane: poniedziałek, 20 września 2021, 19:59 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 6 listopada 2005, 01:00
Posty: 7003
Lokalizacja: Warszawa/ogr.winoroslowy - Mazowsze
kuneg napisał(a):
Ja we WROCŁAWIU zbieram Marszałka końcem września. Fermentuję na miazdze tydzień. Prowadzę go wysoko na pergoli. Bez problemu dochodzi do 19-20 brix i to bez specjalnego ograniczania plonu - tylko tyle, co cięciem wiosennym. Wino robi się dobre dopiero około marca. Młode wino może być niezbyt smaczne. W między czasie zlewam znad osadu 2 razy. Nie mam chłodnej piwnicy.

Potwierdzam
"wino robi się dobre dopiero około marca" , a jeszcze lepsze następnego marca :!:
PS
Ale jak ktoś raptrus, to pije niedojrzałe i narzeka ,że jedzie "riparią: :wink: :idea:

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B
Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 2 z 2
  [ Posty: 26 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Google [Bot], Trendiction [Bot] i 9 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO