wina niemieckie - czy jest się na czym wzorować ? : Wytwarzanie wina

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1

wina niemieckie - czy jest się na czym wzorować ?

Strona 2 z 4

[ Posty: 57 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1, 2, 3, 4 Następna strona

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

olmek

Tytuł:

Napisane: środa, 5 grudnia 2007, 20:19

Ekspert

Dołączył(a): piątek, 28 maja 2004, 01:00
Posty: 4580
Lokalizacja: Mława

[quote="DW"] Zacząłem ten temat bo w ciągu ostatniego miesiąca degustowałem chyba z 10 niemieckich win, i żadne nie było dobre. Nie znaczy to, że dobrych win tam nie robią.

I nic dziwnego Danielu :wink:

Listopad , to nie jest dobry okres na picie Rieslingów , Rivanerów , czy Silvanerów. Latem smakowałyby dużo lepiej.

Cytuj:

"....muller-thurgau cechuje się wczesnym dojrzewaniem, dużą płodnością i umiarkowaną zawartością kwasów. Często mówi się, że można go rozpoznać po zapachu "zmokłego psa"

Ten zapach dotyczył świeżych owoców , czy wina ? 8O

_________________
Pozdrawiam Kuba

Góra

Tytuł:

Napisane: czwartek, 6 grudnia 2007, 00:09

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 9 listopada 2006, 01:00
Posty: 3946
Lokalizacja: Garb Tenczyński, 355m n.p.m., Winnica FCCV

[quote="olmek"] Ten zapach dotyczył świeżych owoców , czy wina ? 8O

Z tekstu nie wynika :roll:

Daniel

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Góra

1stgreen

Tytuł:

Napisane: czwartek, 6 grudnia 2007, 11:16

Kiper

Dołączył(a): poniedziałek, 8 marca 2004, 01:00
Posty: 988
Lokalizacja: Wołomin, piwniczka PP

[quote="olmek"]...

Cytuj:

"....muller-thurgau cechuje się wczesnym dojrzewaniem, dużą płodnością i umiarkowaną zawartością kwasów. Często mówi się, że można go rozpoznać po zapachu "zmokłego psa"

Ten zapach dotyczył świeżych owoców , czy wina ? 8O

Wina. Ale tyczy sie przypadków w których podczas winifikacji i/lub przed/po [?] 'poszło coś nie tak'. dawniej uważano to za 'terior'-ła [ :lol:

] a teraz za wadę wina [patrz forum Kurdesz]
Czy coś takiego :wink:

_________________
Pozdrawiam
PP.

Góra

Bajtek

Tytuł:

Napisane: czwartek, 6 grudnia 2007, 18:18

Kiper

Dołączył(a): wtorek, 24 października 2006, 01:00
Posty: 537
Lokalizacja: Bobowa/Gorlice

[quote="DW"]Zacząłem ten temat bo w ciągu ostatniego miesiąca degustowałem chyba z 10 niemieckich win, i żadne nie było dobre. Nie znaczy to, że dobrych win tam nie robią....

Danielu.. Ty byles na ENOEXPO w tym roku..?

Góra

Tytuł:

Napisane: czwartek, 6 grudnia 2007, 20:09

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 9 listopada 2006, 01:00
Posty: 3946
Lokalizacja: Garb Tenczyński, 355m n.p.m., Winnica FCCV

[quote="Bajtek"][quote="DW"]Zacząłem ten temat bo w ciągu ostatniego miesiąca degustowałem chyba z 10 niemieckich win, i żadne nie było dobre. Nie znaczy to, że dobrych win tam nie robią....

Danielu.. Ty byles na ENOEXPO w tym roku..?

http://www.winogrona.org/modules.php?na ... amp;t=3137

Daniel

Góra

heavy

Tytuł: Re: wina niemieckie - czy jest się na czym wzorować

Napisane: czwartek, 6 grudnia 2007, 20:19

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

[quote="DW"]Własnie czytam, że niemieckie wina (i odmiany), za wyjątkiem niektórych win z Rieslinga (w tym lodowych), to SYF. Przyczyną tego ma być ustawa z 1971 roku wiążąca jakość wina jedynie z zawartością cukru w moszczu. Czy zatem niemieckie tradycje i praktyki winiarskie powinny być dla nas wzorem ?

Daniel

Z tym syfem to bym był ostrożny.
Niemcy są krajem winiarskim, nie wiodącym ale zawsze!
Regenty,zweigelty czy wczesne burgundery są na prawdę pyszne.
Jestem w tej dobrej sytuacji, że mam do najbliższego sklepu w Niemczech 25km i wierzcie mi że można tu kupić dobre niemieckie wino. Niestety nie są tanie!!!
Dlatego właśnie postawiłem na odmiany niemieckie w swojej winnicy.

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

Bajtek

Tytuł:

Napisane: piątek, 7 grudnia 2007, 09:08

Kiper

Dołączył(a): wtorek, 24 października 2006, 01:00
Posty: 537
Lokalizacja: Bobowa/Gorlice

[quote="DW"][quote="Bajtek"][quote="DW"]Zacząłem ten temat bo w ciągu ostatniego miesiąca degustowałem chyba z 10 niemieckich win, i żadne nie było dobre. Nie znaczy to, że dobrych win tam nie robią....

Danielu.. Ty byles na ENOEXPO w tym roku..?

http://www.winogrona.org/modules.php?na ... amp;t=3137

Daniel

no wlasnie.. nie degustowales.. win niemieckich tez.. a szkoda..

ale wiesz co..?! po niedzieli, jak bede juz w Krakowie, przygotuje oferte kilku win niemieckich z tej winnicy, z ktora nawiazalem kontakt, i jak uzbiera sie chetnych na 20 butelek, to je sprowadze..

fajnie byloby podyskutowac o winach, gdyby co najmniej kilku kolegow moglo zdegustowac to samo wino..
hej Bajtek

Góra

Tytuł:

Napisane: piątek, 7 grudnia 2007, 10:07

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 9 listopada 2006, 01:00
Posty: 3946
Lokalizacja: Garb Tenczyński, 355m n.p.m., Winnica FCCV

[quote="Bajtek"][quote="DW"][quote="Bajtek"][quote="DW"]Zacząłem ten temat bo w ciągu ostatniego miesiąca degustowałem chyba z 10 niemieckich win, i żadne nie było dobre. Nie znaczy to, że dobrych win tam nie robią....

Danielu.. Ty byles na ENOEXPO w tym roku..?

fajnie byloby podyskutowac o winach, gdyby co najmniej kilku kolegow moglo zdegustowac to samo wino..
hej Bajtek

Jeśli cena będzie przystepna to nie ma sprawy.

Daniel

Góra

zypsek

Tytuł:

Napisane: piątek, 7 grudnia 2007, 16:04

Ekspert

Dołączył(a): sobota, 1 września 2007, 01:00
Posty: 1957
Lokalizacja: małopolska

Danielu.. Ty byles na ENOEXPO w tym roku..?

fajnie byloby podyskutowac o winach, gdyby co najmniej kilku kolegow moglo zdegustowac to samo wino..
hej BajtekJestem za Zbyszek

Góra

heavy

Tytuł:

Napisane: piątek, 7 grudnia 2007, 21:38

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

Bajtek- jestem jak najbardziej za. Możesz na mnie liczyć.
Zamawiam kilka flaszek, np karton!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

karolek44

Tytuł:

Napisane: piątek, 7 grudnia 2007, 22:25

mistrz

Dołączył(a): czwartek, 19 października 2006, 01:00
Posty: 257
Lokalizacja: Jarosław

[quote="DW"][quote="Bajtek"][quote="DW"][quote="Bajtek"][quote="DW"]Zacząłem ten temat bo w ciągu ostatniego miesiąca degustowałem chyba z 10 niemieckich win, i żadne nie było dobre. Nie znaczy to, że dobrych win tam nie robią....

Danielu.. Ty byles na ENOEXPO w tym roku..?

fajnie byloby podyskutowac o winach, gdyby co najmniej kilku kolegow moglo zdegustowac to samo wino..
hej Bajtek

Jeśli cena będzie przystepna to nie ma sprawy.

Daniel

Ja również jak Daniel jestem za za rozsądną cenę

Góra

Maciej

Tytuł:

Napisane: piątek, 7 grudnia 2007, 22:43

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie

[quote="karolek44"] Ja również jak Daniel jestem za za rozsądną cenę

Nieśmiało wtrącę, że warto było by Wam uściślić pojęcie "rozsądna cena", bo to jeszcze bardzo zależy za co. Jeśli macie zamiar spijać Eisweiny, to bardzo rozsądne ceny zaczynają się od 20EUR/butelkę, kończą - powyżej 200. A jeśli Kabinety, to i za 2EUR się znajdzie.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Góra

Bajtek

Tytuł:

Napisane: sobota, 8 grudnia 2007, 17:44

Kiper

Dołączył(a): wtorek, 24 października 2006, 01:00
Posty: 537
Lokalizacja: Bobowa/Gorlice

OK.. postaram sie, zeby cena byla ponizej 30 zl za butelke.. jutro zeskanuje zdjecia win z katalogu i wtedy podam dokladne ceny.. oczywiscie dojda koszty rozeslania do Was (chyba, ze ktos odbierze osobiscie w Krakowie) i opakowania..
jezeli importer utrzyma mi cene to regent bedzie za 24 zl.. dornfeldery po 27..
bedzie jeszcze rivaner i ryslingi i inne.. jutro podam wszystko..
postaram sie jeszcze o tego slowenskiego muskata sladkiego..

no i.. najprawdopodobniej na przedwiosniu, bedzie mozna zamowic w Winiarni Bajtka jeszcze duzo innych win.. :lol:

zeby nie zapeszyc.. ciii..!!!
pozdrawiam Bajtek

Góra

Heniek

Tytuł:

Napisane: sobota, 8 grudnia 2007, 21:44

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec

[quote="Maciej"] A jeśli Kabinety, to i za 2EUR się znajdzie.

Heniek

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Góra

Maciej

Tytuł:

Napisane: sobota, 8 grudnia 2007, 22:16

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie

[quote="Heniek"][quote="Maciej"] A jeśli Kabinety, to i za 2EUR się znajdzie.

Heniek Nie znajdzie? U nas najtańsze niemieckie wina Kabinett w Makro zaczynają sie w okolicach 8zł. To wprawdzie teraz trochę ponad 2 EUR.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Góra

Strona 2 z 4

[ Posty: 57 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1, 2, 3, 4 Następna strona

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników