[quote="Art"] Mierzęcin ma jeszcze wszystko przed sobą.

Nie znalazłem wyników II Konwentu Winiarzy, ale wśród win zgłoszonych ok. 90% to wina z mieszańców. Ubolewam oczywiście nad tym, że nie dane mi było spróbować żadnego z tych win, ale w przyszłym roku bardziej się postaram i może ze swoimi winami sam wezmę udział w takim konwencie (tylko po to, aby popróbować i samemu dokonać oceny).
Może ktoś zna link do wyników konwentu?

delete

Od 2001 do 2007 roku mija zazwyczaj 6, nie 4 lata - dla ścisłości.
Co do ocen win konwentowych znam dwie - oficjalną (ani jednego złego wina, co najwyżej "intrygujące", "ciekawe" itd.) i realistyczną. W tej drugiej pijalnych były może 2-3, a "intrygujące" i "ciekawe" to śmierdzące H2S berbeluchy, labruchowate cienkusze i wykręcające gębę, utlenione kwachy.
"Maciej wie swoje", bo zwyczajnie wie, a nie zgaduje czy też wynajduje w przedwojennych opisach. Nigdy nigdzie nie napisałem, że winiarstwo w Polsce jest opłacalne - ten aspekt póki co mało mnie interesuje. Piszę o tym, jakie wina i z czego piłem sam, "własnoręcznie" i ile wina są warte. I czego by kto nie napisał, opierając się na ogólnej teorii wszechświata, to chyba wiem lepiej, co piłem, z czego powstało i jak smakowało.

I, Zbyszek, byłbym bardzo ostrożny, pisząc o hybrydach w Mierzęcinie. Najlepiej zapytaj Łukasza, który prowadzi tę winnicę, co o nich sądzi.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Z tego co pisze Maciej wynika ze II Konwent to jedno wielkie oszustwo Komu wiec wierzyc

Jaworek pierwsze wino w niewielkiej ilości zrobił w 2003 roku.

[quote="Maciej"]Co do ocen win konwentowych znam dwie - oficjalną (ani jednego złego wina, co najwyżej "intrygujące", "ciekawe" itd.) i realistyczną. W tej drugiej pijalnych były może 2-3, a "intrygujące" i "ciekawe" to śmierdzące H2S berbeluchy, labruchowate cienkusze i wykręcające gębę, utlenione kwachy.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Dla mnie wniosek zupełnie podstawowy jest następujący: myśleć trzeba własną głową. Wina degustować samemu. Innym wierzyć można, można też nie wierzyć. Im bardziej oficjalna relacja, tym mniej wiarygodna.
Widział ktoś gdziekolwiek oficjalną relację z konwentu, degustacji, targów winiarskich czy innej imprezy, gdzie ktoś napisałby: wina "a", "b", "d" i "g" były beznadziejne, bo... ??

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Czytając ten temat przypomniałem sobie pewien epizod , który nie tak dawno miałem okazję doświadczyć w sklepie Alkohole Świata. Sprzedawca - szef sklepu podczas dość długiej (i całkiem miłej) z resztą rozmowy ze mną o winie i "winnej otoczce" pochwalił się flaszkami (pustymi) po winach które jak mówił miał okazję degustować tj. Miękinia - riesling -chyba 2004, Willa Nowa - rondo (nie pamiętam które ale nie te "kultowe"), Sibera - Jasiel, ...i coś jeszcze , teraz już nie pamiętam. Zaintrygowany sytuacją i mile zaskoczony znajomością etykiet zapytałem - jaka ocena, które jak smakowało, kto faworyt ect., ...odpowiedź - "wszystkie były kiepskie... nie ma o czym mówić...". Nieco zmartwiony reakcją sprzedawcy jak by nie patrzeć opitego światowym winem, kupiłem flaszkę Pinot Noir (jak by nie było mój ulubiony szczep, nie osiągalny niestety na podlasiu ) i ze spuszczoną głową poszedłem do domu...ech.
Pisząc to nie chodzi mi o podgrzanie dyskusji ani o złośliwe komentarze , ot luźny epizod z życia "winiarza" amatora. Dobranoc.

[quote="RobertM"] Pisząc to nie chodzi mi o podgrzanie dyskusji ani o złośliwe komentarze , ot luźny epizod z życia "winiarza" amatora

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

[quote="DW"]Zbyt owocowe, waliło jabłkami jak pospolita "pryta"

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

[quote="Heniek"][quote="DW"]Zbyt owocowe, waliło jabłkami jak pospolita "pryta"

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Zbyszek1B- chodziło mi o link do wyników konwentu, tzn. jakiegoś rankingu jakości. Chyba, że to nie było celem tej imprezy.
Co do nuty jabłkowej w wine, to Sibera ma tego sporo. Nie jest to zbyt ciekawe, szczególnie gdy zaprzyjaźniony niemiec przywiózł sporo win jabłkowych (wino regionalne z okolic Frankfurtu/M) dobrej jakości. Poza tym wino wytrawne z Sibery po roku leżakowania wykazywało cechy- jak to piszą w przewodnikach winiarskich- "ostatni moment do wypicia". Może tak jak wina jabłkowe nie jest zbyt trwałe. Dość przeciętne w smaku- ot, takie do pieczonego kurczaka z bułką .

[quote="Art"]No może nie ta skala, ale ciekaw jestem (może ktoś wie) ile w tym roku zrobili wina w Miękini? Z 24ha vinifer.

Pytanie do piostopa.

Wina kalifornijskie bez wątpienia wiodą prym w światowym winiarstwie (przynajmniej takie jest moje zdanie). Jednak wino w Ameryce nie kończy się na winach kalifornijskich.

W chłodniejszych rejonach USA produkuje się wina nie tylko na bazie Vitis labrusca czy starych hybryd francusko-amerykańskich ale również w oparciu o odmiany wyhodowane w Genevie czy stanie Minnesota. Wina te, często niszowe i o lokalnym znaczeniu, mają tam, jak i u nas, swoich zwoleników i przeciwników.

W związku z tym jestem ciekaw czy miałeś okazję próbować jakichś win tego typu ? Sam chciałem sprowadzić po kilka butelek z odmian które interesują mnie uprawowo. Skończyło się to na niczym bo nie znalazłem nikogo kto mógłby wysłać mi takie wina.

Daniel

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Ja nie piostop, ale sie "ustosunkuje"

Moim zdaniem, az takie jasne nie jest, ze wina kalifornijskie wioda prym w swiatowym winiarstwie, a wiekszosc win stamtad, jakie pilem w Polsce to niestety marne ulepki... wiem jednak, ze w Kaliforni robia tez mnostwo swietnego wina (szkoda, ze u nas taki marny wybor i dlaczego?)

A z chlodniejszych rejonow USA - pilem raz wino z Oregonu, z Pinot Gris. Bylo po prostu fantastyczne, ale nie moge go nigdzie w Polsce dostac, cos jest moze nie tak ze sprowadzaniem, czy co.

W grudniu za to widzialem w Piotrze i Pawle w Zielonej Gorze wino hamerykanskie, koszerne, bodajze gdzies ze wschodniego wybrzeza - Concord (slodkie). Szczeka mi opadla.

_________________
GZEHO