Rocznik 2008 : Wytwarzanie wina

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1

Rocznik 2008

Strona 1 z 1

[ Posty: 7 ]

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

heavy

Tytuł: Rocznik 2008

Napisane: niedziela, 12 lipca 2009, 21:09

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

Nic nie piszecie jak zachowuje się rocznik 2008.
Pewnie już w butelce, ale jak się starzeje???????????
Raczej do szybkiego wypicia, czy może poleżeć????

Wiem, że odpowiedzieć ciężko, ale jak sądzicie??

Moje cuvee Rondo-Regent, odmianowy Regent jak i Kristaly na razie OK. Otwieram co jakiś czas butelkę i sprawdzam co się dzieje!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

JanuszJ49

Tytuł:

Napisane: poniedziałek, 13 lipca 2009, 12:08

Kiper

Dołączył(a): sobota, 28 czerwca 2008, 01:00
Posty: 476
Lokalizacja: Kielce

54 litry już zabutelkowałem i piję. Nie jest najlepsze bo z Bety, ale moc ma i oczywiście procjanidyny (wzmocniłem czarnym bzem). Jeszcze do butelkowania 22 litry z róży i 15 litrów miodu - czwórniaka.

pozdrawiam

_________________

W wodzie widzisz odbicie własnej twarzy, w winie - serce drugiego człowieka.

Góra

Maciej

Tytuł: Re: Rocznik 2008

Napisane: poniedziałek, 13 lipca 2009, 12:22

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie

[quote="heavy"]Nic nie piszecie jak zachowuje się rocznik 2008.
Pewnie już w butelce, ale jak się starzeje???????????

Nie piszemy, bo właśnie tydzień temu zlaliśmy po raz kolejny znad mizerniutkiego osadziku i sobie stoi w zbiornikach - gdzie tu się spieszyć z butelkowaniem???!!!!! Co ma znaczyć "starzeje", wobec wina, które ma pół roku???!!!!!!!!!!!
Choć jakieś tam próby degustacji już były.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Góra

heavy

Tytuł:

Napisane: środa, 15 lipca 2009, 21:29

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

[quote="JanuszJ49"]............. (wzmocniłem czarnym bzem). Jeszcze do butelkowania 22 litry z róży i 15 litrów miodu - czwórniaka.

pozdrawiam

Januszu!!!!!!!!!! ja nie o tym!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

heavy

Tytuł: Re: Rocznik 2008

Napisane: środa, 15 lipca 2009, 21:39

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

[quote="Maciej"][quote="heavy"]

Nie piszemy, bo właśnie tydzień temu zlaliśmy po raz kolejny znad mizerniutkiego osadziku i sobie stoi w zbiornikach - gdzie tu się spieszyć z butelkowaniem???!!!!! Co ma znaczyć "starzeje", wobec wina, które ma pół roku???!!!!!!!!!!!

Znaczy się klarujesz naturalnie bez filtrowania??? I to jest jakaś wiedza!

Co do starzenia to miałem na myśli kontrolne otwarcie butelki np. co 3 miesiące żeby wiedzieć co się dzieje. Czy "sprawy" idą w dobrym kierunku czy przeciwnie!!!!!!!
Rozumiem, że skoro Twoje wciąż w kadzi to używasz magicznego kranika??
Więc powiedz jak poszczególne szczepy się zapowiadają!!!!!!!!!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

Maciej

Tytuł: Re: Rocznik 2008

Napisane: środa, 15 lipca 2009, 23:05

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie

[quote="heavy"] Znaczy się klarujesz naturalnie bez filtrowania???

Waldek, w miarę przyzwoity filtr kosztuje na tyle nieprzyzwoite pieniądze, że przez jakiś czas nie kupię filtra. A nieprzyzwoitym filtrem nie zamierzam niszczyć przyzwoitych win.

Cytuj:

Czy "sprawy" idą w dobrym kierunku czy przeciwnie!!!!!!! (...) Więc powiedz jak poszczególne szczepy się zapowiadają!!!!!!!!!!!!

W ostatnim poście - o tutaj (czerwona strzałka):
Obrazek

podałem link do ostatniej oceny moich win rocznika 2008. Nie popijam ich zbyt często, więc nie wiem, jak zmieniają się z dnia na dzień. Zresztą to mnie nie bardzo interesuje, bardziej jestem ciekaw, jak będą się zmieniać z roku na rok.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Góra

heavy

Tytuł: Re: Rocznik 2008

Napisane: sobota, 18 lipca 2009, 20:13

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

[quote="Maciej"][quote="heavy"] Znaczy się klarujesz naturalnie bez filtrowania???

Waldek, w miarę przyzwoity filtr kosztuje na tyle nieprzyzwoite pieniądze, że przez jakiś czas nie kupię filtra. A nieprzyzwoitym filtrem nie zamierzam niszczyć przyzwoitych win.

Cytuj:

Czy "sprawy" idą w dobrym kierunku czy przeciwnie!!!!!!! (...) Więc powiedz jak poszczególne szczepy się zapowiadają!!!!!!!!!!!!

W ostatnim poście - o tutaj (czerwona strzałka):
Obrazek

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

Strona 1 z 1

[ Posty: 7 ]

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 7 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników