Witajcie, jak wiadomo beczka dębowa, po kilku latach używania traci swoje dębowe walony oddawane do wina - wypłukuje się. Pozostaje tylko oksydacja wina. Jak tez wiadomo, wypłukane taniny można uzupełnić poprzez wsypanie do beczki płatków dębowych, czyli mamy praktycznie znowu "nową" beczkę. I teraz pojawia się tylko pytanie. Ile tych płatków wsypać? Mam beczkę 35L. Ile byście polecili sypnąć? Standardowe 1g/L dla dłuższego leżakowania, czy może więcej?