Na wino.org pytanie o liczenie bąbelków stało się już plagą nowicjuszy. Heavy jak bardzo chcesz to możesz je sobie liczyć, nawet zapisywać. Jednak ilość uwalnianego CO2 nic nie mówi o końcu fermentacji. Masz cukromierz? taki za 10zł. Zacznij używać. Fermentacja wina, które ma być wytrawne kończy się gdy drożdże przerobią cały cukier <4-5g/l. CO2 może sobie dalej wychodzić a fermentacji już żadnej nie będzie. Chcesz znowu jajowodór jak to piszesz? Zlewa się jak najszybciej po zakończeniu fermentaji i zaczyna FJM, u Ciebie już raczej po tym ostrym siarkowaniu bez szans no ale może jej nie potrzebujesz.

Paweł

Nie mam zamiaru liczyć bąbelków, chciałem tylko wiedzieć dokładnie kiedy Daniel zlewa!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Heavy - spokojnie czekaj jak minie fermentacja burzliwa. Odczekaj, aż nastaw się uspokoi i wszystkie frakcje opadną na dno. Sprawdzaj wino jaki ma zapach. Jeżeli poczujesz nawet troszeczkę zapach siarkowodoru, to znaczyć będzie, że się spóźniłeś.Zapach ma być owocowy, przyjemny.

pozdrawiam Janusz

_________________