No właśnie.
Kwestie:
1. Temperatura w piwniczce.
Jaka [12 *C ?] czy zawsze, przy jakich rodzajach trunków, wielkości beczek ?
2. Wilgotność powietrza.
Jak i czy wpływa na tempo ubywania trunku i na sam proces starzenia/dojżewania.
3. Flora/fauna mikroorganizmy itp.
Ma jakieś znaczenie ?

PP.

jesli to z winogron ... to niska temperatura jest wskazana , co do pozostalych warunkow to chyba my polacy mamy za malo doswiadczen ja przechowuje w piwnicy o umiarkowanych warunkach ale nie wilgotna ..piwniczka i jakos sie przechowuje , jak narazie ....

_________________
Krzysiek07