W tych metodach nie ma zupełnie mowy o sporządzaniu przed destylacją wodnego roztworu wina. Celu takiego działania nie potrafię zrozumieć.
Np w metodzie areometrycznej ze 100 cm3 wina otrzymujemy 75 cm3 destylatu. Stężenie alkoholu w takim destylacie będzie wyższe niż w wyjściowym winie, a tym samym łatwiej je będzie zmierzyć przy pomocy alkoholomierza i przeliczyć na objętość 100cm3 wina. To ma sens.

_________________
****

Akurat to nie ma sensu Bo musisz potem żmudnie wszystko przeliczać.
Metoda która podałem jest od baaardzo dawna używana do oznaczania w laboratoriach do
oznaczania zawartości alkoholu w winach jak i wódkach gatunkowych które mogą mieć ponad
200 gramów cukru w 1 dm3. I niejednokrotnie to robiłem. A żeby dokładnie wszystko pomierzyć,
alkoholomierze są produkowane na różne zakresy. Tu sobie możesz zobaczyć jakich się używa:
http://www.labomix.com.pl/index.php?opt ... iew&id=170
I nic nie sprzedaje...
A... I jeszcze jedno Spróbuj przeliczyć to stężenie nie posiadając odpowiednich tablic
Wątpię czy ktokolwiek na forum je widział, nie wspominając o ich posiadaniu. Jest to książka formatu A4
mająca ponad 200 stron.

Żmudne powiadasz? Ja nie widzę w tym nic żmudnego. Przy założeniu że cały alkohol zostanie oddestylowany, a na takim założeniu chyba się to wszystko opiera, to ta sama ilość alkoholu będzie w 75 cm destylatu co w 100cm wina wyjściowego. Wystarczy prosta proporcja i po obliczeniach. Do tego chyba żadne tablice nie są potrzebne?

_________________
****

Nie jeden na tym popłynął jak przyszło do płacenia akcyzy

Wykaż gdzie popełniam błąd, a nie pisz mi takich tam..

_________________
****

To nie są liniowe zależności. Inaczej miałbyś jeden wzór z którego można było by wszystko wyliczyć.
Oczywiście, poprawnie założyłeś ze cały alkohol się oddestyluje, co jest prawdą.

Ostatnie pytanie. A przy proporcji wina do wody 1:1 przed destylacją zależność jest liniowa, tak? Czy może odczyt alkoholomierza też trzeba korygować tablicami? Coś mi się to kupy nie trzyma, ale swoje już wiem i odpływam do innych wątków

_________________
****

Tu liniowości nie ma. Chodzi o to żeby w prosty sposób jakoś oddestylować cały alkohol. Dodajesz ta wodę po to żeby być pewnym ze destylować będzie się tylko woda z alkoholem.
Wtedy w drugiej butelce masz mieszanie wody i alkoholu, bez cukrów, czy też rozpuszczonych gazów które to rzeczy fałszują prawidłowe wyniki. I tu możesz użyć dobrze wyskalowanego aerometru który pokarze prawidłowe wartości o ile pomiar robiony jest w temperaturze w jakiej był aerometr kalibrowany. W domowych warunkach na własny użytek można używać uproszczeń i proporcji. Ale nie tam gdzie jest akcyza. BTW. pierwsze tablice opracowali Rosjanie bo swego czasu stwierdzili ze ktoś cara wali po rogach z produkcja wódki.

Ja tam wolę mierzyć cukier przy produkcji. Proste, pewne i tablic nie trzeba.

_________________
****

Pobije trochę piany
Taki pomiar też nie jest rzetelny...
Ale chyba wiesz o tym?

Wiem. Ale nie ma to dla mnie znaczenia. O akcyzę nie zabiegam.

_________________
****

Olać akcyze. Cukier czym mierzysz?

Dla moich potrzeb (20l wina rocznie), wystarcza mi zwykły winomierz (cukromierz).

_________________
****