Też poszedłem tą drogą (~200ml z BA kosztuje 6.5, 100ml BW w Winohobby 17,5)i... Odczynnik z BA dużo szybciej zmienił barwę niż ten Biowinowy (inne stężenie NaOH?)
Niestety Biowinowy mi się skończył więc tylko na jedno porównanie miałem szansę. Dokupiłem zatem zapas z Biowinu i do poniedziałku powinienem znaleźć czas, żeby je porownać.

Zestaw Biowin różni sie od zestawu VINOFERM tym, że w pierwszym przypadku ilość analitu to 9 ml. W drugim 10ml. W związku z tym stężenie NaOH w niebieskim płynie w pierwszym przypadku wynosi 0.12 mol/l w drugim 0.1333 mol/l

_________________
"Każdą latorośl, która (...) nie przynosi owocu, odcina, a każdą, która przynosi owoc, oczyszcza, aby przynosiła owoc obfitszy."
Krzew winny i latorośle (J15,1?11)

A czy mógłbyś wyjaśnić jak to wpływa na pomiary przy użyciu menzurki biowinu. ?
pozdr.Zbyszek

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Używając menzurki Biowinu i odczynnika VINOFERM wskazanie kwasowości jest zaniżone o 10/9=1,111.
A więc jeśli odczytujesz 7g/l masz 7*1,111=7,777 .

_________________
"Każdą latorośl, która (...) nie przynosi owocu, odcina, a każdą, która przynosi owoc, oczyszcza, aby przynosiła owoc obfitszy."
Krzew winny i latorośle (J15,1?11)

Dzięki za wyjaśnienia

Wynika z tego, że moje pomiary kwasowości od 2-ch lat są zaniżone o ok. 1,1
Przepraszam uczestników pomiarów kwasowości.
Poprawię co będę mógł na WIKI ,ale na forum nie mam takiej możliwości więc proszę pomnożyć moje wyniki przez 1,1
w tym roku:
Solaris - podawałem 5,9gl ; a powinno być 6,5g/l
Aurore - podawałem 7,4gl; a powinno być 8,2g/l
pozdr. Zbyszek

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Swoją drogą to obie firmy są chyba niepoważne. To tak jakby każdy producent linijki wymyślał sobie własną skalę i jednostkę długości.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Mnie też wydawało się że dwa liniały i dwa odczynniki do pomiaru kwasowości powinny być identyczne !
Ale niestety życie to nie je bajka.
pozdr. Zbyszek

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Wynika z tego, że moje pomiary kwasowości od 2-ch lat są zaniżone o ok. 1,1
Przepraszam uczestników pomiarów kwasowości.
Poprawię co będę mógł na WIKI ,ale na forum nie mam takiej możliwości więc proszę pomnożyć moje wyniki przez 1,1
w tym roku:
Solaris - podawałem 5,9gl ; a powinno być 6,5g/l
Aurore - podawałem 7,4gl; a powinno być 8,2g/l

Klasą samą w sobie jest Twoje Zbyszku przyznanie się do błędu . Każdy ma prawo do błędu a nie każdy ma odwagę się do tego przyznać .

_________________
Dla kumpli Suchy ( z Choszczówki )

Kwasomierz VINOFERM to wzór użytkowy zastrzeżony. Kwasomierz Biowinu chcąc być wzorem zastrzeżonym nie mógł być taki sam. Zmieniono więc ilość analitu a to poskutkowało zmianą stężenia niebieskiego płynu tak, aby dodany 1 ml płynu dawał 1 g/l kwasowości .

W sprawie poprawności moich ustaleń co do stężenia niebieskiego płynu może wypowie się Wacek. To jemu kiedyś podałem przepis dla kwasomierza VINOFERM a on miał porównać płyn zrobiony z zakupionym.

Pozdrawiam Stefan

_________________
"Każdą latorośl, która (...) nie przynosi owocu, odcina, a każdą, która przynosi owoc, oczyszcza, aby przynosiła owoc obfitszy."
Krzew winny i latorośle (J15,1?11)

A ile odczynników trzeba, żeby ten test wykonać? Aktualnie w browamatorze nie ma zestawu, a jedynie jeden odczynnik? Czy jak sobie kupie ten jeden i gdzie indziej menzurke plus jakas pipete do dozowania to wystarczy?

Na http://wino.org.pl/forum/viewthread.php ... =printable znalzłem taki opis miareczkowania:

Ja zrobiłem na takiej samej zasadzie dwa poniższe obliczenia:

Biowin

Przykładowo zużyliśmy 7 cm3 przygotowanego wcześniej roztworu 0,12 molowego NaOH. Czyli zużyliśmy 0,84 cm3 1-molowego NaOH.
1 cm3 1-molowego NaOH równoważy 0,075 g kwasu winowego, stad wiemy, że w naszych 9 cm3 soku owocowego znajdowało się 0,84x0,075 = 0,063 g kwasu. Wiec w 1 litrze soku znajduje się 0,063 x 1000/9 = 7 g kwasu winowego.

Wniosek: kwasowość to ilość ml roztworu 0,12 molowego NaOH potrzebna do zmiareczkowania 9 ml moszczu.

VINOFERM

Przykładowo zużyliśmy 8 cm3 przygotowanego wcześniej roztworu 0,1333 molowego NaOH. Czyli zużyliśmy 1,0666 cm3 1-molowego NaOH.
1 cm3 1-molowego NaOH równoważy 0,075 g kwasu winowego, stad wiemy, że w naszych 10 cm3 soku owocowego znajdowało się 1,0666x0,075 = 0,08 g kwasu. Wiec w 1 litrze soku znajduje się 0,08 x 1000/10 = 8 g kwasu winowego.

Wniosek: kwasowość to ilość ml roztworu 0,1333 molowego NaOH potrzebna do zmiareczkowania 10 ml moszczu.

Pozdrawiam wszystkich winiarzy. Szczególnie ZbyszkaB.
Stefan

_________________
"Każdą latorośl, która (...) nie przynosi owocu, odcina, a każdą, która przynosi owoc, oczyszcza, aby przynosiła owoc obfitszy."
Krzew winny i latorośle (J15,1?11)

Wystarczy Ci odczynnik i strzykawki do odmierzania(w aptece koszt rzędu kilkanaście groszy).

ok, kupilem zetaw biowinu i dziala )
mam tylko pytanie, czy koncowy odczyt to moment kiedy sie zazieleni czy calkiem zniebieszczeje?

Z instrukcji, która była w moim zestawie wynika, że koniec pomiaru natępuje wtedy kiedy mierzony płyn (moszcz) stanie się całkiem niebieski.
Ale po dzisiejszych pomiarach nie mogę dojść do siebie i chyba rzucę ten cały kwasomierz w diabły.
8 dni temu dokonałem pierwszego kontrolnego pomiaru kwasów i otrzymałem wyniki:
Rondo 12g/l, Aurora 14,8 g/l
Dziś otrzymałem następujące wyniki: Rondo 15g/l, Aurora 14,2 g/l !!!!
Jak pobierałem materiał badawczy ? Zrywałem po kilkanaście jagód z losowo wybranych krzków, gron na krzakach i położenia jagód w gronie. Wyciskałem z tego po ok 10ml moszczu, rozcieńczałem wodą 1:1 (oszczędność wskaźnika), a odczyt pomnożyłem przez 2.
I co mi dają takie wyniki ???

_________________
Marek

Ja tam też nie jestem zadowolony z zestawu Biowinu.
Lałem do Aurory odczynnik aż do 16 i cały czas miałem kolor żółty z zielonkawym odcieniem.
Czy ten odczynnik się starzeje?
Trzeba będzie chyba kupić nowy zestaw...

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie