Ja myślę takie słowa będziemy coraz częściej na tym forum słyszeć.
pozdrawiam serdecznie
georg

Czyli jak to jest z tym produktem ekologicznym ? - całkowicie wolny od chemii w produkcji ( choć to mi nie pasuje), czy wolny od ochrony chemicznej ( ale w jakim stopniu)

Niwa

Jeżeli rzecz tyczy się MF / LM to praktycznie całkowicie.

_________________
Pozdrawiam.
Mariusz.

Sezon 2012 : https://plus.google.com/photos/10936528 ... 1334856433
Sezon 2013 : https://plus.google.com/u/0/photos/1093 ... 7474865297

Tak jak z doświadczeniem w laboratorium z nowymi doświadczeniami,ten co nie jest wystudiowanym
fachowcem winnictwa i chemikiem próbuje i wypije co mu się uda albo się zepsuje z braku podstawowej wiedzy,na niepowiedzeniach też się można nauczyć --czytać--
Mój znajomy stary ogrodnik zniszczył,zepsuło mu się 100l z dornfeldera ja dostałem od niego
25l soku zrobiłem 20l wytrawnego wina wpiłem smakowało dobrze.
Na pocieszenie pomyślałem sobie powiedzenie niemieckie w przetłumaczeniu,
przywilej tego co czyta więcej,potrafi.
pozdrawiam serdecznie
georg

Z tego wniosek, że coś jednak w dziedzinie winiarstwa już osiągnięto w moim regionie. Winnica UJ stała się liderem, produkuje pijalne, przyzwoite wino. Kierunek rozwoju rodzimego winiarstwa, wyznaczony przez grupę winiarzy jasielskich na czele z "Dionizosem", sprawdził się chyba również w warunkach klimatyczno-glebowych tej części Małopolski. Zdały tu egzamin odmiany 'Marszałek Foch', 'Leon Millot' i 'Seyval Blanc'. Nie sprawdziła się natomiast 'Sibera', która wkrótce zostanie usunięta z podbocheńskiej winnicy. Być może w przyszłości, gdy zmienią się przepisy i zostaną tu wprowadzone najnowsze odmiany amerykańskie, będziecie mogli degustować uniwersyteckie wina z 'Marquette' i kilku innych najbardziej obiecujących szczepów zza oceanu. W najbliższym czasie w Łazach zamierzają posadzić 'Solarisa' zamiast wspomnianej wyżej kwaśnej 'Sibery'.

_________________
kt70

Sibera wcale nie jest kwaśna w 2013r w dobrej lokalizacji (piaski, południowozachodni stok) dała 23BLG, kwasy moszczu 7g/l (cuve z innymi odmianami) i daje całkiem przyzwoite wina.
Problemem Sibery jest trudny do opanowania rozrost i b.duża podatność na mączniaka prawdziwego.

Właśnie sączę Zbyszka cuvee Solaris-Aurore 2012 - całkiem przyzwoite wino, lekko nagazowane
w tej chwili. Drożdże jednak ciężko ubić, moje siarkowane z 2011 też się zagazowało.

_________________
pozdrawiam Roman

Zapomniałem napisać wcześniej że miałem okazję skosztować oprócz Regenta i MF/LM także Muskata Odesskiego od ZbyszkaB. Oczywiście jego Regent dla mnie bezkonkurencyjny. Mimo iż nie znam się na winach białych, gdyż spożywam je bardziej niż okazyjnie, to jednak muszę stwierdzić że to wino od Zbyszka jest więcej niż przyzwoite. Bardzo mi smakowało. Dlatego posadziłem kilkanaście szt. na białe wino odmiany Goecseji Zamatos.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Jakoś mnie naszło i odkorkowałem Zbyszka MF/LM 2012 - oby mój marszałek też tak kiedyś smakował.
Może muszę dosadzić LM

_________________
pozdrawiam Roman

O to to...
U mnie też Mazowsze (nawet wschodnie) ale "nec Hercules conta plures" co się tłumaczy : i pirosiarczyn dupa kiedy Celsjuszy kupa.
Próbowałem nawet wynalazku o nazwie "Stopper" (pirosiarczyn z sorbetem czy sorbinianem jakimś tam). Początkowo wydawało się zachęcające ale teraz sądzę, że nałożyła się na to zima. Jak mam w piwnicy 5 do 10 C to jakoś idzie dosładzane wina potrzymać. Jak przychodzi wiosna i lato i w mojej piwnicy dochodzi do 18C to się robi "sjedleckoje igristoje".
Do ostatniego nastawu użyłem już drożdży o niższej tolerancji na alkohol. Za rok będę mógł się podzielić doświadczeniami.

_________________
Marek

PYTANKO
Urzywał ktoś z was już takie coś do odgazowania wina?
Mixer, Fizz-X Wine Rührer / Wein Entlüfteradditiv
Bewertungen
Artikel-Nr: UF35A
Unser Preis: 31,95 $

Menge:
More
Less

Beschreibung

Fizz-X Wine Mixer, Rührer, Entgaser - Dieses Tool dient zwei Zwecken, Entgasung Ihren Wein und Rühren bei Zugabe von Additiven, um Ihren Wein oder Bier. Im Gegensatz zu einem Löffel oder einem Paddel die Fizz-X passt durch die schmale Öffnung eines Ballon. Dieses praktische Werkzeug wird an einer gewöhnlichen Bohrmaschine und dreht sich in Ihrem Glasballon zum Mischen oder Austreiben überschüssigen CO2. Hergestellt aus Edelstahl und Kunststoff in Lebensmittelqualität und ist ca. 16 cm lang.

Gebrauchsanweisung für Entlüfteradditiv:

Um De-Gas Ihren Wein legen zu bohren und stecken in Wein durch carboy Öffnung.
Schalten Sie Bohrer für 10 bis 15 Sekunden, bis Schaum entsteht auf der Oberseite der Wein. Schalten Sie bohren, um Schaum zu begleichen. Vorsicht - nicht zu hoch Bohrer eine Einstellung oder Schaum erzeugt werden herauskommen und über die Oberseite der Kanister gesetzt.
Wenn Schaum gesetzt wiederholen Sie diesen Vorgang 2 oder 3 weitere Male
Entfernen glasballon, reinigen und zu desinfizieren
Wiederholen Sie den gesamten Prozess als De-Gas Ihren Wein während der Großteil Alterungsprozess benötigt

Bewertungen
Seien Sie der Erste, der eine Bewertung zu diesem Artikel schreiben!
Kommentieren und bewerten Sie dieses Produkt
Mixer, Fizz-X Wine Rührer / Wein Entlüfteradditiv
Weitere Angebote im Besteck / Tools
Mixer, SIS Wine Rührer Entlüfteradditiv / Entgaser
Mixer, SIS Wine Rührer Entlüfteradditiv / Entgaser
In Mixer, SIS Wine Rührer Entlüfteradditiv / Entgaser den Warenkorb
Mixer, SIS Wine Rührer Entlüfteradditiv / Ersatz Flossen (2er-Set)
Mixer, SIS Wine Rührer Entlüfteradditiv / Ersatz Flossen (2er-Set)
In Mixer, SIS Wine Rührer Entlüfteradditiv / Ersatz Flossen (2er-Set) In den Warenkorb
Mixer, Wein Peitsche Entlüfteradditiv - Rührwerkzeuges
Mixer, Wein Peitsche Entlüfteradditiv - Rührwerkzeuges
In Mixer, Wein Peitsche Entlüfteradditiv - Rührwerkzeuges den Warenkorb
Paddle - Kunststoff-Paddel 24 Zoll
Paddle - Kunststoff-Paddel 24 Zoll
In Paddle - Kunststoff-Paddel 24 Zoll In den Warenkorb

Copyright ? 2013 Winzer Depot. Alle Rechte vorbehalten.

Startseite |
Produkte |
Links |
Wein & Bier Informationen |
Versandkosten |
Datenschutz |
Kontaktieren Sie uns



Stolzes Mitglied des Fermenters der International Trade Association This site protected by Trustwave's Trusted Commerce programWir akzeptieren Zahlungen per VISAWir akzeptieren Zahlungen per MastercardWir akzeptieren Zahlungen mit American Express-KarteWir akzeptieren Zahlungen mit Discover Card Acceptance Mark

Nic z cytatu nie zrozumiałem, ale odgazowywać najlepiej azotem/argonem. W sumie w przypadku białych robiłbym to w ostateczności.

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

Ja nawet lubię białe leciutko nagazowane, dopóki nie zachowuje się jak granat

_________________
pozdrawiam Roman

Ja też. Przy okazji CO2 jest "ekologicznym" środkiem powstrzymującym utlenianie.

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

Gdzieś widziałem filmik, jak ktoś robił jabola (bo wino to za dużo powiedziane) i odgazowywał plastikowym mieszadłem przymocowanym do wiertarki. To działało