Przymierzam się do wykorzystania argonu w tym sezonie - mam więc parę pytań
1) czy zwykły spawalniczy (99,99%) nadaje się do naszych zastosowań?
2) jaki reduktor zastosować? Z dwoma manometrami, czy też z rotametrem?
3) jak odmierzać wymaganą ilość? Wypełniamy cały pojemnik, czy też wystarczy trochę na dnie (przy założeniu, że nie chlupiemy).
Będę wdzięczny za wszelkie informacje.

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

Zwykły Argon, Azot czy CO2 się nadaje. Najdroższy jest Argon potem Azot i CO2.
Reuktor z dwoma zegarami mówi jakie jest ciśnienie w butli i na wyjściu. Wiesz czy kończy się gaz. Możesz też ważyć butle.
Rotametr (stały przepływ) może być o tyle lepszy od reduktora ze stałym ciśnieniem (np. reduktor do piwa), że wiesz ile litrów na minutę idzie gazu.
Właśnie przelewałem Rondo i wypełniałem sobie baniaczek CO2. Tylko na dno. CO2 jest wyczuwalny więc wiesz czy chroni wino. Na poźniejszym etapie użyłbym Azotu, albo jak masz więcej kaski to Argonu. Ładnie zastępuje CO2 w winie - wypycha go. Można odgazować wino używając kamienia akwariowego albo specjanego spieku porowatego.
Generalnie gazów używać warto, bo utlenić wino łatwo. Szczególnie jak się nie robi w setkach hektolitrów.

Paweł

Z racji tego, że zdarza mi się czasem spawać tigiem (głównie kwasówkę) to używam argonu.
Reduktor mam z rotametrem i mogę szczerze polecić.
Koszt wymiany małej butli z argonem u nas to 38zł, wymiana takiej samej z CO2 - 18zł

_________________
Pozdrawiam - Jarek
Bóg, kiedy chce nas ukarać spełnia nasze życzenia!

Powiedzcie mi czy dobrze rozumiem działanie argonu/co2 i reduktora z rotametrem:
Mam balon 40l i chcę do przelewania wypełnić dolne 10l.
Wkładam podłączony do butli wężyk, ustawiam na rotametrze 10l/min, odczekuję minutę i mogę przelewać (w balonie jest 10l gazu)?

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

tak, dobrze rozumujesz

_________________
mów mi Małgorzato

Można używać Co2, Azot, Argon.
W małej butli 8kg jest tyle Co2 co w 40l Azotu. Czyli jakoś 3 x taniej wychodzi, podobnie ma się Azot do Argonu.
Używam zarówno Co2 jaki i ostatnio azotu (kupiłem butle 40l za 59 zł).
W początkowej fazie produkcji można Co2, potem już jednak Azot. gazujemy zbiorniki prze obciągiem, węże, pompy, flaszki. Oczywiście również możemy używać tlen lub Co2 z wina. Osłona dotyczy oczywiście delikatnych win białych.

Odgrzebuję stary wątek bo zabrałem się za próbę zrobienia białego wina i niestety bez dodatkowej ochrony utlenia się to jak cholera. Powiem szczerze że nie myślałem że to aż tak szybko idzie. Nastaw jest kontrolny - parę litrów - więc straty nie ma (najwyżej pójdzie do destylacji) ale chciałbym go skończyć.
Skąd wziąć niewielkie ilości CO2 - był gdzieś opis co z czym zmieszać - ale nie mogę znaleźć. Myślałem też o nabojach do syfonów - ale tego już chyba nie ma w ofercie?

Jak rozumiem wykorzystujecie gazy techniczne - nie jakieś specjalne spożywcze?

Podaj więcej szczegółów. Siarkowałeś miazgę przed tłoczeniem?





Kwasek cytrynowy + soda oczyszczona
Tu masz przykład reaktora http://www.roslinyakwariowe.pl/artykuly ... zonej.html

_________________
Pozdrawiam Kuba

Wykorzystuję (aktualnie) balon z fermentującym nastawem. Staram się jednak ograniczać mikronastawy, no i siarkować trzeba.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Oczywiście miazga siarkowałem - ale w końcu trzeba zacząć fermentacje i nie można już dosypywać siarki
Fermentacja jeszcze nie wystartowała a poziom siarki już spadł - no i zaczyna się utleniać.

Dzięki - spróbuję zagazować sztucznym dwutlenkiem węgla.

Jurek, co to za odmiana tak łatwo się utlenia ? Po fermentacji i ponownym zasiarkowaniu nastaw powinien się rozjaśnić.

_________________
Pozdrawiam Kuba

To Sibera - nie wiem czy łatwo się utlenia bo nigdy nie robiłem niczego innego białego. Ale widzę że dobrze jest zrobić najpierw próbę na czymś małym, mniej ważnym - wiele się można nauczyć

W Browamatorze w Strzyżowie kiedyś były w sprzedazy naboje do syfonów, zapytaj - mają stronę www.
Pozdrawiam - Darek.
P.S. Gdy wino przechodzi fermentacje alkoholowa (ok 10-14 dni) samo się zabezpiecza przed utlenianiem bo wytwarza CO2.

Okazuje się że sok rozpoczął fermentację a to co brałem za utlenienie było początkową pianką z fermentacji która się utleniła bo jeszcze okrywa CO2 było szczątkowa. Ale wytwornica CO2 tak czy inaczej się przyda - kiedyś trzeba będzie wino przecież zlać a i następne białe wina będę chyba bardziej chronił.

Generalny wniosek jest taki - próbować, próbować i uczyć się na własnych błędach, wyciągać wnioski.

Mietek tak pół żartem, pół serio to liczysz jakoś ile CO2 jest produkowane przez nastaw? Nowy balon wypełniasz przez parę minut, czy też godzin? W sumie się dziwie czemu jeszcze nie korzystałem z tego patentu

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.: