Witam mam pytanie prowadziłem fermentację w miazdze tydzień czasu 5 dni temu wyciągnąłem owoce to już prawie dwa tygodnie fermentacji niestety wcześniej nie dałem pożywki czy dać ja teraz czy już nie ma sensu?

_________________
Pozdrawiam Karol

Zrób pomiar cukru, np. Brix i jeśli jeszcze coś pozostało to dodaj pożywkę, ale nie za dużo.
Normalnie daję 2g/10L na początku fermentacji, a w połowie (gdy stężenie cukru(lub Brix) spadnie o połowę pierwotnej watrości dodaję znowu 2g/10L.

_________________
Pozdrawiam z Jury Krakowsko-Częstochowskiej
Jerzy
Szkółka Winorośli "ŻarWin" nr 24/09/6149

Dzięki wielkie

_________________
Pozdrawiam Karol

Podepnę się pod temat.
W jakim czasie podać pożywkę- czy 24h od zadania drożdży jest OK?
Na razie wszystko dobrze, fermentacja w miazdze ruszyła, przemieszałam czapę.

Czyli powiedzmy daję drożdże dziś i po kilku dniach pomiar cukru i znowu 2g/10l?

Mozesz dać po 24 h potem po 3 dniach i po 10 tak przynajmniej było napisane na opakowaniu mojej pożywki ważne żeby nie dać od razu jak dodasz drożdże ponieważ muszą zjeść cukier z owoców najpierw

_________________
Pozdrawiam Karol