Więc co to ten brett?

To może pójdź do dowolnego sklepu/marketu z winami, pooglądaj etykiety i zapytaj dlaczego we wszystkich możliwych językach jest tam napisane "zawiera siarczyny". Po co to wszystko ? Czemu uparli się, żeby zgładzić (co prawda w miły sposób) całą ludzkość ?



Mam przed sobą niedokończoną butelkę porto DALVA 2005. Słodkie tak, że moje domowe panie nie chcą tego pić. Alkohol "20%vol".
A mimo to "contains sulphites, contient des sulfites, ... obsahuje siricitany...."

"Mówi wam to coś ?"

_________________
Marek

Brett.. To od brettanomyces, rodzaju drożdży "mniej szlachetnych"
Dają specyficzne posmaki, raczej w winie nie pożądane.

_________________
Grzegorz