Tez w tym roku fermentuję w zbiorniku inox-100L.
Mam pytanie, po ok10-14 dniach fermentacja stanęła. Zlałem znad osadu, ale po spróbowaniu czuje ,że jest jeszcze dość słodkie. Czy stanęło z braku pożywki????
Dać nowe drożdże+pożywka???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Waldek, zmierzyłeś cukier czy tylko na czuja? Przymrozek nie zahaczył Ci nastawu

_________________
pozdrawiam Roman

Na czuja, a przymrozku niet

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Waldek a jakich drożdży używałeś?

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

To nie zmierzyłeś nawet BLG ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Winiarz czym starszy tym lepszy"

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Waldek, a na starcie chociaż zmierzyłeś? Może % już uwalił drożdże

edit
w poprzednim poście wyłączyłem wygaszanie - ale dyskusja zboczyła na inny temat

_________________
pozdrawiam Roman

Źle ZbyszkuB zrozumiałeś, nie mierzyłem teraz. Nastaw miał 19,5 po poprawce.
Drożdże przywiozłem z Włoch.

Pytanie brzmi czy zdechły z głodu??? I czy dać nowe???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Waldek, zmierz cukier to będziesz chociaż wiedział czy drożdże padły z głodu czy z braku chęci do życia

_________________
pozdrawiam Roman

No faktycznie , nic z tego nie rozumiem?
Jakie w tej chwili jest BLG ? (Wino słodkie to rzecz względna)

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

A może temperatura spadła . Zbiornik z inoxu zdecydowanie bardziej się schładza.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek

Zbyszku specjalnie dla ciebie wyjąłem refraktometr iiiiiiiiiiiiiiiiii wskazanie 7,5????
Skosztowałem ponownie i mam wrażenie, że 3 dni temu było słodsze, czyżby drożdże jednak robiły swoje???
Na tym etapie wydaje się super, więc może siara i koniec????

-- Wt, 27.10.2015 21:01 --



Do kogo?????

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Mistrzu winiarski!
Refraktometru nie używa się do mierzenia cukru w winie, bo trzeba by to przeliczać, znać cukier początkowy i alkohol.
Pewnie gęstość jest mniejsza niż zero. Użyj pływaka.

Nie musisz mi "mistrzować" kiperku!!!!

A wracając do tematu kadzi to trochę mnie wkurza, że nie widać co się dzieje wewnątrz!!
No ale przy kilkuset litrach nastawu nie ma wyjścia!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Szkoda, że zadajesz pytania jak przedszkolak. Na prawdę te pytanie zadałeś ty czy ktoś dorwał się do twojego kompa?
Człowiek z doświadczeniem nie zapytałby czy dodać nowe drożdże i pożywkę nie wiedząc ile jest cukru w nastawie i czy on spada.
Z takimi rzeczami to na wino.org początkujący wyskakują co chwila.

To jak, zmierzysz ten cukier czy dalej będziemy wróżyć?

Już zmierzyłem
Ja nie musze używać przyrządów... jak napisałem że cukier pozostał to tak jest!!!!!
Pytanie było proste!!!!! Może na wino.org działkowcy doradzą??? No nie... tam mnie wywalił jeden działkowy mistrzuniu!!!!

Powtarzam pytanie: dlaczego nastaw stanął???
Informacje dodatkowe:
-cukier pozostał (na tym etapie nieważne ile)

Prosze o przeniesienie tego wątku we właściwe miejsce!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy